御二九と八さい はちべー( はちべー) - 京都河原町(牛料理)

【四条河原町より徒歩2分】料理人の技術が光る、概念を覆す”うちにく(ホルモン)割烹料理”

四条河原町からほど近く、石畳の情緒ある柳小路通りに佇む【御二九と八さい はちべー】。店名は隣に祀られた「八兵衛明神」に由来する。夜はおまかせコース料理1本勝負。焼くか煮るが多いホルモンを、和洋中の技術を駆使して、食感や旨味を極限まで引き出したコース形式で提供する。これぞ”うちにく(ホルモン)割烹”。前菜から煮物、焼物、揚物に、名物の牛タンはりはり鍋、シメの中華そばまで、存分にご堪能いただきたい。

お店のこだわり

料理

ホルモンの概念を覆す、美味しさを極限まで引き出す丁寧な手業

ホルモンの概念を覆す、美味しさを極限まで引き出す丁寧な手業

料理

コースはおまかせ1本!料理長渾身のホルモン料理をどうぞ!

コースはおまかせ1本!料理長渾身のホルモン料理をどうぞ!

空間

カウンター割烹の醍醐味を堪能できる1階◆貸切可能な2階個室

カウンター割烹の醍醐味を堪能できる1階◆貸切可能な2階個室

ドリンク

うちにく(ホルモン)料理を引き立てるオリジナル日本酒とワイン

うちにく(ホルモン)料理を引き立てるオリジナル日本酒とワイン

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

おすすめ

夜のうちにくおまかせコース◆お刺身や椀物、焼き物など12品12品

おおよそ全品12~13種。 最後に名物の牛タンはりはり鍋とそのスープを使った中華そばを是非一度、召し上がってみてください。 お品書きよりおまかせで、その時の仕入れや季節に合わせた旬の美味しい素材を楽しんでいただけます。 レバーペーストのサラダ、牛タンだんご煮、テール丸仕立、ミノ湯引、センマイ、ウルテ唐揚げ、ハツモト、アキレス、鬼おろし などなど ※当日のご予約はお電話でしたら承れる場合がございます。店舗までご連絡ください。

予約するコース詳細
8,200(税込)
人数
1~12名様

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  • 御二九と八さい はちべー -

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口コミ

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  • ひさっサン
    口コミ 312件 フォロワー 35人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    創作料理が斬新やわ

     誕生祝いを こちらのお店で食事しようと訪問しました。  夜はコースのみなので 店主おまかせになっています。  肉のコース料理なので 肉ばかり出てきますが ごまだったり ポン酢だったり ほかに醤油・塩  いろんな工夫を凝らした調味料で 提供されるので 飽きが来ません。  最後は ラーメン と 甘味の 酒粕アイスで締めました。  総じて 抜群に美味い上に まんぷくなコースでし... 詳細を見る

    御二九と八さい はちべー - 料理写真:

    2024/01 訪問

    2回

  • 夏ミカン
    口コミ 3,590件 フォロワー 421人

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    “肉割烹”を堪能

    以前から訪れてみたかった「御二九と八さい はちべー」さん、新鮮なうちにく(ホルモン)のコースが堪能できるお店です。 四条河原町近く、石畳の情緒ある柳小路通りにあります。 八兵衛明神のお隣、風情ある外観です、暖簾が印象的ですね。 落ち着いた雰囲気の店内、1階にカウンター席2階にテーブル席がありま... 詳細を見る

    御二九と八さい はちべー - 料理写真:レバニラとハツ

    2022/06 訪問

    1回

  • AceK1
    口コミ 269件 フォロワー 75人

    趣のある肉割烹店でいただくランチ

    三が日で繁盛店はほとんどお休みの中、2日から営業されていて頭が下がります。ホルモンのミシュラン店で以前より気になっており、ワクワクしながらお店へ向かいました。 ・混雑状況 ... 詳細を見る

    御二九と八さい はちべー -

    2023/01 訪問

    1回

テイクアウト

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営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
御二九と八さい はちべー( はちべー)
ジャンル 牛料理、ホルモン、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-4014

予約可否

予約可

住所

京都府京都市中京区新京極四条上ル中之町577-17 1F・2F

交通手段

阪急河原町駅より徒歩3分
京阪祇園四条駅より徒歩5分

京都河原町駅から85m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 21:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    14:00最終入店 ※売切れ次第終了
    21:30最終入店 23:00閉店

予算

¥8,000~¥9,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8130001036452

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

20席

(カウンター8席、テーブル12席)

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

4名テーブル3卓、貸切可。お気軽にご相談くださいませ。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様のお食事に関しましては、出来る限りご対応致します。お気軽にご相談ください。

ホームページ

https://www.yagenbori.co.jp/shop/hachibei/

オープン日

2004年12月

電話番号

075-212-2261

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

kurorinkurorin(265)

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よくある質問

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     11:30 - 14:00
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     17:00 - 21:30
    [金]
     11:30 - 14:00
     17:00 - 21:30
    [土]
     11:30 - 14:00
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    [日]
     11:30 - 14:00
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    ■ 営業時間
    14:00最終入店 ※売切れ次第終了
    21:30最終入店 23:00閉店

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    阪急河原町駅より徒歩3分
    京阪祇園四条駅より徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    三が日で繁盛店はほとんどお休みの中、2日から営業されていて頭が下がります。ホルモンのミシュラン店で以前より気になっており、ワクワクしながらお店へ向かいました。

    ・混雑状況
    開店10分前で前に2組。開店30分前に様子見の際は待ちゼロ。思ったより少なかったですが、お昼は席数が6〜7席と少ない点と提供時間がかかることを考えれば1巡目で入れて良かったです。ちなみにお店を出る際は15人ぐらい並んでい...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「夜のうちにくおまかせコース◆お刺身や椀物、焼き物など12品」がおすすめです。