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酒肴
『肴』より : 肴（さかな）とは、酒を飲む際に添えて共に楽しむ対象を言い、これは食品に限らない。酒肴（しゅこう）、酒にあてがうことからアテと呼ぶ事もある。 「魚」からではなく、「酒菜」から。もともと副食を「な」といい、「菜」「魚」「肴」の字をあてていた。酒のための「な（おかず）」という意味である。つまり酒と一緒に楽しめれば魚介類でも野菜類でもなんでも良い訳で、時には食べ物でなくとも、「上司の悪口」や「ご近所の噂」、あるいは「野球中継」をサカナに酒を飲んでも、言葉としてはなんら差し支えない。 酒を嗜む事は娯楽の一とされ、その生成が比較的楽な事から古来から広く一般に楽しまれてきた。アルコールを摂取すると人はその麻酔作用により酩酊感を得、抑制系の抑制を引き起こす為にストレスから開放され、様々な快楽に対し抵抗感を無くす。その際に提供される娯楽を一般に肴と呼ぶ。その為、酒の肴は酒だ、と飲兵衛によっ…
出典：フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』：酒肴 更新:2010/12/09 19時31分17秒
全国にある酒肴に関連するお店2,306件を一般ユーザーの口コミをもとに集計した様々なランキングから探すことができます。
美味しい酒肴に関連するお店や、人気の酒肴に関連するお店が簡単に見つかります！
「酒肴」で検索しました。 検索条件を変更する
口コミに「酒肴」を含むレストラン 1～20件を表示 ／ 全2306件
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / / / / /
... これが鮎と絡んで絶妙の美味しさ。 生海胆と湯葉も絶妙の相性。鱧の子などなど、どれも酒肴に最高です。あー酒が旨い(笑)。 倍貝の煮物を挟んで、次は賀茂茄子の冷製。 冷たい ... つぅるりとした海鼠子、旨味が羊羹になったようなからすみ。 これらは強い味ですが、酒肴としてこれ以上はないものでした☆ 素晴らしいのは味や接客だけではありません。 特に ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... ぐじ(甘鯛)の寿司】絶品でした。 湯呑みとお茶の急須 食事 栗ご飯 天然物の"牡蠣"。なんと八年ものですぞー。 お漬物 食事 糠漬け 薬味。なんだけどそのまま食べても酒肴...。 ご飯と汁物 食事 赤出汁 殻を外すと牡蠣の身が... 中味はアサリでした 食事 栗ご飯 薬味とともに戴きます。 ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥15,000～￥19,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... 一本の鮨屋でないのは承知の上でした 伺ってみると、相客さんに供されている酒肴のレベルー酒肴では失礼になりますねーお料理は割烹、料亭、料理旅館のものでした その流れの中で、私だけが終始にわたってお鮨で通し、 ... ができました♪ いただいたものは。。。 生ビール~久保田・無濾過生原酒。。。 酒肴 ①のれそれ・長芋をそうめんつゆで(ネギ・穂紫蘇 ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： / / 接待 / / /
... 楽しいプレゼンにも感心させられた次第です。 焼物は自称ノドグラー的には王道である脂のりの良い、のどぐろをひと塩で焼いたものが戴きたいところでしたが 西京漬にされた焼物も酒肴と考えるならばアリかと...、蓋物には" 蓮根餅の生海胆のせ "と小芋と山菜の素揚げと 続き、この時期の金沢の愉しみのひとつの" 香箱蟹 "、 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... ならない。 人気があるのは頷ける。 2011 日本橋橘町 都寿司 ■2011.9 (酒肴) 蒸鮑◎ 鰤ヅケ◎◎ 平貝味噌漬け◎ あん肝◎○ 筋子味噌漬け◎ (酒肴追加) 〆鯖海苔巻き◎◎ (握り) 小鰭 ... 鰤のヅケと小鰭の握りは素晴らしい出来でした~。 ■2011.4 (酒肴) 真子鰈造り ミル貝造り◎ たいらぎ味噌漬け あん肝 ねぎま串 このわた ...
価格（夜）：￥30,000～
価格（昼）：￥30,000～
用途： / / 接待 / / /
... ではじめて迎える睦月。お正月ということもあって食べきれないほど濃厚な内容。京料理の顔見世?京の雑煮はもちろん白味噌で。春の訪れを告げる、白魚の天ぷら。海鼠とこのわたの酒肴。芽いもの煮物、生姜で無病息災、オコゼの肝で一献、のあとはこうとう葱をオコゼのお作りで巻いて、だがしかしおめでたい酒宴でやはり鯛ははずせません、 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... わずかしかない席数は店主がお客さんに待たすことなく寿司を提供し目が必ず行き届く数だけに設定されているのだと思います。 このお店には残念ながらお酒はないので、当然酒肴もでてきません。 指を洗うように水がちょろちょろと流れる古き良きカウンター。 烏賊は綺麗に細工され雲丹やとびっこでアレンジ。 ...
人徳 by jazzymasa（700）
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... ほぼ正面でした。 いただいたものは。。。 エビスの中壜 酒肴 煮あわび 肝と三つ葉の軸を添えて 煮汁とともに 鮨 大将から ... 休題) どのようにいたしましょう? と柔らかな口調で問われ、 酒肴を少し戴き鮨に移行して戴きたい旨を伝えた。 "あいよぅ~。おいしいのを、いま出すから待っててねぇー。"と店主。 酒肴 の 一品目 は 煮鮑 。 10㌢超程の鮑を適度な大きさに ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2011/12 私は握り、家内は酒肴からスタート。 握りは、前回と違うものは、グジの代わり ... 7回は分からないが、いくつもの味がしてました。 家内の酒肴は、雲丹の代わり(代わりって変だけど)に軽く炙った ... 代わりに、太刀魚。 引き続き、家内は握りを完食。 私の酒肴は、イクラの出汁漬け、蒸し鮑、蒸し蛸、煮蝦蛄。 斎藤 ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥20,000～￥29,999
用途： / デート / / / /
... ハーブ塩 モッツアレラのフレッシュ感と食感が最高。トマトも三種類とも味わいが違う ・酒肴盛り合わせ ・辛味大根の鎖 どんなにやってこんなものができているのか?鎖がつながっている ... の八寸さながらの前菜、煎ったビール用の麦芽、クリームチーズとの組み合わせも抜群の酒肴でした。 からすみ蕎麦、言わずと知れた伊賀牛のミルフィーユ、〆のそら豆ご飯には ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 大将は人柄も良いですね。 丁寧で緻密な仕事を施された酒肴と握りが出てきます。 寿司に対して持ってる常識が大きく揺り動かされます。 醤油はガリにしか使いません ... 上品な口当たりながらも深い味わいで、 こちらのお鮨や酒肴と相性抜群です。 続いて鱧の握りが。梅肉を添えて爽やか ... きそうですねぇ~と云う印象に変わった。 店主おまかせで酒肴を何品か戴いた後に鮨に移行と云う流れではじめて戴いた ...
価格（夜）：￥6,000～￥7,999
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... にない。 そしておそらく10種類以上は飲んだはず、料理も10品近く頼んだはず、のお会計が二人で11000円。 価格までこんなに良心的だとは。 特に東京から一夜限り、日本酒と酒肴、そして秋田の寒い夜を温まろうと思われる方、絶対にタクシーで乗り付けるべき、最高のお店です。 予約必須です 日本酒の種類は確かにありますが、 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥1,000～￥1,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... でしたら、もう少し漬けた方が」 「そうでっしゃろ、私も、そう思いますねん」 「でも、酒肴でしたら、これで良いかも.........」 私の言葉を最後まで聞かず、西さんは調理場 ... された 名残りの" 松葉がに "と" 消しゴム "よりも ぶ厚く切られたゴリッパな" からすみ "を酒肴として〆の 食事の" からすみごはん "の おかわり で鼻ぢが出るほどたっぷりと戴きました ...
価格（夜）：￥30,000～
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： / デート / / / /
... とカマしてくれちゃうワケですな。 こりゃスゴイ♪ ...すると、ナニか? いつもオレが、近所で行きつけの安居酒屋のカウンターで、ひとり夕食代わりに生ビール片手にやっつけてる酒肴のワンセットも、当店に倣ってちょっと洒落た名前でも付けてやれば、いつもと一味違った洒落た味わいになる ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 時雨煮・鰯の燻製と炒り大豆・軽く炙った筍と菜の花は春の味覚。 麹で和えた蕪と寒鰤は酒肴には良かったですが、飲めない友人は麹の香りが強いので微妙な様子(笑 からすみには ... あるのでご飯が進みますね。 僕はお酒が残っていたのでめざしと白和え・白味噌炒めは酒肴になりました...(汗 デザートは、蜜柑ゼリー・かいじ葡萄・バジルの豆腐シャーベット ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥8,000～￥9,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... まだ一回行っただけですが、博多の「 安吉 」や唐津の「 つく田 」ほどは酒肴にはこだわっていないようです。鮨屋で「酒肴にもこだわって」お酒を楽しみたい方には、少し物足りなさが残るかも ... 酢で。コリコリさっぱりの味。 この肝酢が絶妙です。これだけでも充分酒肴になり得る旨さ。 がす海老も甘くて美味。こうした、地元でしか食べられない ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 友人の処で多少小腹を満たしていたこともあり旬の旨いもの を一品料理で何品かお願いしてシェアして戴いた。 つきだしに小鉢が二鉢供された。見ると【河豚の白子】と和え物。 酒肴に選んだものは旬の朝採り早堀りの【筍】を使った【竹の子つけ焼】、【おちこ芋唐揚】、 【生のとり貝の炙り】、 ...
... では商店街でも湯気のあがっているお鮨屋さんがありましたね。 立派な朴歯からは身の厚い鰆が。 和食って本当に季節感が素晴らしい。紅葉の終わりと雪。(12月) 河豚皮などの酒肴小鉢が3種隠れています。 鮭も牛肉も、この一口の幸せ。お酒が進みます...。 次も仰天の一皿。天ぷら ...
... この日は、暑かったのでビールをトータル一人2本ずつ注文。 ちなみにビールはエビスの小瓶(840円)しかありません。 ビールを1本飲みきりそうなときに出てきたアミューズグール(酒肴)。 これがどれも美味しいのなんのって! 写真左側の白くて棒がついているのは、鯛(まとう鯛だったか・・・)を 炙ったものを泡で包んだもので、 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... フルーツトマトみたいなフレッシュな感じでびっくりです。 煮物は冷たく冷やして葛でとろみをつけた出汁の旨みが、つるりと喉を通る快感がたまりません。 更に鮎の燻製のような焼き物で酒肴を締めて、ご飯は2人前を土鍋で炊いた雲丹の炊き込みご飯でした。 熱々の炊き立てを御茶碗に一杯だけ頂いたら、 ...
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また、よみがな（ひらがな、カタカナ）からも検索できます。
2010年2月より、口コミ、メニュー名、写真のコメントからも検索が可能になりました。
ジャンル名以外のキーワードで検索すると、まずそのキーワードを含む店名のお店が表示され、その次にそのキーワードを含む口コミやメニュー名などがあるお店が表示されます。（右図参照。）
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