もだん焼 フジ "男子学生には特におすすめ"

友人の会話中によく出てくるお店だったので、
知ってはいたものの、なんとなく行きそびれていたお店です。
たまたま、一時帰国した留学中の後輩が
日本滞在中、わざわざ食べに行っておきたい店がここだという話を耳にし、
それじゃ、私も行っとこ！と
正月早々、満を持して初入店。

ディープな予感がする引き戸を開けると、
玄関の雰囲気に似合わない、
やさしいお父さんな感じのご主人がにこやかに出迎えて下さいました。
人とすれ違うのがやっとという狭い店内。
壁には隙間なくモダン焼きのメニュー札が。
確認したわけではないですが、
メニュー札にないものを頼んでも
食材さえあれば作ってくれるんじゃないか、というくらい
ありとあらゆるトッピングでメニューにバリエーションを加えてらっしゃるようです。

私は明太子モダンを。
連れは、チキンモダン、餃子モダンを頼みました。
ご主人は予め
「マヨネーズかけていいの？」と聞いてこられます。
多くの関西人にとって、お好み焼きにマヨネーズは至極当然の選択だと思うのですが、
冗談じゃない、という人もそりゃ、いますからね。
ご主人も、心得てらっしゃるのでしょう。

ご主人が焼いて、私達の目の前の鉄板に提供される方式です。
トッピングを除けば、2 cm以上の厚みで直径は20 cmぐらい。
そして、当店の命とも言うべきトッピングが…
もう笑っちゃうほど豪華！
とある有名店が、店名にそぐわない貧弱なお好み焼きを出すことを知って以来、
私の中にはどこか、「わざわざお好み焼きを外食するなんて」という思いがあったのですが、
このお店のお好み焼きは、愛されて当然だと思いました。
少しでも参考になるように、
いつもながらのチッチャイ写真を撮って参りましたので、
フジ特製豪華トッピングにご注目ください♪
「こういうの、食いたいやろ？」という
ご主人のやさしい思いが伝わってきませんか？

ガッツリ食べたいときに是非。