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白身
白身（しろみ） 卵の卵白のこと。 魚肉の血合い（赤身）に対して白い部分のこと。およびそれが多い白身魚のこと。: 白身魚を参照。
出典：フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』：白身 更新:2010/12/09 16時38分13秒
全国にある白身に関連するお店20,265件を一般ユーザーの口コミをもとに集計した様々なランキングから探すことができます。
美味しい白身に関連するお店や、人気の白身に関連するお店が簡単に見つかります！
「白身」で検索しました。 検索条件を変更する
口コミに「白身」を含むレストラン 1～20件を表示 ／ 全20265件
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / / / / /
... ちゃんと歯応えがあり美味しいです。 お向う(向付)は、通常の茶懐石では、一塩した白身魚が多いのだが、今日はささげ(鞘隠元)の胡麻和えだと教えて頂いた。 そして、その胡麻 ... 器・・ 夏なら鮮やかな梶の葉が添えられ 秋には柿の葉などなど。 お造りは吉兆系の 白身、イカ、赤身の流れ。 醤油をジュレで固めた調味料もここでしか味わえません。 焼き物 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... は聞いてましたが、まるで別物ですね。 肉厚で上品な白身魚のようです。 あまりの違いに言葉も出ませんでした。 ■蝦夷鹿ロース フレッシュ ... 同じく綺麗な味わいで、 身はふっくら、ほろほろとした白身は芳ばしく上品な味が広がります。 骨は柔らかく頭から ... は落ち鮎で、プチプチとした食感が広がり食べ進むにつれ白身と卵が口の中で、 混じり合って淡泊な味わいに幅が ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 噛めば噛むほど、味が出てきます。 柑橘系の果物と淡白な白身のふぐの身にとても愛称がよかったです。また料理にふぐの皮を細かくしたものがかかっており、 気づかない ... カルパッチョ焼きなすピューレ添え さっぱりした焼きなすのピューレが白身魚に合います♪ ◆選べる前菜 桜の木でスモークしたフレッシュ ... 茄子、トマトのグリルが添えられています。 ふっくらとした白身は焼きは浅めで、中心にややレアっぽささえ残したしっとり具合 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... のですっっ!! わたしも最初わかりませんでしたが、コレ絶対どこかで食べた感じ...!と思考を巡らせていたら肉まんにたどりつきました... 続いてはお魚料理です!! 鰆のソテーです。 白身のあっさりだけど脂ものったお魚に甘めの白い泡のよぅなソースと下にも別の甘めのソースが合っていておいし ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... マグロ、蟹など」 圧巻のお造り。濃厚なうに、爽やかな白身、王者たるマグロを堪能できる。 「八寸...鰆、ひめたけ ... この2品で満足、満足☆ 柳鰈の身のふっくらなこと!白身魚の醍醐味ですね。 ■止肴 玉子豆腐、茄子、海老、素麺 ... 漬けて」あり、上にはふんだんに薬味がかかっています。白身はもうひとつ、素上げにしてマリネのようにしてあるハゼ ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥15,000～￥19,999
用途： / デート / / / /
... 前菜 じゆんさい 鮎ささずし 手長えび ゴボウうなぎ ささずしは 蓼の葉がよいアクセント 椀 えびしんじょうの吸い物 だし汁はすっきりしていて上品。 極上!! ・お造り はも薄造り 白身なのに味が濃厚 ・鮎 これぞ王道。 安田川の鮎は香り旨味ともに最強。 ・鰻 脂が乗ってるのにまったく嫌らしくない。 ...
価格（夜）：-
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / 家族 /
... アラスカのキングサーモン、和歌山の寒ブリと 産地こそバッラバラで統一感はまるで無しですが美味しいです^^ 三重の鯛は一日半寝かせてから出されているとのこと。 やはりねかせた白身魚は旨みが増しますよね!配慮されているようで嬉しいです。 山葵も本山葵で快適にいただきました^^ 焼き物もパラダイス!信楽の原木椎茸、 ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥15,000～￥19,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... 和え(美味) 牡蠣 新年明けましておめでとう御座います のれそれ 白身3種食べ比べ!! 水貝!懐かしい感じのするお料理です。繊細な ... シッカリした食感♪ アワビ 漁師風 新キャベツの酢漬け、新生姜 白身のお造りは肝ポン酢と昆布醤油で 海ウナギ お弟子さんがお客 ... 洗心の純米大吟醸 究極でしょ!この雲丹! 海胆 小肌 白身3種 あおり烏賊 鮨 さえ喜 カレイの肝ポンズ 春キャベツ ...
... から 続いてお赤飯。からすみとふきのとうが添えられます。 お椀は、紅白のお餅の上に白身魚のオコゼ。 平目、赤貝、昆布締めのさよりのお造り。こちらも“つくばね”でお ... して戴きますが、 流石は、プロの料理人。その辺は綺麗に処理されております。 アイナメは白身なので味質は淡白ですが、 程よく脂がのっており、また癖がないので、 良質な出汁と ...
... じゅんさいのゼリー寄せ(トマト苦手な人用) 鱗カリカリの白身魚 【サーロインステーキ】◎2011/9 クラッシックなオルゴール ... の白子はトリュフが添えてあり、さりげなくも香ばしい。 白身魚は生で、サワークリームに絡めていただく。 そしてメイン ... 食べて欲しい一品です。 でコースの内容は 白子のムニエル・白身魚のマリネ・カニのスープ・ステーキ(ヒレと サーロイン ...
... むっちりとして柔かく美味。 その下にはイタリアンパセリに白身魚の出汁を混ぜた緑のソース。「オステルリースズキ」の ... 満足。 魚料理の「甘鯛のポワレ」は、皮目のカリカリ感と白身のふっくら&ねっとり具合とのコントラストがイイ感じだし ... ヴィネガーを効かせたソース&まろやかな甘味の野菜ソースは、白身の味わいに複雑なアレンジを加えていてリアルに美味だし ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： / / 接待 / / /
... わんさかと!ちょっとこれ、高そうです。いやー、うまい!小坂蓮根のハス蒸しには、穴子、白身魚 ... 仲居さんの説明がなかったので・・・ アボガドをマグロのづけで巻いたもの 烏賊に明太子 白身に芽ネギ カジキに昆布 梅貝の炙り 甘海老にラー油 鯵に生姜 〆た魚の子付け さいまき ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... トリガイ、車海老、蛤、小柱、雲丹、穴子、玉子焼き。 白身の魚は3日ほど置いて熟成させているものもあるよう ... あれば是非!予約します! 美味しいお寿司屋さん。 ひかりものや白身などの熟成を要するようなものは本当に美味しい。 以前食... 美味しいお寿司屋さん。 ひかりものや白身などの熟成を要するようなものは本当に美味しい。 以前 ...
価格（夜）：￥30,000～
価格（昼）：￥30,000～
用途： / / 接待 / / /
... に大葉をしいて盛りつけてあります。手前はアコウという魚の白身。ハタの仲間で姿形も美しく美味で高級魚とのこと。奥は ... のお造り」 氷を敷き詰めた器に蓮の葉を敷いて、その上に白身のうまいお造りがのっています。 すごく大きな筋肉質のアスリートの様なアコウ。 肉質のしまった白身の食感と旨味がたまらないお造り。 「鮎の一夜干し」 鮎の ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 印象が強すぎて、食材は、・・・失念しました。 鯰 鯰は、クセのないさっぱりした白身魚の味でした。川でこいつが釣れたときは、感動モノです。 鮒鮨 臭みのない鮒鮨は ... 余呉湖でとれたものをすぐに天ぷらにしていただく。 鉄分豊富な若干の内臓臭さと、白身の良質な香りがとても食欲をそそります。 ◆熊鍋 すき焼きのような醤油ベースの甘い ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 鮨に なんらかの 仕事が 丁寧に してあります。 鯵に 昆布。 白身に 肝。 烏賊に 花作りに雲丹。 ひもきゅう。 雲丹は、さ ... こんなに美味しいんだと思いました。 名前とはかけ離れた白身のお魚で淡白かと思いきや、意外にしっかりした味でした ... 今日はイイのが入ってるんだよ」 そういって出された白身 口に入れるとコリコリとした噛み心地 そしてホント微かな香り 「ひょっとして、フグですか?」 主人は ...
... ちりめんキャベツを添え、サマートリュフをあしらって 白身魚 フォワグラ プランチャで焼き、ブラックチェリーのジュビレ ... いておいしいです。 ラ・マティエール や ラシェリール で食べた白身魚には劣ります。 【肉料理】大山地鶏のバロティーヌ ... の前菜とカリカリのパンが添えた前菜が彼のお気に入り。 白身魚に赤ワインの濃厚ソースの料理とカリフラワーのムース ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 林檎の品種。ビスキュイの部分はたとえて言うなら鮨屋の白身のすり身多めの玉のような存在感。 ビスタチオのフレッシュ ... は、和食の調理スタイルの方が群を抜いている。 しかし白身にうっすら透通るピンクのレア具合。 どれだけも繊細な ... 良いんだったっけ。 付け合わせのクスクスがアクセントに。白身のトロとでもいいたいですね。香茸を、葡萄をつぶして ...
人徳 by jazzymasa（700）
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 弥治喜多 1人前海苔ボールが二つ。赤身、白身、数の子を漬けにして、海苔で巻いたものを寿司飯でお ... する時刻は既に4時を過ぎていて、こはだ、貝類、ブリ、白身、卵全てありません。 と言われ、泣く泣くネギトロを食べて、4時半くらいにお店を後にしました ... シャリ自体ははごくごく普通。絞め物は小肌のみ、普通。白身、玉、あなごはなし。3枚おろし赤いかはさすがながら、他はいささか凡庸。ウニ、マグロのどんぶり ...
... ついていると言うだけでも嬉しいのですが、ルジェと言う白身の魚も身がぷりぷりしていて実に美味しいお料理で ... プロヴァンス風のバジルとトマトの前菜、迷いに迷って白身魚の塩釜をメインに、デザートは大好きな桃をシンプルに ... ソースで頂く。 荒い気泡が平目の粗い身に吸着し、淡白な白身に絡み合う。 シャキリシャキリと青菜が食感を変える。 こちら ...
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