もち
『餅』より : 餅(もち)とは、日常的に食べるうるち米に比べて粘り気のあるもち米を磨ぎ、水気を切り、蒸し布で包んだものを蒸篭(せいろ)等の蒸し器で蒸して、木製の杵と石や木を底の平たい擂り鉢状に穿って作られた臼の中で搗(つ)いて#おもな餅の種類 おもな餅の種類に掲げる形状に成形したもの、または加工した食品。 「餅」は中国・東南アジアに数種みられ古くは主に小麦を粉にして固めた粉食のことを指していたが大麦、粟、モロコシなど他の食材の粉食のことも含めるようになった。中華料理由来の月餅や饅頭は小麦の「餅」が発達・改良されてきたものであり、麺類もその派生であるともいわれている。
出典:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』:もち 更新:2010/12/09 16時44分01秒
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口コミに「もち」を含むレストラン 1~20件を表示 / 全50648件
価格(夜):¥20,000~¥29,999
価格(昼):-
用途: 友人・同僚と / / / / /
... 炊き上げられたごはん 焦がし湯 水茄子・辛子、胡瓜・もろみ、大根、ラディッシュ、壬生菜、煮昆布 十一品目 以下、デザートはどれもハイレベル。お茶も美味しいです。。。 ・わらびもち、黒蜜(波照間島の黒糖)、丹波黒大豆のきなこ ・八坂神社御神水の薄茶 ・晩柑ゼリー ・福岡のブルーベリー、 ...
価格(夜):¥10,000~¥14,999
価格(昼):¥10,000~¥14,999
用途: 友人・同僚と / / / / /
... をほぐし頂きましたが、 頭から齧りついたほうがはるかに旨い! 身の上品な香りと、内臓の仄かなほろ苦さ。 これまで食べてきた鮎とこれほど違うと言葉も出ません。 化粧塩もちゃんと「仕事」されてるんでしょうね。 塩っからいだけでなく、コクのある素晴らしい塩でした。 二尾目は蓼酢(ご飯粒で粘度を出してます)の爽やかな辛味と共に。 ...
価格(夜):¥10,000~¥14,999
価格(昼):¥6,000~¥7,999
用途: 友人・同僚と / デート / / / /
... した。 ズワイガニのキタッラ 手打ち平打ちのパスタは、もちっとしていて、蟹の脚肉の太い所がどんと入った美味しい ... 自家製パン 玉ねぎのパンとってもおいしい♪ しっとりモチモチ。 これだけで商品化できそう。 おかわりしたくなるけど ... 手長海老と三河産魚介のトマトソース漁師風ペスカトーラ モチモチイカ墨パスタに魚介の旨みいっぱいのソースがからみ ...
価格(夜):¥10,000~¥14,999
価格(昼):¥6,000~¥7,999
用途: 友人・同僚と / デート / / / /
... チュイル 鰯 ツバスのモホソース和え 海鮮オジャ パン もち粉と米粉のパン(サ・マーシュのパン) フォアグラ ... 優しいお味。 ◆パン ・サ・マーシュの米粉とモチ粉のパン ふわふわモチモチのサ・マーシュの ... マーシュ)のほんのり塩味の米粉パン。 モチモチの食感で、こちらも絶品です。 パンと暮らし ... がわかります) フォッカチャも出てきました!! もちっとふわっとした生地でおいしぃです。結構 ...
価格(夜):¥10,000~¥14,999
価格(昼):¥10,000~¥14,999
用途: 友人・同僚と / デート / / / /
... そして貝の旨みが大根にもしっかりしみていました。 椀...粟もちの桜の葉包み、車えび、桜の花、うるい 桜の花びら入り。仙台はまだ桜 ... きゅうりの糠漬、かぶ) 味噌汁(まつも、ふきのとう) 菓子...蓬もちとお抹茶 5月からの季節の菓子だそうで、よい香りのする笹の葉に包まれています ... 若竹、幸神の炊き合わせ ・アワビのとりしま茶漬け ・さくらもち 白いんげんのしろあん 東北の日本料理 日本三景の一つ、松島から車で10 ...
価格(夜):¥15,000~¥19,999
価格(昼):¥15,000~¥19,999
用途: / デート / / / /
... も気に入りました! 白くてぷるんぷるんの胡麻豆腐もこの上なく上品でステキ。 こんなモチモチで瑞々しい餅肌になりたいものです(笑) もちろん鮎や鰻は絶品でした。 鮎の焼き ... アオリイカは藻塩でどうぞ、と言われました。 マダイは、天然鳴門鯛でしょうか。 モチモチした食感に、深い旨みがたっぷり。 マダイという魚は、その辺の居酒屋から高級 ...
... ました 先付けその2 ふきのとうとからすみの乗ったお赤飯 少ししょっぱいからすみとモチモチのお赤飯 お椀は、お餅と蟹入りのすり身 このすり身が、とっても美味しくて感激 ... 美味しかったです すり下ろした山芋の中にアボカドが入っている、珍しいお料理 山芋のモチモチを食べると緑鮮やかなアボカドが見えます 鴨のつくねと大根の煮物 ゴメンナサイ ...
価格(夜):¥15,000~¥19,999
価格(昼):¥10,000~¥14,999
用途: / デート / / / /
... 絶品でした。 <ガーリックライス・味噌汁> 香ばしい肉と醤油の香り、おこわのようなモチモチした食感、今まで食べた中で一番美味しいガーリックライスでした。 締めの味噌汁は ... ジュースを頼みました(笑 お友達はノンアルコールビアを頼んでいたけど、グラスにもちろんついでくれ、残りはワインをキープする?氷の入れ物でストックを。なくなりそう ...
... 出来れば秋)♪ 幼少時代からクレッセントの常連さんだった方に連れてってもらいました(モチ、自腹ですよ)。 とても素敵な一軒家のレストラン。 緑のある公園近くで、まる ... 表面がカリっと香ばしく焼かれており、中までしっかりと火を通してある。食感は、モチモチ、コリコリっとしており、ロニョン独特の旨味と風味がバッチリと楽しめる。断面 ...
価格(夜):¥20,000~¥29,999
価格(昼):¥6,000~¥7,999
用途: / / 接待 / / /
... びっくりしました~!♪ 夜に 負けない おいしさと・ボリューム モチロン 手抜きなし・・。うんちく 語れない ... 富山・金沢 で仕事相手の「心のこもった 接待ございます。」モチロンこちらから たかり的な 催促は いたしませんが ... タイミングよく何回も ビールを注いで頂きました。モチロンうちの妻より 上手です。(小爆) 頭の回転のいい ...
価格(夜):¥15,000~¥19,999
価格(昼):¥15,000~¥19,999
用途: 友人・同僚と / / / / 家族 /
... 朝食 ワカサギ 山フキ 当宿の朝の名物「そば米の雑炊」 朝食 蕗 高原山菜3(名前失念) あっさり美味しくて、いくらでも食べられます 朝食 焼きおにぎり味噌風味 凍り柿 デザートは「ちからもち」 朝食 そばの実かゆ 焼きおにぎり(味噌) 2008/10月:1年ぶりのお宿の客間(全5室) 朝食 ...
価格(夜):¥10,000~¥14,999
価格(昼):¥10,000~¥14,999
用途: 友人・同僚と / / / / /
... 杉田さんのお寿司は他のお寿司屋とは違う 美味しい魚を更に美味しくする まず、最初にもちろんネタとシャリの丁度の良さ もちろん銀座と北海道のお寿司屋のお魚は美味しいです ... すでにお味がついた状態ででてきます。 車えびとかもほんとおいしかった〜。 シャリもちびちえの好きなかんじ。 アナゴも、ふっわふっわで、もうちょっといただきたかったかも ...
価格(夜):¥10,000~¥14,999
価格(昼):¥6,000~¥7,999
用途: 友人・同僚と / デート / / / /
... は非常にふわふわモチッとした食感でした。 とろとろとしていて,お上品なわらびもち(本わらび粉100%使用のような本物)を頂いた時のような食感ですね。 おしょうゆ ... なんともいいダシを出して奥行きが出てます♪ そばがき。 見た目も美しく、滑らかでもちもちと、口に入れると 自然と笑顔になります(≧ω≦) 粗挽き蕎麦。 先に食べた蕎麦と ...
価格(夜):¥10,000~¥14,999
価格(昼):¥8,000~¥9,999
用途: 友人・同僚と / デート / / / /
... いわ12 ごはんが炊きあがりました。 ちりめん山椒 わらびもち 焼穴子 舞茸 おふ かぶ霙仕立て 造り 目の前で取り分けて ... に梨。 お椀 個室で頂きました。 デザートの柿とわらびもち 2011 11月 松の実の"おぶ" 全六席のカウンター席は居心地 ... と美味しいちりめん! おこげでお茶づけも最高です、おもちみたいな香りが香ばしい 生麩入りのお味噌汁も美味しいです ...
価格(夜):¥30,000~
価格(昼):¥30,000~
用途: / / 接待 / / /
... 破片がまだ少しついたような状態のまま、しかも、乱切りのような感じで「今年の筍(モチロン京都の筍の話 ... 香の物もたっぷり楽しめます。 最後のデザートは定番のような「葛切り」と今日は「わらびもち」。 この後会話で料理の余韻を楽しみます。帰りは皆さんに外まで送っていただきました ...
価格(夜):¥10,000~¥14,999
価格(昼):¥10,000~¥14,999
用途: 友人・同僚と / デート / / / /
... 取れて行きました。 カウンター席は少ないため中々予約が取れない。 嬉しい気持ちを胸にもち店内へ。 落ち着きのある空間に《天寿司》って看板がある。 早速お任せて寿司を ... 烏賊はまさに芸術品。 うに、とびこをうえにあしらえて、さらに見たい目の素敵です。 もちっとした身、噛むほどに口に広がる甘みが幸せの一言。 ちなみにこの握りに振りかけられて ...
... すごく高水準なので安心して食べられます。量もちょうど良い感じ。ゴージャスでリッチな気分 ... o .。.:*☆ 素晴らしかったです。 お料理はモチロン、サービスも★★★★★ 星5つでも、足りない位でした。 もっとで ... が何か日本を思わせる。 続いて、「苺の葛もち」。ラビオリ仕立て、ハチミツのエスプーマ ... 分かりやすく言えば、ビシソワーズの味に玉子豆腐をもちっとしたうような食感 パンは細長いバゲット ...
価格(夜):¥20,000~¥29,999
価格(昼):¥10,000~¥14,999
用途: 友人・同僚と / デート / / / /
... どんな味がするんだろ~って わくわくしながら食べられます^^ <まなかつおのポワレ> 量もちょうどよく 美味しかったです^^ <蝦夷鹿> とっても柔らかくて 量もちょうどよく 文句 ... すると旨みを存分に含んだ水分がブワッと感じられ、非常に感動的! 下地のナンはモチモチで食感が気持ち良いし、ひよこ豆を使ったピュレからはほんのりカレー粉の香り ...
価格(夜):¥10,000~¥14,999
価格(昼):¥8,000~¥9,999
用途: 友人・同僚と / / 接待 / / 家族 /
... 国内外のスターの話、 台風の後の蛤が美味しい理由な~どの 色々なお話を聞きながらの食事も楽しかった~♪ 蛤の出汁をたっぷり含んだ葛きりや雑炊、うどんも絶品でした~ モチロンお代わりしまくり~デス☆ そうそう、あげの焼いたものも美味しいのですよん! 私は意外とお気に入りです ビールに冷酒、 ...
人徳 by jazzymasa(700)
価格(夜):¥15,000~¥19,999
価格(昼):¥10,000~¥14,999
用途: 友人・同僚と / デート / / / /
... エビ。口元に近づけただけで甘いかおりが。ネットリとモチモチと口腔粘膜に吸い付き旨味を放散していく。飲み込んだ後にも余韻だけで暫く楽しめる。指にはほんのりと赤い ... 食べてもらいたい、おいしいとうれしい、 鮨が好きっていうきもちが溢れていて、 どこか、少年のような、ピュアな感じが ... が金沢を代表するお寿司屋さんになられている自覚はおもちではないのでしょうか? 謎がムクムクと晩夏の空の入道雲 ...
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