明神丸 ひろめ市場店の口コミ一覧

色々な高知の郷土店が入店している「ひろめ市場」。
その一角にフードコートの店らしからぬ立派な外観、それが「明神丸」だ。

明神丸の一番の良さは何といってもその手軽さと価格だ。
鰹=土佐とも代弁される料理をタタキはきちんと藁で焙り、しっかりした量を提供してくれる。
たたき丼はなんと500円から！
現地ならではの「塩たたき」「はらんぼ」もお薦めだ。
他の店ではなかなかこの価格でしっかりしたものは食べれない。

ひろめ市場には、「明神丸」以外にも、鯨やウツボといった土佐ならではの海鮮料理はもちろんのこと、
中華や有名餃子、天ぷらといった多くの飲食店が集まっている。
フードコート方式なので1人でも気兼ねなく食べることができる。
カツオは「明神丸」として、焼きものはココ、飲み物は・・というように自分なりの食事を組み立てることも
可能だ。
せっかくの立地、明神丸を中心に色々食べてみてはいかがだろうか。
※かくいう私も写真の「ウツボのたたき」は別店で購入した・・安かったから（笑）

地元の人でも、観光客でも、そして鰹をいろいろな店で食べ歩きしてみたい！という
欲張りな人にもおススメな店。

ごちそうさまでした♪

2008/09/20(土)

最近周りが高知、高知と騒がしいので高知へ行った。
友人が紹介してくれた店。私が狙っていた店。


ひろめ市場
まあここの市場いろいろ店あります。

テーブルがあるので各店で物を買って食べるフードコートのような形式

狙っていたのが明神丸
昼時に行ったので凄い行列。

20分ほど待ってきました。


まずは店にお勧めされた、はらんぼの炙り 400円
脂がのってて日本酒のあてには最高!!

やられましたよ高知、黒潮。さすがはオススメ品。

タタキ(たれ)800円
いや、カツオのたたきの概念がひっくり返りました。
これが本物のカツオですか。。。
藁で炙っているので、当然藁の良いにおいも移る。臭みも全くない。
口の中に入れると炙りたてなので生暖かく、脂が。でもくどくない。
ビビった。

塩タタキ 800円
カツオで塩??と思いますが、なかなかこれがさっぱり。
カツオの旨みを塩が増幅。これまた胸キュン。
たれも塩もうまいが私はがっつりにんにくたれでいただきたい。


カツオは凄いうまいものと私の中で脳内変換されました。

松山で昼食をとった後、高知に向けてひたすら走り続けました。
食べログ高知県において圧倒的上位店舗の明神丸で食事をする為なんですよ。

高知城からチョイチョイチョイと行ったところにひろめ市場ってとこがあってソコの２階が２４時間の駐車場になってます。車で来て飲んでしまったら朝まで車で寝たらいいですね（＾－＾）便利だ。
ひろめ市場とは・・・簡単に言えば屋台村です☆中華の店、海鮮料理の店、タコ焼き、お好み焼き、インド料理など様々なジャンルの店でモノを購入しフードコート内で食事をするスタイルです。
その中にゴージャスな店が一軒ある。コレが明神丸かぁ、何か地元の人向けって感じがしないなぁ・・・見た目が観光客にターゲットを置いてるように私は感じました。

我々は【塩タタキ丼】、【みぞれ丼】、【はらんぼの炙り】を注文しました。
結構待たされますが店頭でボォォォ～って火柱を立てて鰹を炙ってるんでソレを見ながら時間をつぶしました。
マイクで「２３番のお客様ぁ～」て呼ばれて鰹くん達を取りに行きます。

【はらんぼの炙り】400円
はらんぼは鰹の腹身の事で、希少らしい。メニューにも数量限定ってかいてある。
おろしポン酢とお好みでネギ、ニンニクと一緒に食べます。まず何もつけずに・・・美味い、脂がのっていて塩コショウが合うだろうなぁって思いました。次はおろしポン酢で・・・おぉ、脂とおろしポン酢が調和してて１＋１＝２でなく３になってる(#^.^#)コレいいねぇ～。仕事休みだからニンニクもいっちゃおう・・・ほぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ～こいつは凄い！！ニンニクが美味しさを何倍も増幅させている！！！高知県ありがとぉ～☆

【塩たたき丼】600円
鰹のたたきに塩ダレが（きざみニンニク入り）かかっております。こんな食べ方があったんだ・・・と思ってネットで調べたらワリちポピュラーな食べ方らしいですよ。個人的にはもう少し、塩を抑えてもよいかなと思いました。

【みぞれ丼】600円
鰹のたたきに大根おろしがのってます。鰹のたたきに大根おろしって意外と合うのね☆
あっさりしていて当然美味しいです。ニンニクと共に食べると予想通り味が増幅されましたよ♪

丼には味噌汁がついてますが味は普通です((+_+))

美味しいですし、この値段は安いです。ただタタキの焼きが甘いというか身にしまりがなくホロホロに感じました。期待しすぎたのかなぁ・・・でも翌日、別の店で試食したモノの方が圧倒的に美味かったけど・・・まぁ基本はお酒を飲みながらの場所だしコノ値段なんで、ソコまで拘る事もないよね（＾◇＾）

御馳走様でした。事前期待があったので少し残念に感じましたが、良い思い出になりましたよ☆

はらんぼの炙りはホンマに美味かったです。これだけなら凄い評価をあげたいんだけどなぁ。

高知にライブを見に行った時、短時間で観光＆食事をしようと「ひろめ市場」に行きました。

目星をつけていた明神丸は、市場の中のフードコートのようになったところにあるので気軽に食べられるのもよかった＾＾
丼はお値段も手ごろでうれしい・・・
でもしっかりカツオのたたきが載っていて、タレビンに入ってついてくるタレをかけていただきます！
カツオが全然生臭くなくて、本当にあっさりさっぱりしていました。ふしぎなくらい・・・
今まで食べてきたカツオたたきとは別物のようでした；

大根おろしが添えられた丼を選んだので、おろしも絡めながら食べました。
セルフでお茶もいただけて、店員さんがカツオをボウボウの火柱であぶっているのを見ながら＾＾；
お味噌汁もついていたし、ごはんつぶでお腹いっぱいになった～。（ライブ前なのに食べすぎでした；）

高知市内の日曜市は近郊から農家などが様々の作物、品物を持ち込み興味深い見物が出来ます。この市は300年間続く歴史あるものですが朝市とは異なり早朝から夕方まで開いており高知を代表する観光の名所となっています。

私はブラブラと見物するうちについ衝動買いで干物を買ってしまいました。市って何か人に衝動買する気にさせる和やかなウキウキする雰囲気があります。すると何やら人々でいっそう賑やかな建物を発見しました。ひろめ市場と言います。

まるでシンガポールにあるような良く言えばフードコート、具体的には屋台村という感じでいわゆるB級グルメがひしめいています。ビル1階のホールの真ん中に長いテーブル席が並びその回りには海鮮からラーメン、カレー、蛸焼などの店が囲みます。

中でひときわ目立つのがこの明神丸。B級ではなくてまあ本格派、店前でワラを燃やして鰹を炙る香ばしい匂いが漂い空腹の胃袋を刺激します。外観は雰囲気先行系の居酒屋というものですが、この香りに惹かれて食べることにしました。

このひろめ市場の中にいるとなんだか勢いで食事が出来るような活気がみちています。大勢の人々が美味しいものを食べようと集まってくる、その期待感とざわめきを感じて煽られるような気持ちになるのです。これは世界各国の市場に共通するようです。

頂いたのはそのワラで炙った鰹のタタキ、はらんぼ、穴子の稚魚ののれそれ 酒盗など。

タタキはニンニクも効いて香ばしさに加え味わいにも独特のアクセントがあってさすがこの時期は旬の光を放ちます。はらんぼはマグロでいうトロの部分つまりはら身でこれの炙りです。カツオ一尾に一枚しかとれない珍味で、昔は地元漁師の酒の肴となり一般には出回りませんでした。これが脂たっぷりでふくよかで旨い！

それにしても鰹はマグロに負けないくらい立派に脂身のある魚です。日本人も世界中のマグロを食べまくってひんしゅくを買うのではなくてもっと鰹を食べれば地産地消になると思いますが。

酒がなんと佐賀の銘酒の「東一」があります。ビールに続いて早速飲むことに。これにはのれそれや酒盗がよく合います。

さて料理はこの手の店にしては悪くはありませんが問題は「焼きないし炙り」でしょうか。せっかくワラを使用していますがそれが粗いので風味を活かしきっていない感じがします。

巧い職人はワラ独特の香と瞬間に燃え上がる火力を用いて、ふわっと味わい深い鰹に仕上げます。単にワラで焼くのではなくて、その時々の鰹の脂の乗り具合で火にあぶる時間を調節する必要があるのです。この日は若者が賢明に取り組んでおりましたがこの点が残念でした。

まあフードコートの雰囲気は味わいましたが落ち着いて食事が出来ませんので早めに退散して「土佐の清水サバ」を食べに2軒目へと向かいました。

高知城近くの商店街のハズレにあるひろめ市場というローカルなフードコート内にあります。

まず、テーブルを確保して、カウンターでオーダーしますと、目の前で焼いてくれます。

カツオ塩たたき定食。カツオたたき丼。

どちらも、炙り立てのカツオがドーンと乗ってますですね。

そして、これがオススメ、塩タタキ大2,000円というリーズナブルさ。
高知のカツオタタキは、冷水で〆ないのが一般的ですね。

ここのも、生の鰹を藁で炙って、そのまま切って塩をふって盛りつけるというシンプルさです。

口に含むと、ほんのり温かく、口の中でアブラがジュワーっと溶けて、激しくウマーでした。

いや、コレはたまりませんですね。

と、ゆーことで、おかわりしました。

「帯屋町(おびやまち)」は、高知城の脇から はりまや橋通り まで続く、高知市内で最大の繁華街です。


すべてアーケードになっていて、両側には多くの商店がありますが、


その高知城側の終点にあるのが「ひろめ市場


」


4,058m2の敷地に、飲食店などが63店舗も入っている共同店舗です。


高知の新しい観光スポットとして、高知の衣食住文化を「ひろめる」、高知の人情・人となりを「ひろめる」、高知の基礎知識・芸術・文化を「ひろめる」 を基本コンセプトに、平成10年にオープンしました。


さすがに連休中は混みあってました。


席を確保してから


いろいろ買ってきて食べます。つぶ貝煮付け600円、ぶりの炙り寿司360円


鰹もいろんな店がありますが、


たたきで一番目立っていたのはこちら


明神丸 ひろめ市場店


高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内


TEL:088-820-5101


営業時間:10:00～21:00


定休日:無休


藁を燃やす圧倒的な火力で、鰹を手早く炙ります。


しかし熱そう＾＾;


これですもん。美味しそうでしょ。鰹のたたき(800円)


たたき定食は1,000円でした。


粒の塩とニンニクとワサビが美味そうです。


赤身がいちにのさんで溶けました。(ﾉ´｀)ﾉ


脂身の少ない初鰹でコレですから、戻り鰹はどんなでしょうね。


しかし高知に居るあいだずーっと鰹を食べていたら、なんとなく痩せた気がします。


鰹には脂肪を燃やす力があるのかな?


明神丸 ひろめ市場店 (定食・食堂 / 大橋通)


4.0


明神丸 ひろめ市場店 (みょうじんまる)

「明日高知へ行かない？」って感じで、急遽決まった初の高知旅行♪
高知といえば。。。やっぱり、鰹のたたきでしょ～(￣￢￣)

ひろめ市場がお勧めって事で、夜に行ってきましたよ～！

ひろめ市場の看板をくぐると、そこはまさしく人で賑わう市場！
うぅーっ、この雰囲気は良いですねぇ♪
目にも鼻にもお腹にも刺激があり、ワクワクします！

屋台風の小さなお店が所狭しと沢山並んでいる中、一際目立つお店があります。
それが「明神丸」
周りのお店とは明らかにつくりが違い、しっかりとした店構えをしています。
そして、目を引くのが炎！
焼かれる藁、炙られる鰹、燃え上がる炎。。。見ているだけで熱いぜよ！

メニューを見てみると、鰹のたたきがタレと塩の2種類あります。
どちらも価格は1,000円です。どっちも食べとこうじゃないかと、両方頼みました。

・タレ・
実は小さい頃からスーパーで売ってる安い味のものしか食べたことが無かったので、
あまり進んで食べる事がなかった鰹のたたき。

それが、こちらのたたきを食べて衝撃を受けました。
鰹の香ばしい香りとあっさりしたタレが合って、メチャ美味しい！
今までのは何だったんだ？これが鰹のたたきと言うものなんだな！って、思いました。

・塩・
タレのものしか知らなかったので、興味津々。
スライスニンニクと山葵をお好みで添えて、モグモグモグ。。。
旨い！これは旨いです！
タレも美味しかったけど、私は塩の方がより好きな味です。
塩・山葵・ニンニクで塩味と少しの辛味を感じ、サッパリとしたあと味。


もぅ大好きです！今まで苦手だったのが嘘みたいに大好きです！
高知に行って、明神丸に行って、鰹のたたきを食べて、ホントに良かった～（≧∀≦）
もっと早くに出会いたかったよ！
私と同じく、鰹のたたきが苦手な人もこちらのたたきと出会って欲しいと思います。

幸運にも高知へ行く機会があり高地といえばカツオのたたきでしょぉー
っと言うことでひろめ市場を薦めてもらい夜に行ってきました。
ひろめ市場はこのようなお店を含めほんとに様々なお店が集まっていて、好きなお店で好きなものを頼み、あいているテーブルへ持っていって食べるという私的にはすっごく好きな場所でした。　お客さんも非常に多くとてもにぎわっている市場ですね。　高知に行く機会がある方はぜひともお勧めします。
さて、兎にも角にもまずはカツオ！　ということでこちらのお店でカツオのたたきの「塩」と「タレ」を頼みました。　一緒にビールも頼み先に出てきたビールを飲みながらたたきを待ちます・・・　たたきを作る様をガラス越しに見ることが出来るのですが藁を燃やして出来た炎であぶられるカツオ・・・旨そうです。
さて出て来たカツオのたたきのお味ですが、おいしーーーっ！！！
高知に着てよかった(>д<)　塩もタレも美味しいです！　でもお酒のアテとしては塩のほうが美味しかったですね。
あ～お昼に食べることがあればカツオのたたき定食を頼みたい！　その時はタレで・・・

■塩で食べるカツオ

カツオはタレor塩でいただきます。
塩？！と最初は疑心暗鬼でしたが一口食べてみたらなかなかいけるじゃ
ないですかーー

塩のせいかカツオの身もやわらかくなっていました。


■ウツボを食べることができちゃった

ウツボはほかの店で食べられるということは知っていたのですが
事前調べでは高級そうな店だったので自分には手が届かないものだと
鼻から諦めておりました。

しかし当店に訪問したところ数量限定ではあるものの
ウツボのタタキの文字を発見しました！思わず“まだウツボはありますか”と
踊るココロを高鳴らせて聞いたところ　あります！との返答。
これは頼まねばーー！ということで数量限定のウツボのタタキ1,000円を
オーダー。ウツボは鰻のような白身で、鰻よりも身が締まっていてgoodな味でした！


■特製1,000円を食べるならタタキ丼500円の方がお得

相方が特製刺身定食1000円を食べていたのですが
正直タレとレモンと塩と全部食べることができるっていうだけで
タタキ丼500円のCPにはかなっていませんでした。

CPを考えるのであれば丼ものをお勧めいたします。

■目の前で焼くパフォーマンス

藁で炎を滾らせ、ガラスごしに初めてカツオのたたきができる
場面を見ることができました。これはここでしか味わうことができないかも？！

デートや小さな子供をつれた家族にはいいかもしれませんね。

----

カツオはそこまで好きなわけではなかったのですが
土佐という場所に来てカツオの美味さを発見することができたのが
収穫でした☆

高知に行ったときに、鰹のたたきを食べたくて、ひろめ市場の、このお店に寄りました。

店頭で藁焼きのたたきを実演して、出してきてくれます。
たたきの味付けは、タレと塩の２種類あります。
自分は（or 関東では？）あまり塩で食べる習慣がないのですが、折角なので塩を注文しました。

しばらく待つと、まだ香ばしい鰹のたたきが運ばれてきて、早速食べてみると・・・、美味しいです。
塩で食べるのが、こんなに美味しいとは思いませんでした。
しかも、まったく臭みも無く、鰹自体が新鮮で美味しいから、塩で出せるのかもしれませんね。
（'06/11）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

高知に出張に行ったついでに、再訪問しました。
まさか１年以内に、もう一度、明神丸の「鰹のたたき」にありつけるとは思いませんでした。
前回同様、塩たたきを注文。
ビールだけ持って、席に着いて待ってようと思ったところ、すぐに出てきました。
少々、や～な予感が・・・。
食べてみると、美味しいのですが、やはり少々時間が経っています。だから、すぐ出てきたんでしょうね。
わら焼きにしたてだと、かなり香ばしくて、鰹の表面に温もりがあってかなり美味しいんですが、この日のは少々残念でした。。。
でも、まぁ、美味しいことは美味しいんですけどね。
（'07/09）

　二日目夜に利用しました。四国への旅行はまさにここに来る為だと言っても過言では無いです。妻の好物のかつおのたたき。本場高知、しかも美味しいと評判。坂本竜馬も見学した、桂浜も遊んだ、四万十川も行った、準備は万端。っと言う事でひろめ市場へ。席を確保し、明神丸にて「塩たたき定食」と「たれたたき定食」を。後、お酒。食べた感想はですね「期待しすぎた」です。やはり最後にしめないと味がぼけてしまう感じがします。後、たまたまかわかりませんが、生臭かったです。妻が以前働いていた、会席料理のお店で出されてたかつおのたたきは、匂いなどしなかったと嘆いておりました。良い物は生臭くないよっと女将に言われてたらしいです。物凄く楽しみにしていたので、物凄く残念でした。あ、そうそう、塩とたれなら塩の方が美味しかったです。

明神水産の鰹のたたきは、通信販売で購入したことがあるが、その際の印象は「ふーん」程度のものだった。

この屋台村のようなひろめ市場の中のこの明神丸は、そんな通信販売の鰹のたたきとは全く別物の上質なものだった。

その場で藁焼きして、出てくるたたきはほのかに温かさが残り、何より香ばしい。しかも、鰹が上質。戻り鰹のように脂ののった鰹で、これをたれと塩で食べさせる定食はわずかに1000円。たれでも美味しいが、塩の方が一層香りが立つように思う。鰹のたたきとしては、かなりの完成度だ。高知は米が美味しくないのだが、こちらのご飯は仁井田米を使用しており、これは高知とは思えぬ美味しさ。トータルな意味でのバリューの高さは特筆すべきもの。

のれそれ（400円）も悪くは無かった。少なくとも東京の祢保希で出されるのれそれよりはずっと良い。しかもこの価格だ。ついつい二日続けて利用してしまった。

ひろめ市場内にある鰹タタキが有名なお店。
市場内の少し広場のようになっているところにあります。
（お店の看板写真をUPしたので目印にどうぞ）

注文が入ってから藁をケチらず使って（笑）目の前で焼いてくれるというパフォーマンス（わざわざガラス張り）もさることながら、焼きたての鰹の旨いことと言ったら！
中はちゃんとレアなのに、外側はパリッとしていて香ばしく、本当に美味！！！
ココだけの話し、自分、実は鰹が苦手で…。
鰹って、なんか臭いでしょう？独特のニオイがあるじゃないですか。

ところがです！
ここのタタキを頂いた時、今まで食べていた鰹タタキってなんだったのだろうと大ショックを受けました。

この味には本当に感心。
鰹嫌いがいっぺんに鰹大好き人間になっちゃったくらい。
口コミの評価が高いのも納得。


おススメは、鰹タタキの塩
この鰹の鮮度と焼きたてだからあれだけ美味しいんだと思います。
（高知の他のお店でも頂きましたが、明神丸さんの方が格段に旨かったです）

お値段は少々高い気もしましたが（けどお代わりした）
ぜひ召し上がってみてください。
おススメです！

このお店も、「ひろめ市場」内にあります（「ひろめ市場」に関しては「吉照」で多少詳しめに書きました）。

このお店には、８月の昼に行きました。
注文したのは、カツオのたたき丼。

数ある「ひろめ市場」内のお店の中からこのお店を選んだのは、店先から調理場が見え、そこで藁を使って焼き、しっかりとカツオのたたきを作っているのが分かったためです（詳しくはURLを開けばこの店の写真があります）。

使う藁の量もハンパではなく、大量の藁を使ってカツオのたたきを作っている良心的なお店であることがすぐわかります。

ただ、私が注文したのは、「塩たたき丼」。
「塩」のカツオのたたきは最近高知でハヤっているらしいです。
といいますか、高知では既にじゅうぶん市民権を得た、当たり前の食べ方になりつつあるみたいです。

「塩」を表面にまぶし、そこに柚子で香りづけをしています。
サッパリしていて、「塩」味好きに好まれると思います。

といいつつ、今度はふつうの醤油の「カツオのたたき丼」を食べたいと思いました。
個人的には、カツオはやっぱりニンニクでガツンと食いたい派なのです

真夏の高知は暑かった！
陽炎に道路も揺れていて、息をするのが暑かった。

そんな高知に何しに行ったといいますと、
この明神丸さんにかつおのたたきを食べに来たのです。

さて、ひろめ市場を探すこと数分・・
なかなか見つからない。　イメージが観光地らしいのを想像していたため、
あのあっけない入り口だと気づかずにウロウロ。
一度入り口に入ると、そこは高知の活気がここに集中しているかのごとく。
外で日曜朝市を一回りした後でしたのでまず、生ビール。

お目当ての明神丸を確認し、市場を一回り。
列に並び、「たたき丼（500円）」、「鰹のたたき（塩）（1000円）」、
「鰹はらんぼ炙り焼き（400円）」を注文する。

ビールを飲みながら鰹のたたきの藁焼の実演を見物。
席はオープンなフードコートになっているので、早い者勝ちで同席。
関西人につき、遠慮なく確保しました。
待つこと20分ほどで番号を呼ばれるまで空腹のメーターは上昇の一途。

ようやくできた鰹のたたきは香りがなんともいえない素晴らしいもの。

◆「鰹はらんぼ炙り焼き（400円）」
脂の乗ったハラの身をあぶったもの。　大根おろしとにんにくでいただく。　コクがあり生臭さがなくうまい。　ビールにむちゃくちゃ合うではないですか。

◆「たたき丼（500円）」
文字通り、ご飯に海苔、鰹のたたきが並べられ、やはり大量のにんにくとねぎ。
甘めのたれがかけられる。　焼きたてのたたきがこんなにうまいとは・・・
鰹の香り、身の柔らかさ、文句なし。

◆「鰹のたたき（塩）（1000円）」
焼きたての鰹のたたきに粗塩がふられたもの。　鰹本来の風味が味わえる。
また、塩の効果か、甘み、旨みが増した感。　塩のほうが好み。

とにかくうまかった・・・

高知といえばカツオのタタキだろうという単純な思考しか持ち合わせておらず、四国旅行の際に立ち寄りました。
しかし、先ずひろめ市場を探すのに苦労しました（最初は近くの商店街のことだと思っていました）。
通りに面した場所に何かの入り口らしきものがあることに気づき、その狭い入り口を潜り抜けてみると中には活気のある世界が広がっていました。
入り口からはとても想像がつかないほどの広い屋内に屋台が集合しています。
ここがひろめ市場です。
市場の中は全ての店に専用のイートインスペースが設けられているわけではなく、市場内の何箇所かにまとまって設置されているテーブルで各々食事を摂るというスタイルのようです。

明神丸ではしゃきとろ丼をいただきましたが、普通に美味しかったです。
お味噌汁もついてこれで700円は安いですね。

余談ですが、ひろめ市場には幅広い年齢層の方がいらっしゃいました。
その中でも特に目に付いたのが制服を着た学生の姿。
私の中学・高校時代、放課後のたまり場といえばファミレスかカラオケでしたが、それと同じ感覚なんでしょうね。
ここはたまり場の選択肢こそ少ないかも知れませんが、それでもここの学生さんがちょっと羨ましかったりします。

訪問：[2006/11/2 20:00]
せっかく高知に来たのに酔鯨亭 高知店で出された藁焼きと謳っている「鰹のタタキ」は、当方地元のスーパーで買うものと大差がありませんでした。こんなハズは無いと、評価が高いことを事前にチェックしておいた当店に、「鰹のタタキ(\1000)」だけを食べに行きました。

店頭で豪快に藁焼きしているのですが、注文して20分以上経ってから出てきました。焼いている時間はせいぜい１～２分ですので、それだけ注文が溜まっていたのでしょう。おかげで何度も焼き方を観察することが出来ました。（あまりテクニックは要らないように見えましたが・・）

「藁焼き」と普通の物との差はわかりませんが、焼きたてのものは今まで食べた鰹のタタキとはまったく違うものでした。余りにも待たされたので写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたが、それだけインパクトがありました。

せっかく高知に行かれるのでしたら、当店に限らずその場で焼いている「鰹のタタキ」をぜひお試しください。（やはりこの店だから美味しい、ということであればご容赦を）

会社の出張のときに食べた明神丸のカツオのタタキの味が忘れられなくて、
家族を連れて再び食べに行きました。

実は夏の暑い盛りということもあり、一次会は冷房の効いた近くの別の居酒屋でやったのですが、
そこで食べたカツオのたたきは高いし、薄いし、味気なかった…

ぜひ家族に本当の味を味わってもらいたいと、二次会で明神丸に行きました。
うん、これこれ！
1000円でも十分なボリューム、厚さ、うまみ。
家族のみんなも大満足でした。

ただ、飲食スペースは他の店と共同なので、ゆっくりしたい人には不向きかも。
高知のにぎやかな夜をおいしく楽しみたい方にはぜひお勧めです。

江戸のお鮨屋で鰹を藁焙りする所がありますが、それの原点とでもいいましょうか。

鰹の塩タタキ、旨かったです。まぁ焙り加減に付いては色々な意見が出ていますし、的を得ていると思います。でも、こういう雰囲気の所で、あんまし細かい所に拘るのもこの雰囲気を楽しむ上では不毛かもしれません。とにかく、原始的なエネルギーで鰹を飯と一緒に叩き込む。この快感はちょっとやそっとじゃ得られませんね♪　お土産に発送もしています。まぁ一般的にお土産にこういう物を頼むとあまり感心しない出来の物が一般的ですが、この鰹を知人の所に発送したのですが、大変喜んでおりました。なので、お土産にもよいかも知れません。

是非。