Biggiの口コミ一覧

ドイツで７年修行をして、国家資格を取得されて・・・
というとなんだかrichなパンやさんを想像してしまいますが、
実際はとても気さくで元気いっぱいの小島さんという女性がおひとりでされているお店です。
ドイツに行ったことがないので、私はわかりませんがドイツ人に本場のプレッツェルがなぜここで食べれるんだ？と驚かれました。
もちろん日本人の私もとてもおいしくて大好きです。
定期的にわざわざ行きたいお店です。料金もとても安いと思います。
聞くと、本場の材料を取り寄せたりもされているのに、プレッツェルで１３０円（だった・・と思います）です。

本場のドイツで7年間パン作りに勤しみ、帰国してこのお店を開いたというオーナーの手作りで、あたたかみのあるパンをいただくことが出来ます。　焼きそばパンがおすすめです！！

(2008/09再訪)

約半年ぶりに訪問。前回はマルキョウスーパーから歩いてお店に行ったのですが、
今回は車でお店の前まで行ってみました。
とてもわかりにくい場所にあるので、たどり着くのに苦労しました。(カーナビはあてになりません)

今回は5つのパンと菓子を購入。
・ひまわり種のパン(390円)
・くるみのぱん　カマンベール入り(180円)
・ウインナーのパン(170円)
・ケーゼシュタンゲン　チーズラオゲニパン(140円)
・ミューズリーリーゲル(250円)　←ドイツお菓子


おしゃべり好きのオーナーから話を聞くと、
北京オリンピックのドイツ代表チームの合宿が熊本で行われ、
その期間中、毎日こちらのパンを選手たちのために焼いていたそうです。
ドイツの競泳の関係者がパンを食べて、ドイツで食べるパンと全く同じだということで、
依頼されたとのことです。
長期遠征中のドイツ選手にとって、
こちらのパンを食べることがモチベーションを高めることに繋がったのでしょう。
そして、合宿を終えた選手たちがドイツ菓子「ミューズリーリーゲル」を持って北京に向かったそうです。


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(2008/03)
国体道路沿いにあるマルキョウスーパー駐車場の裏出口から出た住宅街にあるパン屋さん。
とてもわかりにくい場所にあるのですが、ドイツの国旗が目印としてあるので、
それを目指していくのがいいでしょう。

お店の女性オーナーはドイツで7年間修業をし、ゲゼレ(職人)という国家資格を保有しています。
気さくでおしゃべり好きでとても話しやすい方です。

まず店内に入るとパンの説明をしていただけます。
この日は雨だったため種類は少なく15種類ほどしかありませんでした。
このうち8種類を購入しました。(写真は2種類しか撮りませんでした)
パンは見た目は素朴ですが、香りが豊かで、重厚で密度が濃くしっかりとしています。
どれを食べても味わい深く噛むと小麦の味がして、とにかく美味しくとしか言いようがありません。
素材がしっかりしており小麦自体を引き出そうとしているのが伝わってきました。
そして、腹もちがいいパンというのに久しぶりに出会いました。
価格も8個購入して1000円未満と安価でした。

今回超穴場的な美味しいパン屋さんを見つけることができ、大満足です。