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| 店名 | 小判寿司 （こばんずし） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
022-222-0354 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区一番町2-3-41 |
| 交通手段 | 文化横丁までお越し下さい。 |
| 営業時間 |
11:30～14:00 17:00～22:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜･祝日 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| ドリンク | 日本酒あり |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000 ～￥14,999 ｜ [昼] ￥5,000 ～￥5,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
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3.93
3.92
3.88
3.87
3.83炭火焼肉 三林精肉店 （8m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 焼肉）
やくみ家 （17m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 居酒屋）
源氏 （17m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 居酒屋）
かぶらや （19m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / レストラン（その他））
花紅恋慕 （19m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 割烹・小料理）
福寿 （19m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 割烹・小料理）
土産土法 さかな亭 （19m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 割烹・小料理）
宙のまんま （21m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 居酒屋）
ちゃや （21m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 居酒屋）
肴・飯・酒 重庵 （23m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 居酒屋）
あかしろ屋 （24m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 焼鳥）
味工房 （24m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 牛タン）
串焼き 博 （24m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 鳥料理）
廬山 （24m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / 中華料理）
鉢の木 （24m）
（あおば通、広瀬通、仙台 / レストラン（その他））
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前から行きたかった寿司店です。
私が仙台に住んでいたときには、一度も行けませんでした。
出張の折に立ち寄りました。
運よく親方に握ってもらうことができました。
まずは刺身からいただきました。
石巻・塩釜の地物を中心に使用しているそうです。
ヤリイカ、金華サバ、鮪ヅケ、煮イカ、くじらベーコン、ブドウ海老などなど．．．
どの刺身にも一手間加え、素材の持ち味が引き出されています。
とても美味しかった。
【金華サバ】はまだ走りらしく、脂のノリが今ひとつだったような気がします。
握りのほうは、おまかせで１０～１１貫ほど摘まみました。
口コミ数も多いので、詳しくは解説しませんが．．．
まず、地元宮城の【閖上の赤貝】
「これだけは食わしてくれ！」と親方に頼みました。
郡山あたりでも出てはきますが、赤貝は外見では良し悪しが見極められない難しいタネ。
さすがに日本一と言われるだけのことはあります。
赤い身肉は紛れも無く「本玉」と呼べるもの。
江戸前の細工を施した上品な握り。
赤酢を用いたシャリとも見事に調和しています。
この１貫の赤貝が抜群に美味しかったです。
私が本物と感じたのは「かんぴょう巻」でした。
味の濃いかんぴょうと酢飯とのバランスを考慮しての４つ切り．．．
これはまさに江戸前の真髄です。
６つ切りで出してくる店も中にはあります。
「鮃入りのカステラ」もなかなかの味でした。
親方に郡山から来たと話したら、真っ先に「魚紋」の話題になりました。
ちなみに私は「魚紋」の常連です。
握りに関しては全く引けをとらない美味しい江戸前寿司でした。
親方は生意気に映るであろう、一見の私にも気さくに接してくれました。
また終始、私の反応を見て気遣ってくれているようでした。
ごちそうさまでした。