緑寿庵清水の口コミ一覧

美味しんぼ（第47巻）で、主人公の山岡士郎と栗田ゆう子の結婚披露宴に海原雄山が出席してくれるかどうかで重要な役割を果たした金平糖のお店です。
http://oishimbo.jp/modules/find/index.php?id=4&kisetsu=0&ryori=0&ken=0&word=%A5%B3%A5%F3%A5%DA%A5%A4%A5%C8%A5%A6
歴史ある日本唯一の金平糖専門店ということで、価格も大したものです。
開店前から行列ができ、決めておいた味を買い込むお客さんがいて気がつくと品切れってことになるので、お店のHPから買いたいものを決めておきましょう。
http://www.konpeito.co.jp/s_kobukuro.html
定番の味のほか、季節の限定商品もあります。

たまにデパートで買っていたのですが、本店に行ってみたいと思い吉田神社の帰りに寄りました。
混んでいるとか商品がないとかいろんな噂を聞いていましたが、２時くらいに行きましたが、商品はしっかりありほっとしました。
店員さんが紫蘇と桃の金平糖を試食させてくださいました。特に紫蘇の風味がふんわり最高でした。それを求めたかったのですが、小袋の定番としてではなく２０００円以上もする商品だったために断念。
今回は「バナナ」というこれまた変わった風味の金平糖を買いました。これは口に含むとバナナだ！と思わせる楽しい一品ですね。
定番小袋は５種ほど店頭にありましたが、もう少し選択の幅があればいいなと思いました。人気で追いつかないとは思いますが、やはり金平糖専門店として店頭で寂しい品揃え感は否めません。
また大概のお品が気軽に買える値段（１０００円以下）ではないので、あれこれと買うことも躊躇いました。

味は確かに美味しいですし、また求めたいなと思いますので、後は平常時の品揃えくらいの点でしょうか。

日本でただ一軒の金平糖の専門店緑寿庵清水

金平糖の由来 （緑寿庵清水HPより）

　金平糖は、着色した砂糖を固めるだけの物がほとんどなのですが、
緑寿庵清水では、天然の味を付けると、砂糖が固まらないという常識をくつがえし、
五十種ほどの豊富な風味の金平糖をお届けしています。

金平糖づくりに欠かせない核は、イラ粉という餅米を細かく砕いたものが使われます。
これを回転している大きな釜の中に入れ、十分に温まったところで、グラニュー糖を煮溶かした蜜をふりかけます。
水分を蒸発させてはまた蜜をかける、という作業を二週間繰り返すわけです。 　

■詰め合わせ （小袋八個入り） 4,000円（税込み）

全部で８種類
天然蜜柑(みかん) 桃の金平糖 天然めろん 天然サイダー
天然苺 巨峰の金平糖 天然檸檬(れもん) 林檎の金平糖
※いろいろな種類があり、お好みの商品を小袋のお味の中から選べるそうです。

　２週間もかけて作られた金平糖は、自然な色合いで見た目にも美しいです。
　食べて舌の上で転がすと金平糖のツノ部分が当たり、味も自然な甘みで
　舌感と味が楽しめる伝統的なお菓子です。

■さくらの金平糖 810円（税込み）

　季節ごとに味を変えて販売もしていますが、
　年に１回しか作らない究極の金平糖などは
　毎年キャンセル待ちが出るくらいの人気だそうです。

京都で食べて以来、通販を利用しています。
包装もいかにも高級そうな感じが出ていて、
お使物に重宝しています。
決して安くはないですが、
あげた人からは喜ばれるのでリピートしています。
味も上品な味です。
通販ですと届くまでに７～１０日かかるので要注意です。
大切な人への御中元・お歳暮に。

雑誌で金平糖専門店として紹介されていて、気になったので京都へ行った際に購入しました。
お店の中に入ると、かわいくてカラフルな金平糖がたくさん並んでいて、見ているだけで楽しくなりました。味の種類もラムネとかりんごとか珍しいのが多くて、選ぶのに迷いました。
パンフレットと見ると、月ごとに期間限定で出ている味もあるようです。

かなり有名なお店です。店の前を通ると独特の甘くていいにおいがします。私がこのお店に入るときはお土産ように買うときですね＾＾かなり色んな種類があって梅酒の金平糖などの季節限定品はたしか一年ぐらい前から予約しないと買えなかったと思います。それ以外にも各月ごとに変わった金平糖もあります。

本当に美味しい金平糖屋さんです。
確か、日本で唯一の金平糖専門店だと聞いた事があります。
風情のある本店の雰囲気はテレビで見かけた事のある方も多いと思います。
私は本店に行った事はないのですが、京都に行ったら必ずたくさん買ってきます。
お土産にちょうどいいサイズですし、私自身が食べるのにもとても美味しいです。
毎回行っても違う味があるので、選ぶのが大変です。