ケザコ/京阪四条/フレンチ

ケザコ の口コミ

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  ☆hime☆ （172）
  ピックアップ！口コミ

  旅行者も気軽に行けるカウンターフレンチ。京都の野菜たっぷりのオリジナル料...

  2006年、京都祇園にオープンしたお店。 シェフはフランス人。ステファン・パンテルさん。 プロヴァンス生まれだけれど、日本語も流暢。 一皿ずつに思いをこめて、がお店のコンセプト。 京都の素材もたっぷりでしたよ～！ ディナーの「ステファンのおまかせ特選コース」をいただきました♪ ●マリネしたスモークサーモンとそば粉の... 続きを読む»

  評価： （有効：22票 ？）

  訪問：'08/06

  投稿：'08/06/19

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  nicolus714 （93）

  ケザコ

  今回はランチで訪問してみた。 今回は５０００円のコースで前菜、スープ、魚、肉、デセールの構成である。前菜は前回同様フォワグラのコンフィ、奈良漬との相性が素晴らしい。スープは鱧を使ったもので淡い味付け。魚料理はブイヤベース風のソースにグラタンが添えられていて面白い。メインは白金豚のソテー。安心できる味わいで火入れも素晴らしい。 祇園観光... 続きを読む»

  評価： （有効：3票 ？）

  訪問：'08/02

  投稿：'08/07/01

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  プッチ （8）

  KEZAKO（ケザコ）

  １０数年前、料理の鉄人にも度々登場していたフィリップ・オブロン。 幾度となく琵琶湖畔のオブロンの店に行ったが料理はもちろんだがソースが絶妙だった。 「ソースの魔術師」とも呼ばれていたが、いまは離日しているそうだ。 そのフィリップ・オブロンのスーシェフだったステファン・パンテル氏のお店 それがKEZAKO（ケザコ）である。 ... 続きを読む»

  評価： （有効：4票 ？）

  訪問：'08/06

  投稿：'08/06/25

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  thanqs. （40）

  【京都】京都の新生フレンチは、ステファンの魔法で可愛さ満開。

  京都のフレンチは、食べログでは『ビストロ　コムシコムサ』が圧倒的な存在。 ではそれを追う存在は？ひとつの新星がある。この記事時点で京都フレンチ2位。 06年12月開店、KezaKo(ケザコ)。 フランス語をプロヴァンス訛にした「Qu'est-ce que c'est?（ケスクセ？）」すなわち「これ何？」という言葉からつけられた名前の... 続きを読む»

  評価： （有効：17票 ？）

  訪問：'08/06

  投稿：'08/06/18

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  nyattch （48）

  陽気なシェフとデリシャスフレンチ！

  祇園町にあるフランス人シェフがされているお店です。 １階は白を基調としたオープンキッチンのカウンター、２階も個室があるようです。 フレンチですが独創的なお料理で、京野菜などふんだんに取り込み、目にも楽しませていただける盛り付けでワクワクします！ オープンキッチンの厨房でお料理が作られる様子が間近で見れるのもいいですねぇ。 無駄なも... 続きを読む»

  評価： （有効：3票 ？）

  訪問：'08/05

  投稿：'08/06/13

ケザコ の店舗情報（詳細）

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