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野菜みそラーメン （680円）
チャーシューみそラーメン （780円）
黒みそラーメン （630円）
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| 店名 | みそ壱 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
0229-34-3631 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 宮城県遠田郡美里町関根字堤筒79 |
| 営業時間 |
11:00～22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.06
3.17
3.02
3.01
3.01古川大名 （55m）
（陸前谷地 / そば）
御免 （173m）
（陸前谷地 / レストラン（その他））
壱麺 古川東店 （234m）
（陸前谷地 / ラーメン）
鳴瀬庵 （332m）
（陸前谷地 / そば）
千寿司 （332m）
（陸前谷地 / 寿司）
大番鮨 （332m）
（陸前谷地 / 寿司）
ことぶき亭 （332m）
（陸前谷地 / 定食・食堂）
だんご屋 （332m）
（陸前谷地 / レストラン（その他））
大ちゃん食堂 （332m）
（陸前谷地 / レストラン（その他））
居酒屋浦待 （332m）
（陸前谷地 / 居酒屋）
南部家敷 小牛田店 （332m）
（陸前谷地 / レストラン（その他））
丸福 （332m）
（陸前谷地 / 中華料理）
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3.5
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「旨い味噌ラーメン」っていうのは、人によって好みが大きく異なることが多い“ラーメン”の中でも特に難しい。そもそも味噌ラーメンが嫌いな人もいれば、札幌系がイチバンの人もいれば、仙台の味よしとか山形南陽の龍上海なんかの系列が好きな人も多いし、はっきりいってマチマチ。そんな中でも、「嫌い」より「好き」がはるかに多いのが小牛田（美里町）の「みそ壱」だ。
古川市内から小牛田方面へ国道108号を東に向かう。「美里町」の看板を越えてすぐ、陸前谷地駅の手前、周囲は運輸会社の建物も多いが、裏に回ると水田が広がる。
駐車場は広い。停める場所に困ることは無いだろう。
＝＝＝＝「みそ」専門店、好みや体調にあわせてメニューを選ぼう＝＝＝＝
基本の「みそ壱ラーメン」から始まり、「野菜みそ」「チャーシューみそ」「黒みそ」「辛みそ」「みそつけ」等の多彩なメニュー。他にも「ゆずみそ」とか「和風みそ」「ねぎみそ」とかもあったような気がする…。
“本仕込み熟成生味噌”と“竹炭を混合飼料として飼育している竹鶏ファーム産の鶏をコトコト煮込んだスープ”の組み合わせは、見た目の感じよりもサラリとしているが、“あっさり味噌汁系”ではなく濃厚に味噌を感じさせる。コクや旨みは深く、上品で複雑な味わいに仕上がっている。
麺は無添加特製の中太麺。縮れはそれほど強くないが、スープに良く絡み、歯応えとノドゴシのバランスも良い。
「野菜みそ」
大きめにカットされた新鮮な野菜が「パリパリッ」と炒められ、香ばしい豚との相性も良い。野菜の甘みと豚の肉汁が加わることによって、さらに一歩進んだ重層性のあるスープに変化する。これは旨い、オススメ。
「チャーシューみそ」
メニューに載っている写真を見た以上にインパクトがある品。大きなチャーシューが5枚、大輪の花が咲いたように盛り付けられる。食べ応えはあるが、チャーシューの味付けは薄いので、後半飽きるかもしれない。
＝＝＝＝“味噌＋α”の“α”の選択がミソ＝＝＝＝＝
自分的な“当たり”に命中するメニューがあったら病み付きになってしまうだろう。小牛田の本店では遠いなら、仙台市原町や福島県保原にも系列店があるはず。
ちなみに、ここの「石焼チャーハン」も絶品。健啖家は２品目にどうぞ！
煮玉子（味玉？）はスープを取っている“竹鶏”のもので、濃厚な味が楽しめる。必ずトッピングすることを強く勧める。