GRACE SAISON "京都和菓子の老松の作るケーキとは・・。 "

「最近あんまりケーキ買って帰ってこーへんなあー。」と昨夜奥さんから言われたのだが、ちょっと前に神戸で買って帰ったのに、憶えてないんだなあ、これが。わざと忘れているのか。「またどうせ昼間おいしいもんばっかり食べてんにゃろ？。」と言う風な雰囲気も醸し出していた。「こ、これは、まずい！！。」何か買って帰らなければ、娘と奥さんの冷たい視線が目に浮かんできて、身も凍る思い。「あかん、何か考えんと。そ、そうや、やっぱりスイーツや、ケーキや！これしかない！。」と考えたのですが、あまり変わりばえしないケーキ屋のでは許してもらえそうに無いので、うーーーんと頭をひねり、記憶のかけらを思い返していると、上七軒に和菓子で有名な「老松」さんのケーキ屋さんがあると、聞いたことがあるのを思い出しました。それが、この店です。

上七軒とは、北野天満宮前の花街として、西陣の旦那衆の奥座敷として発展してきた場所で、お茶屋さんがあり、舞妓さんとか芸者さんがうろうろしている場所です。余談ですが、夏になると歌舞練場の庭でビアガーデンが営業され、舞妓はんや芸者さんがいる中で、生ジョッキでグビっといけます。その割には料金は意外とお安かったと思います。だって大学生の頃初めて行けた位ですから・・。

お店は、この上七軒のお茶屋がある通りにあり、斜め向かいには、高級洋食屋さんで有名な「萬春」さんや、近くの路地を入ったところに中華の「糸仙」さんなどがあります。隣には「大市」さんがありますが、これはすっぽんで有名な「大市」さんではなく、お茶屋さんの「大市」さんです。

店舗は、１９６１年に創業と書いてあります。ケーキ屋さんとしても、老舗ですなあ。私は「老松」さんの夏柑糖が結構好きで、夏みかんの寒天なのですが、これがおいしいのでケーキもおいしいのではと期待を膨らませていました。（夏柑糖は一個1260円とバカ高ですが、一年に一度は奮発して食べたい逸品です。）

店内も昔からのケーキ屋さんって言う感じで、入り口入って左手にカフェスペースがあります。こちらで、頂けるんですね。でも今日は、買って帰らなくてはいけないという使命があったため、早速ショウケースを食い入るように、見つめ、店員のおねーさんに、矢継ぎ早に、「何がお勧めですか？どれがよう売れてます？」と迫ったのでした。おねーさんに、この人なんなん？と思われていたかもしれません。到着したのが、閉店ちょい前だったので、売り切れの商品も結構ありました。

それで、手土産によく出るというチーズケーキ125円2個と、随分前から作っているとの、黒豆ロール350円、あと一個しかなかったアップルパイ380円、そして、和菓子屋が作るケーキですので、白ゴマのブランマンジェ400円にて購入。モンブランは売り切れでした。残念！

チーズケーキ　これは、どうしてでしょうか？ちょっと前に食べた神戸の「シンフォニー長野」と殆ど同じ味と形でした。規定のレシピがあるんでしょうか？値段もほぼ一緒です。これは、スタンダードなお味でした。ちゃんとチーズの香りと、レモンの酸味がほんのりするものでした。

黒豆のロールケーキ　見た目、玉子が多いふんわりタイプかと思いましたが、食べてみると案外パサパサ感あり、クリーム部分は甘さ控えめの植物性のよう。黒豆も甘さ控えめでした。でもこれもよく出るそう。

アップルパイ　これも売り切れ寸前で一個ゲットだったんですが、アップル部は、甘さ控えめ、レーズンもたくさん入ってます。ただ、パイ生地のサクサク度が低く、バターの香りもかなり少なめでした。「なんで、これもよー売れてんにゃろ？？。」

白ゴマのブランマンジェ　文字通りのブランマンジェの上にフルーツや、これぞ真骨頂、あんこが乗っかってます。これは、ゴマの風味も良く、トッピングとの相性も良かったです。奥さんはこれを気に入ったよう。でもこれも甘さ控えめでした。

とこんな感じでしたが、全体に甘さ控えめ、軽いタイプのケーキ達でした。娘はあまり好きなケーキじゃなかったようでした。私も期待度が高かった分、あまりにも普通過ぎたので、ちょいと厳しい評価になってしまいました。

でも歴史ある花街で長く愛されてきているケーキ屋さんというのはよくわかりました。逆にカフェユースの方がまわりが風情あって、良いかもしれません。