ピッツェリア バール シンパティア "これまた、ストライク！"

明日から娘がシンガポールへ行くので、その買い物に3人で外出。かねてから、行きたかったこの店に。何故かと言うと、石窯で焼く本格ピザが食えると聞いていたからです。
北山「東洋亭」の信号のところを北へ二筋上がったところを西へ入ったところに店はあります。
車で行ったので、店に入り聞くと、がっちり体系の爽やかなおにいさんが丁寧に、駐車場教えていただけ、ちょっと離れたところですが、無事置けました。5台置けます。
外観と中もカジュアルでモダンなイタリアの街中にそっとあるような感じの雰囲気です。テーブル席が18人分（二人席可動式）とカウンター3席。カウンターの上は、日本風照明。テーブル席の照明は生の電球でスポット。気取らない感じで、清潔感あります。ついでにトイレも説明すると、綺麗で、綿棒とかあぶら取り紙とか置いてあって、女性のお客さんには喜ばれる気の遣い方です。
ランチは、Aがパスタかピザとミニサラダ、ドリンク1000円と、Bがパスタかピザとミニアンティパスト、ドルチェ、ドリンクで1500円の2種です。
今日のパスタの種類は、魚貝のトマトソース、バジルのジェノバ風、チキンのクリームソースの3種。ピザはマルガリータ、マリナーラ、きのこ、チーズのはいって無いピザ（何かよく分からなかった）の4種。ジェラートが100円で付けられます。
A二つと、B一つ、あとジェラート付きで注文。
内容は、きのこのピザと魚介のトマトパスタとバジルのジェノバ風パスタで注文。
はじめにミニサラダとミニアンティパストが出てきた。ミニサラダのドレッシングは普通。（オリーブオイルと塩、酢、砂糖、黒胡椒のシンプルな味）
ミニアンティパストは、玉子のキッチュとカンパチのカルパッチョとサラダ。キッチュは、ほわっと旨みが広がりうまい。カルパッチョもいい塩加減。こりゃ上々の滑り出し。
ピザは、注文を聞いてから、こねて伸ばしいきます。それを小さい石窯で焼いています。きのこのピザが来ました。
結構大きいです。生地はナポリ風の少し厚みがあり、焼き目がいい具合についてます。トマトソース、モッツアレラチーズ4箇所、真ん中にシメジやマッシュルームのきのこという陣形。「うっまそうー！」3人で分けて食べ始める。すこしの焦げともちもちのピザ生地、たっぷりかけられたオリーブオイル、モッツアレラの風味も良く、久々にうまいピザです。「おー、これはかなりうまいやん！」と顔を見合す家族三人。やっぱ石窯焼きは焦げと生地がいい感じでうまい。（オーブンで焼くより高速高温で焼くので、生地が水分を奪われるのが少なく、乾燥してパリパリに全体にならず、生地に適度に水分が残るため、もちもちになると思います。それで端の部分はこげと同時にパリッとして、両方味わえることもおいしい原因と思われ・・・・）個人的には生地にもうほんの少しだけ塩が入っていれば完璧なんだけど。
次にバジルのパスタが、出てきました。ちょっと少なめ、クコの実が入ってます。パスタの茹で加減は良好。パスタ自体にもいい加減で塩入ってます。オリーブオイルこれもたっぷり。これは、まあまあの味。
最後に魚貝のトマトソース。あさり、ツナ、小さい蛸の足、海老等がトマトソースでまとめられてます。これは、塩加減、魚貝の香りといい、うまい！！「おーー、ええ感じやー」
最後のドルチェ。アーモンドのチーズケーキ、パンナコッタ、チョコレートのジェラート。どれも甘さいい具合で、うまい！！
これで、この雰囲気で1000円と1500円のランチ。これは、安い。場所も北山。かなり気に入りました。リピート決定です。
客層も品の良さそうなおじさんや、品の良さそうな夫婦と若夫婦、これまた品の良さそうなOLさん風、あと若いかわいらしいカップルと、行った時がよかったのか、かなり良かったです。

今度は夜に来たいと思います。

北山で、ちょっと小粋な、カジュアルなうまいイタリアンを安く食べたい時には、ベストチョイスの店です。

本日も、ストライーク！！！