ビストロ コムシコムサ "ビストロって言うより～ビストロコムシコムサ"

名前はビストロとつきますが、本格的で正統派のフレンチがいただけます。
お店はサーブ担当の奥様と厨房担当のご主人と若い男の子の３人で切り盛りされています。
お料理はコースのみで冷たい前菜、暖かい前菜、お魚料理、お肉料理、デザートで温、冷前菜とお肉料理はプリフィクスになっていて、基本5,250円でメニューにより料金がプラスされます。
前菜の前にチーズ風味のシューが出てきました。ちょっとうれしい１品でした。ワインをボトルで頼んだのですが、デキャンタージュをお願いしたら、奥様いわく技術がないからとおっしゃっていましたが、漏斗みたいなものを使ってきっちりデキャンタしてもらえました。お料理は旬の素材と定番のものを上手く組み合わせてありました。特に印象に残ったのは一緒に行った人も絶賛だった温前菜のフォワグラと竹の子のソテーです。フォワグラのトロトロ感と濃厚な味、竹の子の食感と淡白な味のマリアージュがなんとも言えず美味しかったです。デザートもそれぞれにソルベがついていたのですが、それぞれのものに合わせた味のソルべがついています。特に濃厚なフォンダンショコラと甘さ控えめ口がさっぱりするジンジャーのソルべのマリアージュがとてもＧＯＯＤでした。
最後の紅茶にボンタンの皮の砂糖漬けとメレンゲを焼いたものがデザートと別にプティフールとして出てきてうれしいビックリ！でした。お値段はビストロですが内容はレストランだと思います。

ちょっと不便なところにありますが、それでもディナーをいただく価値ありだと思います。
機会があれば行ってみてください。