串焼き いの田 "枡形商店街の奇跡、串焼き いの田"

焼き鳥のことはもう口にしないと宣言した小生ですが、この店は焼き鳥屋というより串焼き全般と串揚げも商う店として取り上げたいと思います。
ただし鶏が抜群に美味いことです。使用しているのは平飼いの地鶏雌のみ、肉が少ないのをあえて承知で選んでいるとか。その分焼きが小ぶりですが、つくね以外はどれも美味しいです。せせりや鶏ハラミなども上品で大満足でした。一瞬躊躇したレバ刺し、頼めばよかったのですが隣の客に先取りされてしまいました。なんと白レバーでした。平飼いの地鶏では数十羽に一つ出るかでないかの逸品です。しかも季節は夏。いや惜しいことをしてしまいました。手羽先も小振りながら雌鶏ならではのジューシーで繊細な風味の美味しいものでした。
この店、予約で鶏鍋もリーズナブルな価格で提供していて、
どうも噂では相当にモノらしくて、このくそ暑いのになべを囲んでいるパーティもありました。今度はそれに挑戦しようと思います。それからイタリア産のハウスワインで焼き鳥を頂いたのですが、これがまた絶妙にマッチングするので驚いたしだいです。