ショウザン "ショウザン "

ここに来るたびに、仙台に住んでいて良かったと思わせてくれるお店です。
料理の味・雰囲気・サービスの３拍子揃って最高で、しかも5千円のﾌﾟﾘﾌｨｯｸｽﾃﾞｨﾅｰというｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽは、どこのお店でも真似できないのではないかと思うほど。
誕生日や記念日ごと、また年4回のﾒﾆｭｰ入れ替えごとに訪れたくなります。

入口とﾚｽﾄﾗﾝの間にｳｪｲﾃｨﾝｸﾞﾊﾞｰがあって、着くとまずそちらでﾊｰﾌﾞﾃｨｰのｻｰﾋﾞｽがあります。

席に着くと色々なｷｬﾝﾄﾞﾙ台が載せられたﾜｺﾞﾝがきて、自分のﾃｰﾌﾞﾙに置くｷｬﾝﾄﾞﾙを選ばせていただけます。

ｸﾞﾗｽに立っているｸﾞﾘｯｼｰﾆは40cmでお替り自由。ﾁｰｽﾞと黒胡椒の２種。

食前酒がﾜｺﾞﾝでやってきます。食前酒のおつまみのｱﾐｭｰｽﾞはお好きなだけどうぞと言われます。
自家製無添加ｿｰｾｰｼﾞのﾊﾟｲとﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方名物のｸﾞｼﾞｪｰﾙです。

パンはバゲットとちょっと甘めのふわふわのと２種類。バターも有塩、無塩の２種類用意されています。

オフィシャルサイトかぐるなびサイトのクーポン印刷でグラスワインのサービスがあります。

今回いただいたもの（2008年2月までのメニュー）
●前菜
★本日のシェフお薦めオードブル
　　（塩竈産マグロのカルパッチョ　ケーキ仕立て　生姜ソース）
　　　さいころカットの山芋の上にマグロのカルパッチョがのっています。
　　　和風の生姜ソースでいただきました。
　　　大根のペペロンチーニなど、いろいろのっていて楽しく美味しかったです。
★石巻産帆立貝の香草パン粉焼き　登米産放し飼いの鶏卵“アローカナ”のムーレットソース(+600円)
　　料理が運ばれる前に、アローカナ（有精卵）を持って来て見せてくださいました。薄い水色で綺麗でしたよ。
　　食べた連れは普通の卵と味の違いがわからなかったと言っていましたが(^^;)

●魚料理
★数量限定　本日のシェフお薦め魚料理
　　（さくら海老をまぶしてソテーされたヒラメ　カレー風味のソース）
★軽くスモークした三陸産真鱈のロースト　フォアグラのポワレ添え　オニオンのムースリヌソース(+800円)

●大葉とレモンのグラニテ

●肉料理
肉料理には海の塩２種とマスタードが用意されます。
テーブル全員の料理が揃ってから蓋を一斉にパカッと取るサービスをして下さいます。人数が多いと感動的です。
★桜チップで軽く燻した宮城県古川産バークシャー黒豚ロース肉の炙り焼き　ぶどうのエッセンス入りマスタードと共に
★スイートオニオン”の皮付ローストと厚切り牛サーロインのグリエ
付け合せ野菜は４種類で、ワゴンサービスで運ばれてきて、好きなものを好きなだけ取っていただけます。お替りOK。
今日は四角くカットしてあるカボチャのサラダ(?)、皮付きジャーマンポテト、ミニオニオン、トマトとマッシュルームのサラダでした。カボチャは特に気に入りました。

●一口チーズのサービス
コンテチーズにいちじくジャムとナッツ付きでした。
チーズを召し上がる方はここでチーズの盛り合わせを注文できます。
盛り合わせ一皿６００円より。

●デザート
★特製クレームダンジュ　フランボワーズソース
テニスボールほどの大きさでかなり食べ応えあります。
甘さはほとんどなく、フランボワーズソースの甘さで美味しさ倍増。
以前いただいたスフレも特大でした！

★濃厚ミルクのなめらかクリーミープリン　モカ風味のビターソース
濃厚なちょっと固めのプリンです。
弾力がなくてねっとりしたタイプですが、とっても美味しい。
鮮やかなイチゴのシャーベットがついていました。

さて、それでコーヒーor紅茶で終わらないところが凄いところ。

●食後の飲み物
食後の飲み物はハーブティーと紅茶とコーヒー（エスプレッソ、ブレンド、アメリカン）から選べます。
ハーブティーはとても本格的で、ワゴンサービスでいろいろな種類のハーブのケースがずらっと並んだものが運ばれてきて、その時の気分でブレンドしていただけます。

●プティフール
飲み物が決まったら、プティフールのワゴンサービスがあります。
好きなものを好きなだけ選べます。
９つの仕切りのあるガラスのお皿にのせてもらえます。
ラムレーズン入りのチョコ、ホワイトチョコ、などチョコが４種類とミニケーキが数種類と、白とピンクのマシュマロとキャラメル。

誕生日の予約をしておくと、デザートタイムに従業員の方が４、５人で歌を歌いながらケーキを運んできてくださいます。それからフェイク花びらが一斉にまかれます。写真のサービスもあります。

週末は結婚式などのイベントで貸切になることが多いので、予約してから行かれることをお勧めします。