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'08/07/06
（'08/07 訪問）
noir-noir （34） さんの口コミ （40代前半・男性・熊本）
3.0
| おすすめ用途
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| 店名 | 雪花山房 （自家製粉手打蕎麦 雪花山房） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
096-327-5078 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 熊本県熊本市上通町7-22 |
| 交通手段 | 市電、バス |
| 営業時間 |
11:30～14:00(LO) |
| 定休日 | 水曜日。 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
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3.58かわ専 上乃裏通り店 （13m）
（通町筋、水道町、藤崎宮前 / うなぎ）
はんの木 （19m）
（通町筋、水道町、市役所前 / コーヒー専門店）
ディーズコーポレーション （23m）
（通町筋、水道町、藤崎宮前 / レストラン（その他））
泥武士 （23m）
（通町筋、水道町、藤崎宮前 / ダイニングバー）
ツノ レストラン＆カフェ （30m）
（通町筋、水道町、市役所前 / カフェ）
きちんと （32m）
（通町筋、水道町、藤崎宮前 / 洋食）
南方小厨 （37m）
（通町筋、水道町、藤崎宮前 / カフェ・喫茶（その他））
上乃裏 美肌促進食堂 せんり@ （42m）
（水道町、通町筋、市役所前 / 和食（その他））
雪村 熊本店 （46m）
（辛島町、九品寺交差点、熊本城前 / 居酒屋）
しらかわ （46m）
（通町筋、水道町、藤崎宮前 / 喫茶店）
kayu-ism かゆイズム （57m）
（通町筋、水道町、市役所前 / 中華粥）
東庵 分店 （58m）
（通町筋、水道町、市役所前 / そば）
夢味亭 （60m）
（水道町、通町筋、藤崎宮前 / 居酒屋）
どん底 （62m）
（通町筋、水道町、藤崎宮前 / レストラン（その他））
炭火焼肉 八虎 （64m）
（通町筋、水道町、藤崎宮前 / 焼肉）
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以前から気になっていた雪花山房に行きました。
最近ブログ等でも評判の蕎麦屋だ。
当初、銀杏通にある鮨ランチ１６００円を目指して歩いていたのだが、急に思い出してのぞいてみることに。
丁度お昼時ということもあり、店内はほぼ満席であったが、運良くカウンターに座ることができた。
基本の二八そばと天ぷらざるそばをオーダー。先付とデザート付きで、それぞれ１２００円と１８００円。
先付は、ハモ、ワカメ、ホワイトアスパラ、薄切りの冬瓜を冷たいお出汁をかけていただくもの。お出汁は梅肉？の酸味が爽やか。
さあ、次はいよいよ蕎麦。が、なかなか出てこない。店主一人で切り盛りしているため、時間がかかるようだ。しかも、客が入れ替わり立ち替わり入ってきて絶えず満席の状態がしばらく続き、入れない客も何組か。すごい繁盛振り。
３０分は待っただろうか。
やっと天ぷらが出てきた。小ぶりの車海老２尾と茄子のみの上品な量の天ぷらを抹茶塩でいただく。衣がさくさくっとして美味しい。
続けてそば。量が上品。東京の蕎麦屋のようだ。ずずっと啜り込むと、うーん、二八そばだからか、蕎麦の風味はあまり感じられない。麺の腰は十分で喉越しは非常に良いが・・・。僕は１０割蕎麦の方が好きなのかも知れない。
そば湯は非常に濃厚で好み。そば粉を溶いたものを足している模様。
最後に甘味。キウイ、メロン、小さな白玉、つぶあん、ところてんに黒蜜がかかった上品なお味。
結局鮨とあまり変わらないお金を払った割にさんざん待たされ、しかもあまりおなかが満たされなかったので少し辛口の評価になってしまった。
今日は最初から鮨の気分だったからだろうか、味・値段・サービスとも満足度は低かった。やはり今日は鮨にしとけばよかった・・・。きっとがっつり食べたかったんだ。
あっさり蕎麦を食べたいときにおすすめ。