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| 店名 | 牛たん料理 雅 （ぎゅうたんりょうり まさ 【旧店名】閣 南町店） |
|---|---|
| ジャンル | 牛タン |
| TEL |
022-268-0715 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区一番町2-6-17 内ヶ崎ビル Ｂ１Ｆ |
| 営業時間 |
11:30～13:30 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | 無 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.49
4.12
3.92
3.69
3.93
3.91
3.85
3.78
3.76居酒屋 樽 （4m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 居酒屋）
チャクーラ （5m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / レストラン（その他））
蕎麦居酒屋ゆき （5m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / レストラン（その他））
揚げもんや串一 （8m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / レストラン（その他））
宮登 （34m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / ちゃんこ鍋）
ちゃんこ宮登 （37m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / ちゃんこ鍋）
海鮮市場東村 （52m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 居酒屋）
いただきコッコちゃん サンモール店 （54m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 居酒屋）
正次郎 （55m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 焼肉）
Bar CLOWN （56m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / バー）
明眸 （62m）
（あおば通、仙台、広瀬通 / 焼鳥）
Warung Cabe （63m）
（あおば通、仙台、広瀬通 / アジア・エスニック料理（その他））
炭火焼肉神楽 （64m）
（あおば通、仙台、広瀬通 / 焼肉）
小太郎・牛たん串焼 （64m）
（あおば通、仙台、広瀬通 / 牛タン）
欧州屋 （65m）
（あおば通、仙台、広瀬通 / 洋食）
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同僚の熱烈推薦に行ってみる。しかしさすがに仙台の人は牛タンに対して熱いね。だれもがおれのが一番とゆずらない。やっと推薦された店全部行ったよ。偉いねわし。
新幹線で着いてどうやっていくのか調べているうちに21:00を過ぎる。電話してみるとL.O.だけどいらっしゃいと暖かい言葉。うれしいね。タクシーで到着。お母さんの笑顔に迎えられる。板さんふたりは実直さがあふれたいいお顔。んが！客はわし一人だけだ。んがが！！座敷だ。でぶなのであぐらをかくと肉の反発で後転しそうになる。カウンターにしがみつき，生とたたき（￥2500）を注文する。
ふむふむ，肉を取り出し，カットして，軽くあぶって…と手際の良い進行を見ているとお通しの牛タン煮と生が来る。うーん柔らかくてうまい。これはあたりだな。
ネギを大量に切って，特製ポン酢をたっぷりかけて…はいおまちどう。初めて食べる牛タンたたき。緊張の一瞬。手の空いている方の板さんは楽天があと一人で逆転勝利に緊張の一瞬。パク。臭み一つないさわやかな酸味のプレリュードから肉，脂，ねぎ，ポン酢の旨味渾然一体のフィナーレにガッツポーズ。板さんは楽天勝利にガッツポーズ。やったあ！
肉は豪州産で他の店と同じ。芯タンの部分を使っているそうです。牛タンはカットの技術だと利久の親父と同じことをおっしゃる。なるほどね，よくわかんないけど。二人にまかすよ。
これは焼き（￥1100）も頼まねば。ふーん，ここはカットしてから焼くんだ。量はそんなに多くないね。５枚。パク…半生？…これは上質のレバ刺しをあぶったような…もぐもぐ…あらら，味が広がっていって…うまーい！生でプハー！堪能しました。みんな笑顔で送り出してくれて心もホッ。
焼き鳥にたとえると，こちらはレバ。柔らかさと肉の甘さに重みが。利久は砂肝。カリ，コリ，ジュワと食感の多彩さが楽しい。どちらも最後にお肉の旨味が立ち上がってくるんだけど入り口に違いが。好みで使い分けられる贅沢。仙台最高。