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| 店名 | すし蓑 （すしみの） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
022-714-7147 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-12-19 |
| 営業時間 |
17:30～23：30くらまで 夜10時以降入店可 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 |
| 個室 | 有（2人可） |
| 席数 |
12席 （カウンター8席、小上がり席4席） |
| ドリンク | 日本酒あり |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥15,000 ～￥19,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
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4.22
3.93
3.92
3.91
3.90Bar X （3m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / バー）
crash （3m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / バー）
いたがき （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / 焼鳥）
いぶき （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / 焼鳥）
松なが （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / レストラン（その他））
てるてる （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / レストラン（その他））
上海苑 （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / 中華料理）
梅鉢 （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / レストラン（その他））
おお家 （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / レストラン（その他））
山海づくし勝也 （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / 割烹・小料理）
ブレス （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / レストラン（その他））
鳴瀬 （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / レストラン（その他））
炙処 いち （4m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / 居酒屋）
BAR&FOOD 旋風 （10m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / 洋食・欧風料理（その他））
酒肆遊行庵 （16m）
（勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / バー）
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3.5
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一年程前から何度か通っていますが、最初に訪問したときから、
一貫して「普通だな・・。」という感想しかないです。
あまりにこちらでの評価が高いので、味覚や好みには人それぞれ差こそあれ、
自分は味オンチなんじゃないかと心配になるほどでした。
それがもとで、県内の寿司屋めぐりの旅をはじめて見ましたが、やはりこの感想は覆りませんでした。
つまみも握りも、美味しいとは思うのですが、
どうも深い旨み、それに伴う感動というのが感じられません。
まずつまみは、ちょっといいところの居酒屋なんかで出されるお通しと同レベルくらいだと思います。
どうも大味なんですよね・・。ここは好みかもしれませんが。
鮑やメヒカリがよく出されていたのですが、別段何も感じず、
出てきたものを流れ作業のように食べていました。
いつでしたか、時不知鮭の焼き物を出して頂いた記憶もありますが、
その数日前に釧路の市場から直送してもらって家で焼いて食べたもののほうがはるかに上でした。
肝心の寿司はかなり小ぶりです。
もちろんバランスが優れていれば、サイズはあまり関係ないでしょうけども、
しかしここにも旨みはなく、ただ小さいだけ、といった感じです。
唯一、夏に食べた鱧は無難に美味かったなという記憶だけあります。
問題なのはシャリです。
その日によって、「別の人が握ってるの？」というくらい、相当のばらつきがあります。
ある日はほろほろと崩れてまとまりがなく、
しかしある日は舌にひっかかる程ざらつくというか、不自然に冷たく、硬さがあるときがあります。
このときばかりはちょっとショックでした。
お酒も料理に合うように工夫をしてそろえているのでしょう。
「ここは魚を食うところですから。」とご主人が言い放ってましたが、
しかしもう少し幅はあった方が楽しみは広がる気がします。
現に全体的には酒に合うように料理も作られていますし。
あまり職人的な煌きは無いように感じます。
が、期待しないで、「今日は寿司にすっか？」という感じで普段使いは十分できます。