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レバー刺し
鮮馬刺し特選盛合せ
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もし、今度 空港で時間があるとき
歩いていける、空港近くの菅乃屋 のチャレンジを！
helihop様
コメントありがとうございます。
へーっ、空港のそばにもあるんですねー。
空港内の売店で、「菅乃屋」を見かけ、思わず土産を買ってしまいましたが
店もあるなら、選択肢が広がりますね。
）
））
）「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 菅乃屋 銀座通り店 （すがのや） |
|---|---|
| ジャンル | 馬肉料理、郷土料理（その他） |
| TEL |
096-312-3618 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 熊本県熊本市下通り1-9-10 川上ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通手段 | ・市電「熊本城前」下車、徒歩3分 |
| 営業時間 |
17:00～翌1:00(L.O.翌0:30) 夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、JCB、AMEX、MASTER、Diners） |
| 席数 |
（カウンター7席､座敷65席） |
| 駐車場 | 無 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥4,000 ～￥4,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 接待 ｜ 宴会 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.80
3.74
3.73
3.68
3.66ステーキはしもと （0m）
（熊本城前、市役所前、辛島町 / ハンバーグ）
鹿鳴館 （2m）
（熊本城前、市役所前、辛島町 / ダイニングバー）
鍋や TAMARI （4m）
（熊本城前、市役所前、辛島町 / 鍋（その他））
ダイニング伍乃40 （11m）
（熊本城前、市役所前、辛島町 / 創作料理）
Venus Cafe （15m）
（熊本城前、市役所前、辛島町 / カフェ）
ハーゲンダッツ 熊本下通り店 （16m）
（熊本城前、辛島町、市役所前 / アイスクリーム）
ビアレストラン オーデン （17m）
（熊本城前、市役所前、辛島町 / ドイツ料理）
CafeDining&Bar ファンキーぷれいやぁず （19m）
（熊本城前、市役所前、辛島町 / 洋食・欧風料理（その他））
Lounge Bar＋Cafe Dining n;ude （20m）
（熊本城前、辛島町、市役所前 / カフェ）
福なり （21m）
（熊本城前、市役所前、辛島町 / ふぐ）
海王丸別館 （30m）
（熊本城前、辛島町、市役所前 / 焼鳥）
ＷＡ・ＳＡ・ＢＩ （30m）
（熊本城前、辛島町、市役所前 / 居酒屋）
藤吉 （34m）
（熊本城前、辛島町、市役所前 / 割烹・小料理）
焼肉みなみ （34m）
（熊本城前、市役所前、通町筋 / 焼肉）
簾 （34m）
（熊本城前、市役所前、通町筋 / レストラン（その他））
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初めての方へ）
4.0
3.48
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月曜朝からの会議に備えて、日曜日中に熊本入り。
こうなれば、今晩、やっぱり馬刺しを食べておきたい。
さーて、どこの店がいいかな・・・、なんて考えていたら、さっさと後輩が店を予約してくれていました。
以前来たとき、おいしかったとのこと。
そんなわけで伺ったのが、こちら菅乃屋さん。食べログでも評判良いようですが、実際、いい店でした。
店内は、木目を基調とした、ちょっときれいな海鮮居酒屋風。
もちろん、そこで調理されるのは、魚ではなく、新鮮な馬肉。
厨房を前にカウンター席が並び、その周囲を掘りごたつ付きのテーブル席が囲います。
メニューは豊富。
コース料理のほか、しゃぶしゃぶ、すき焼きといった鍋料理、焼肉料理、馬刺し料理、
単品料理が並び、すぐに決め切れません。
お店の方と相談して、とりあえず、レバー刺し、鮮馬刺し特選盛合せ（４人前）を注文しました。
ビールで乾杯してすぐに、レバー刺しが登場。
レバー刺しは、すぐに出せる、という店員さんお奨めメニュー。
ツヤツヤ光って、見るからに新鮮そうなレバー。
一緒に出てきた「ごま油」につけ、あら塩をパラパラっとかけて、ぱくっと一口。
うーん、おいしい・・・・！！！
なんといっても、１週間たった今でも思い出すのだから、本物。
とろっと甘く、コクがあって、そこへ来て塩のざらざらとしたしょっぱさが加わって・・
いやー、これは是非、一度、味わっていただきたい一皿ですねー。
続いて出てきたのが、「鮮馬刺し特選盛合せ（４人前）」。
あまりの華やかさに、それぞれがケータイ取り出し記念撮影。
この日は３名でしたが、標準メニューでは、１人前2,100\、５人前5,250\という２種類だけの
料金設定。５人前だと安いけど、ちょっと多すぎるなあ、と思って店員さんに聞いたところ、
別紙メニュー（日替わり？）にあった、この４人前セットを教えてくれた次第。
通常の１人前より若干、種類が減るようですが、かなり割安で、３人には十分なボリューム。
卓上には、甘口、辛口２種類の醤油が用意されていて、これをつけていただきます。
レモンのほか、ネギ、生姜が薬味として用意されていました。
こうした形で味わったことがないので比較は出来ませんが、同じ馬肉でも、柔らかさ、脂のノリ、
歯ごたえ、肉自体の味がそれぞれ違うことがわかって面白い。
どれを食べてもさっぱりおいしく感じられるのは、馬肉の優れたところでしょうし、
この店の実力でもあるのでしょう。
かなりお腹一杯になりましたが、焼き物も食べてみたかったので、串焼きの盛り合わせを
追加注文。馬刺しと違い、焼くことで「肉らしさ」が味わえ、これも正解。
焼肉として食べてみても、癖がなく、脂身が少なくヘルシーな印象です。
事前に桂花ラーメンで腹ごしらえしていたこともあり、ご飯ものまで行き着かずフィニッシュ。
お寿司もおいしそうだったのでちょっと残念。
これで一人当たり4,000円ちょっと。ビールや焼酎もそこそこ飲んでいたので、
ＣＰもなかなかではないでしょうか。
今回感じましたが、馬肉料理って、肉を生で食べることも多いし、素人にはわからないところも
多いので、やっぱり安心できる店でいただきたいもの。
そういう意味で、こちら菅乃屋さんは、お奨めできる馬肉料理屋さんです。
熊本空港で、馬肉料理のお土産を買ったら、そこも菅乃屋さんだったので驚きました。