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水菜
『ミズナ』より : ミズナ ”Brassica rapa” L. var. ”nipposinica” (L.H.Bailey) Kitam. （水菜、pot herb mustard）は、アブラナ科の1・2年草。 葉柄が白く、細長い。葉には数多くの鋸歯状の切れ込みがある。寒さに強く、緑の少ない冬から早春の野菜として重宝される。 別名にキョウナ（京菜）、ヒイラギナ（柊菜）、センスジナ（千筋菜）などがある。 淡白な味わいとシャキシャキした歯ざわりが特徴で、和え物、鍋物、サラダ、汁物、煮物などにひろく用いられる。 ミブナ（壬生菜） はりはり鍋 葉菜 みすな
出典：フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』：水菜 更新:2010/12/09 17:12:04
全国にある水菜に関連するお店10,719件を一般ユーザーの口コミをもとに集計した様々なランキングから探すことができます。
美味しい水菜に関連するお店や、人気の水菜に関連するお店が簡単に見つかります！
「水菜」で検索しました。 検索条件を変更する
口コミに「水菜」を含むレストラン 1～20件を表示 ／ 全10719件
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / / / / /
... 冷たく淡い味わいです。 鯵・鮑と肝ソース・明石蛸・おくら・茗荷の酢の物 酢の物もジュレにされていました。 鯵が〆てありましたが、加減が少し気になりました。 漬け物盛り合わせ 水菜の乗ったご飯 焦がし湯というものからお焦げをお玉で掬い取って、ご飯の入っている器に入れます。 その後に薄塩味のこの焦がし湯を掛けて頂きます。 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... 松茸(チベット産) 2009 9月 囲炉裏(松茸・一夜干し鮎) 2009 9月 一夜干し天然鮎 2009 9月 一夜干し天然鮎 焼き中 2009 9月 川エビ(手長海老) 2009 9月 へぼ(蜂の子) 2009 9月 水菜 2009 9月 胡瓜の紫蘇漬 2009 9月 松茸・鮎雑炊 2009 9月 松茸・鮎雑炊UP 2009 9月 2009 9月 柳家 廊下 2009 9月 2009 9月 柳家 屋敷の外からのの眺め ジャパニーズジビエ、 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 前回訪問時、唯一、昔のレベルではないと思った鮑のスパゲッティは、合わせる具を山菜に変更し、再度、ぶつけてきたが、今回は、秀逸極まりない。 追加オーダーのミミイカと水菜のアーリオオーリオも、素直な美味さに溢れる。 メインの北海道石田めん羊牧場・サウスダウン種の子羊の炭火焼きは、 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 2009/9 滝川豆腐。 八寸 前菜(里芋、イチジク、ズワイ蟹、水菜etc.) 入り口@2009/9 焼き蟹、松茸、銀杏。 八寸 お造り 眼下 ... とおりです。 ■前菜 イチヂクの煮物、里芋、ズワイガニ、水菜のおひたし。 古伊万里の器に盛られた夫々の色彩と味 ... ます風の酢の物、・焼穴子、・喜知次(きちじ)、里芋、 水菜の炊き合わせ。・花無花果、蕪、胡瓜の香の物、・鰻 ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥15,000～￥19,999
用途： / デート / / / /
... です。これを食べただけで徳島まで来たかいがあります。 向付け 鯛 甘海老 烏賊 あしらいに水菜 ちり酢とお醤油にて 小ぶりに切りそろえられた鯛の切り身。噛むと「はち切れる」食感鮮度良さが伝わってきます。 ... ありません。 皮もパリッとしていて、香ばしくて美味しいです。 ご飯が欲しくなりますね。 水菜とラディッシュに、マナガツオの風味が移って、これも美味しいです。 里芋と菜っ葉の ...
... シェリヴィネガー、白ワインヴィネガー、バルサミコヴィネガーで和えたデトロイト、ロケット、芥子菜、水菜、レッドオーク、シブレットのサラダ。この料理のために焼き上げた、イチジクとレーズン ... お任せの¥2万5千円(/人)のみっ!・・・てことでサクッと行きますか。 ・桜鱒のマリネ: 水菜の一種だそうなパースレーヌとやらを添えて。 桜鱒は低温でジックリと火を入れたらしく ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 7品目】蕎麦寿司 ・蕎麦のほかに、焼アナゴ、錦糸卵、水菜が一緒に巻いてあります。 ・味付きなので、何も付けず ... と椎茸の煮物。蕎麦の 手巻き寿司は錦糸卵とシャキシャキ水菜と焼き穴子が香ばしいです。そばがきはふっくら柔らかく ... っぽいけど食べやすいかも。 ☆ 蕎麦寿司(焼き穴子、錦糸卵、水菜)『コレ、メチャクチャ旨い!』 ☆ そばがき。若干風味は ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥8,000～￥9,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 椀物 自家製豆腐とウニ 松の実茶 焚き合わせ~焼き穴子、水菜、筍、花山葵 京かぶら・くもこ 鰆の幽庵焼き 2011 11月 銅鍋 ... 生姜風味 釜炊きのお米 食前酒 焚き合わせ~焼き穴子、水菜、筍、花山葵 刺身 よこわ・ぐじ 安納芋と銀杏の ... 鱧、舞茸、壬生菜、湯葉の鍋仕立 焼き穴子、車麩、水菜、舞茸の鍋仕立て 炊きたてご飯 銅のお鍋で 先 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / 接待 / / /
... 味わいが別格でした。 刺身は閖上の赤貝が白眉。この清々しさは閖上ならではですね。 焼き物はマナガツオの幽庵焼き。皮がやや硬い印象でしたが、味は良いです。 付け合わせは水菜の和え物。 「たかむら」では、生野菜を胡麻油で和えて、塩だけで味付けする手法をよく使います。 これ、「トスドサラダ」といって、 ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥8,000～￥9,999
用途： / デート / / / /
... Amuse-gueule 2em ~Oeuf~ 胡麻、赤紫蘇、ミント、セージ、アスパラ、キンギョソウ、大根、水菜など 飴が施されたキャンドル☆ エレガント フィーノと、1949年 リツシュブルのグラス フォアグラ ... 牛蒡や蓮根等の根野菜の歯ごたえ、姫大根や辛味大根のシャリシャリ感、クレソンや水菜のシャキシャキとした食感が口の中でハーモニーを奏でる。とんぶりやレンズ豆の粒々 ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 皮目をタタキのようにカリカリに焼き、コンソメでナージュ仕立てにしたもので、刻んだ水菜が付け合せにされている。鰹タタキ+コンソメという取り合わせは新鮮であるが、実に穏やかな旨味がすんなりと胃袋に染み込んでいく美味しさである。 ... メレンゲと粉。 すでにお腹が満足になりましたが・・・ 鰹のロースト、コンソメをかけて。水菜のなんちゃらも。 メインはなんと、ヤギです。夏かぼちゃとカリフラワーのムース、万願寺 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥1,000～￥1,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 代わり 土瓶蒸し・・・瀬戸内鱧、山口県産早松茸、豆腐、水菜、かぼす~私は松茸が苦手なので抜いてもらいました ... 豆腐に焼きの香りが最高! 【 鱧しゃぶ腕、松茸、豆腐、水菜、かぼす】 ★3.5 要するに土瓶蒸しのお椀バージョン ... m ■吸物代わり 土瓶蒸し(瀬戸内鱧 山口県産松茸 豆腐 水菜 かぼす) 一口目はそのまま、以降はかぼすを絞っていただきました ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... の葉】 クールダウンその2は味わい深いサンマルツァーノが涼しげに登場 「水菜」「水菜の花(菜の花)」 山ウドとレタスのお浸し 2010 10月 10月【強肴】フランス ... 焚き物】牡丹鍋 2月【強肴】シャラン産鴨の炭火焼き 2月【和え物】水菜の芥子酢味噌和え 2月「なかひがし」のメインディッシュの目刺しと白 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥8,000～￥9,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... は終了ですがもしもう少し食べれる場合は追加が可能です。 我が家流では最後の一品に・・・ 涙巻き(わさび巻き)を食べます。 わさびの味はもちろん、そこに入っている胡麻と水菜?が絶品です。 きっと最後の晩餐はここになるでしょう! 今までの人生で最大の喜びを教えてもらったぉ寿司屋さんです。 ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... はまとわりつくような京都の暑さを乗りきるには欠かせません。、松茸(6月は舞茸)、水菜、湯葉と一緒にいただきます。。〆は雑炊か煮麺で♪ほんと、豊かなお味です。【鱧 ... 出汁の香り。毎回毎回脂の乗りが良くなってきます。松茸はまだまだですから、舞茸、水菜、白ネギ、湯葉と一緒に頂きました。 生でも十分にイケる鱧は10秒くらいしゃぶしゃぶ ...
価格（夜）：￥3,000～￥3,999
価格（昼）：￥3,000～￥3,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / 家族 /
... 味わいでした。 豆乳のスープには、豆腐 えび ほたて えのき 水菜 白菜 大根 お餅などが、はいっており、豆乳のスープは、やや甘めでコクがありますが、悪くありません。水菜のみずみずしさが印象的です。とろろいもの摩り下ろしたものは、粘着性があり、スープとあわせて食べると ... 煮られお出汁まで飲んでしまうお味です!(*^_^*) 豆乳なべ 水菜、豆腐、エビ、ホタテ、すりおろしの山芋と自然薯のお団子 ...
... イッパイの刺身♪(アップ) お店の前。 ズワイガニ・しめじ・水菜の生姜醤油和え 蟹しんじょう 鱧の葛饅頭と焼茄子 ... 帆立貝、島鯵 をちり酢でいただくというもの。 大葉や玉葱、水菜などが添えられているので、カルパッチョ風に、山葵を混ぜた ... 炊かれた鱈の子、相性の良い数の子の海苔巻き、 小鉢には水菜の胡麻和えにはカリカリのベーコンを合わせ、箸休めにしっとり ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥15,000～￥19,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 安曇川で取れた鮎です。頭から頂きます、熱々、良い香りが口に広がります。上品な淡い苦み。 熊鍋・・・甘みをつけたお出汁で頂きます。熊肉は山奥で獲れた月の輪熊と水菜。その脂身はほんのり甘く臭みは一切ありません。 二回目の鮎塩焼き(1人2匹)・・・・なんて美味しいんでしょうか~いくらでも頂けます。 ...
価格（夜）：￥30,000～
価格（昼）：￥30,000～
用途： / / / / 家族 /
... 笹掻き牛蒡 三度豆(鰻を焼茄子で覆った饅頭にとろみをつけた出汁の餡掛けで、これが美味しい) 焼物 鱧丹波焼 焼き椎茸 はじかみ 御凌ぎ 湯葉豆腐 薬味 温物 蓮根飛龍頭蟹餡掛け 小蕪 若水菜 強肴 鯵博多押し吉野酢 芽葱(昆布でサンドされた酢〆にされた鯵、ご飯に合う) 止椀 赤だし 水物 無花果甲州煮 前回泊まった時もそうなのだが、 ...
... ソーヴィニヨンブランのジュレ」ですって。 マリネして、炙った秋刀魚の中身は、2色の人参、水菜、大根。 宮崎県日向市特産の平兵衛酢(へべす)が散らされてますが、酸っぱくて鮮烈 ... たまりません。 (3)銚子産金目鯛の炙りカルパッチョ 発芽野菜と洋梨のサラダ キャビア 丸く模られた水菜の上に、鮮やかなピンク色の金目鯛が敷かれ、その上にキャビアと細かく刻んだ洋梨 ...
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店名は、全角文字と半角文字、アルファベットの大文字と小文字は区別されません。
また、よみがな（ひらがな、カタカナ）からも検索できます。
2010年2月より、口コミ、メニュー名、写真のコメントからも検索が可能になりました。
ジャンル名以外のキーワードで検索すると、まずそのキーワードを含む店名のお店が表示され、その次にそのキーワードを含む口コミやメニュー名などがあるお店が表示されます。（右図参照。）
店名、口コミなどは、「○○家 池袋店」「犬同伴 OK」のように、2つ以上のキーワードスペースで区切って検索すると、複数キーワードを含むお店が検索されます。（AND検索。）
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