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しそ
『シソ』より : シソ 生物の分類 分類 界: 植物界 Plantae 門: 被子植物門 モクレン門 Magnoliophyta 綱: 双子葉植物 モクレン網 Magnoliopsida 目: シソ目 Lamiales 科: シソ科 Lamiaceae 属: シソ属 Perilla 種: シソ frutescens 変種、品種: 本文参照 学名 Perilla frutescens （変種、品種多数） 和名 シソ（変種、品種多数） 英名
出典：フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』：しそ 更新:2010/12/09 19:27:31
全国にあるしそに関連するお店12,610件を一般ユーザーの口コミをもとに集計した様々なランキングから探すことができます。
美味しいしそに関連するお店や、人気のしそに関連するお店が簡単に見つかります！
「しそ」で検索しました。 検索条件を変更する
口コミに「しそ」を含むレストラン 1～20件を表示 ／ 全12610件
価格（夜）：￥6,000～￥7,999
価格（昼）：￥5,000～￥5,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 全然臭くない! 海苔でまいて食べてもおいしいですよ、とのこと。 イサキの塩焼き。 めっちゃふっくらとしてジューシー!美味しい!感動モノです。 蛸と夏野菜の蒸し煮。赤しその煮こごりがけ さっぱり、素材の味が楽しめます。 コムギの南蛮酢。ミョウガがたっぷり! コムギはウスメバルのことだそうです。 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 巻き うの花かけ 飾り切りされた胡瓜に巻かれたにしんの間、しそ&がりで風味付け。 うの花をかけ、見た目も美しい。 二. 桜の花の御吸物 団子状のもち、ふぐ ... 申し分なく、淡白な余韻に浸れます。 ●揚げ物 ほやの穴子しそ巻き 見た目はよくありませんが、絶品です ... 蕗の薹塩でいただきました。 蟹の甲羅、たらの芽、ほやのシソ巻き、昆布つきの白魚。 苦手なホヤが出てきてしまった ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥15,000～￥19,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... 寿司(追加) ・お任せが終わった時点で、ガリとキャベツの芯が残っていたので、2品だけ追加で頼むことにしました。 ○昆布締めのキス ・ネタとシャリの間にシソが挟んでありましたが、そのシソのほんのり感が良かったです。 ○アナゴ ・シャリをアナゴで包んだ後、半分に切って2貫にしました。 ・アナゴは柔らかくコクがあり、 ...
... うかい亭 初鰹のたたき 2010年10月再訪問 横浜 うかい亭 自家製青シソオイル 2010年10月再訪問 横浜 うかい亭 メロンのシャーベット ... 年10月再訪問 横浜 うかい亭 2010年10月再訪問 '09/07/28 青シソのソース製作中 2010年10月再訪問 '09/07/28 フッコのソテー 2010年10月再訪問 '09/07/28 青シソソースをパンで・・・美味すぎる 2010年10月再訪問 '09/07 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥8,000～￥9,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 一番好きな魚「甘鯛」のお造り〜。底に長いもが短冊に切ってあって、のりと良く合う!懐かしい感じもして すっごく美味しかった〜 おしのぎ 一口サイズのご飯を丸めたものの上にしそを刻んだものと梅が乗ってる。 お茶漬けみたいで美味しかった〜。ちょっと休憩って感じまさに箸休め〜。 炊き合わ せたけのこ、 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 生の穴子 なんと、まだ動いてます! 平目 肝乗せ 7品目 太刀魚のあぶり 佐渡の生鮪 アジのシソ巻き寿司 帆立 ホタテ 6貫目:平目の肝添え 平目の肝は珍味だそうです。 車エビ・・半生で出されます ... アジ、マナガツオ、アナゴ、大間のマグロの漬け、 サザエ、アラダイ、エビ、アジのシソ巻き寿司、生タコ、うにの軍艦巻き です。 ぜ~んぶ美味しかったですが、中でも私たち ...
... の足の身が5つほど。 その上には、薄くスライスしたキュウリ、クルトン、ピンクの可憐なシソの花が飾られています。 下には透明な黄色のジュレ、さらにその下はアボガドのムースです ... パリッとしたキュウリの食感と、カリカリのクルトンが食感に変化を与えています。 可愛らしいシソの花を噛んだ時、甘酸っぱい爽やかな香りが口いっぱいに広がります。 【魚料理】 2種類 ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... そこはクレジットカード会社のコンシェルジェに頼み、比較的楽して予約完了。 このレストランは若き岸田シェフが溢れんばかりの才能を惜しみなく出し、脚光 を浴びている。しかしその一方では、人によって極端に好みが分かれるという話 もよく耳にする。何かにつけては火入れのテクニックがすばらしいと、 ...
人徳 by jazzymasa（700）
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 出張です。」と話しておりました。 それは、代々木上原は「山形」でのこと。 お隣で耳に入った銀座老舗鮨屋のご主人が 「時間あれば、こちらの鮨屋さんに伺うと宜しい!」 しかしその語気は、訪ねるのは必定という強いもの。 そんな丁寧で強硬にも思える推挙をいただいたのだ。 西日本で ...
... が、それだけではなさそう。 何か違うもの?調理を施したものを挟んでいる。 上にはフォアグラとトリュフのジュレが 口当たりはさすがにフォアグラが濃厚さを感じさせてくれる。 しかしその濃厚さの食感とは裏腹に味自体はとってもさっぱりしている。 塩(岩塩?失念)とトリュフをつけて味を楽しめる。 ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥3,000～￥3,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... です。しかも見たこと無いような巨大さのとても新鮮な逸品です。 残念ながら私は貝が苦手ですので妻のパテと交換しました。 妻はそれはそれはうれしそうに食べていました。 しかしその岩牡蠣は見ているだけで満足しそうな立派なものでした。 そして品数の関係でタイミングがずれますが、次はスープです。 ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... 比べをすることができた。 ちょっと前に伺った かねさか で握ってくれたのが さいとう の御主人だった。 ネタは両店合同で仕入れるため全く同じだが仕込みは各々違うそうだ。 しかしそのせいだけでこんなにも印象が違うものなのかと思った。あるいは氷温庫や内装等の雰囲気のせいもあるのか? 鮑は蒸鮑、 ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... ミルキーな素材の甘さが溶けだし、シャリがその濃厚な身に絡んできます。 ●さより まさに旬の味。 透明感のある美しい切り身が、つるんと滑りこんできます。 淡白な身とシソの風味とで爽快感が増し、春の風が吹き込みます。 ●赤貝 シャリを覆い隠すほどの大きな赤貝。 口の中でも存在感があります。 ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 皿全体の味と食感のリズムを変えるアクセントの役割も果たしている。この皿の中で、1番印象に残ったのは、ソースの隠し味。生姜の様な、アニスの様な、八角の様な、しかしそのどれでも無いピリ辛さと風味が後味に残る。ラー油に近いかも知れないが、ラー油よりも味に円やかみがあり、 ...
価格（夜）：￥30,000～
価格（昼）：￥30,000～
用途： / デート / / / 家族 /
... 言われて出された蕎麦。蕎麦自体はそれなりですが、 それよりもゴーヤ、トマト、茗荷、シソ・・・上に乗っている色とりどりの野菜たち。 この圧倒的な瑞々しさ、それでいてしっかりとした味わいがあることにまずびっくりしました。 ... に奄美地方の郷土料理である鶏飯(けいはん)。 ご飯の上に鶏のササミをはじめ、梅干やシソ、茗荷や万能葱を自分で好きにトッピングをして、 よく煮込んだ鶏がらスープをかけて ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥1,000～￥1,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... ですか?」とお声掛けしてくれるので、気兼ねなくお替りできます。 ◎鯛のゴマ味噌漬け たっぷり白ゴマが入った、甘めの漬けダレに和えられた鯛。厚く切られた鯛が4~5切れ、シソの葉の上に盛りつけられています。漬けダレに負けることなく、鯛の甘みが感じられます。緑茶をかけて頂くお茶漬けについては、 ...
価格（夜）：￥30,000～
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： / デート / / / /
... これはコースのハナを切ったあれの香りだ!とひらめく。色をつけたものはわかった。しかしそのガサが何なのかどうしてもわからない。その時相方が言った。「これ、〇〇じゃない ... ナスのアミューズ ・静岡県・沼津のアジのマリネ、香味野菜の薬味~バジル・マジョラム・シソ~ ・フォアグラのロワイヤルと春野菜、鴨のコンソメ仕立て ・本日の鮮魚とシャンピニオン ...
価格（夜）：￥30,000～
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / / / / /
... と常連の友達に聞く。 友人は、うん~ん。肉料理中心で品数多くと注文。 シェフもそれに応えて料理をしてくれる。 最初に出てきたのは、 ①ヘレの刺し物・・・・・からしとしそが付いておりお好みで醤油につけて食す。★★★ ②ヘレのカルパッチョ・・・・・上記 河村氏がヘレをグリ ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... わ ●お刺身 鯉がでてきました、上には赤シソのジュレ、とってもきれいデス 梅を煮詰めた ... とそれはもうにぎやか。そこに薬味としてシソ、生姜、みょうがが加わります。 これをね ... またイケます! 鯉のお造り☆茗荷を巻いてしそのゼリーと一緒に・・・。夏らしくて爽やか ... とりどりのな小さな野菜たちに囲まれた鯉。 赤シソのジュレとエスプーマ、大徳寺納豆が調味料 ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥3,000～￥3,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 行って二人とも鹿肉にしたので、他のはよくわからないです。 最初の一皿目はシュガートマトの上に、鯛とホタテを細切れにした物が重なっている物。 お刺身のに付いてくるようなシソの花が散らしてあり、それが良いアクセントになっていました。 次がカキフライ。 ソースがカレー風味で、衣も香ばしくて良いお味。 ...
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