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うに
『ウニ』より : Euechinoidea Perischoechinoidea ウニ（海胆、海栗）は、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼ、ガンガゼなど。 主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、アカウニ、ムラサキウニなどである。 塩蔵加工品は雲丹と表記される。 全国の浅い海の砂地や岩場に生息し、生殖腺（精巣・卵巣）を食用にし、寿司ネタやうに丼などにして食べる。生きているものの殻を割ってその場で食べると特に美味。通常口にするものは、死んでから時間が経って生臭さが出ていたり、保存のためにミョウバンやアルコールを添加して風味を損なったものが多い。 多くの種が全身にトゲを持ち、中にはガンガゼのように毒を持つものもある。また、タコノマクラなど一般に知られるウニとはかけ離れた外見を持つものもある。
出典：フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』：うに 更新:2010/12/09 17時02分15秒
全国にあるうにに関連するお店19,367件を一般ユーザーの口コミをもとに集計した様々なランキングから探すことができます。
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口コミに「うに」を含むレストラン 1～20件を表示 ／ 全19367件
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / / / / /
... 考えてのことなのですね 最初は 同時スタートなんで遅れないようにと言われた時 嫌な気分もありましたが 他の方にも迷惑かけない ... とろろかけ 鮎のテリーヌ→とろりと滑らかな食感、濃厚な味 ウニ&もずく酢 鯛笹巻き鮨 鰻印籠煮 八品目 炊き合わせ 加茂茄子 ... の料理からは、キュウリを消してくれました。すいません。 ウニだけ一口食べたら、旨かったです。 本当はこの料理で ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 三河湾師崎 あいなめ+長崎産 ホワイトアスパラをミモザのサルサ(+1800円) 店舗入り口(昼) イカとウニのジェノバソース ... タンとハチノスのラグーの方が遙かに美味しかったとか 冷製カペリーニは、今回のイカとウニのジェノベーゼより、前回のサヨリとフルーツトマトの方が美味しかったとか、 今回のつぶ ...
価格（夜）：￥6,000～￥7,999
価格（昼）：￥5,000～￥5,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 器がありました カウンタ席(せき) 2011年11月 マトウダイ・イカ・ウニ 地物の鮑。酢の具合が絶妙! 燈(あかり) 2011年11月 ... ウリ?の食感の変化が面白い。 お刺身はマトウダイ・イカ・ウニ マトウダイはコリコリ、イカは丁寧に包丁が入っていて柔らかい。ウニが全然臭くない! 海苔でまいて食べてもおいしいですよ、とのこ ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... のアンチョビ ニンニクムースと由良うに・・他 桃のジュース 2-3 フォアグラ ... シェフの作品 2-4 にんにくのムースにウニ タパス サラダ テーブルいっぱいに並んだApertivos 太陽が燦々とふりそそぐ ... とバタークリームのコルネ 北海道産うにを乗せて レッドムーン(赤いじゃが芋 ... クリームの入ったコルネの上に、新鮮なウニが乗っていました。 ほのかに温かいレッド ... コルネのパリパリとした食感と濃厚なうにのお味が絶妙。 雛萌は、とても気に入りました ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... のきゅうり巻き 車海老と鯛のゼリー寄せ。 卯の花がけ ウニ、豆腐そうめん、茄子のオヒタシ 椀 ... 鯛のちまき 秋刀魚の笹蒸し飯 先附 八寸 「お造り...うに、まぐろ、北寄貝、赤貝、金次郎鰈、マグロ、蟹など」 赤西貝の焼きもの ... 造り・・・マグロ、カレイ、サンマ糠漬け、渡り蟹、ウニ】★2009/9 秋刀魚の糠漬け 上には ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥15,000～￥19,999
用途： / デート / / / /
... いれば、もっと嬉しがったのでしょうがw) いざ お料理開始で ・ 濃ゆくて 美味しい梅酒 ・ うにが あぁぁ お酒が ほしくなり ここでお酒をいただきました。 でね、ジュンサイはまったく味がしなかっ ... たいがいいっぱいだったのですが 美味しくて美味しくて!! ・ ゼリー!! このゼリーは ほんっとうに美味しい!!!おいしーーーーーい。 一口から キャーキャー食べました。 食感がエロい!!w ...
価格（夜）：-
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / 家族 /
... 美しい~八寸❤ 店舗外観 ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ ウニとなめこの柚子釜焼き 暖簾は『美味求真』マイレビュアー ... 紅梅。箸置きは錫製。 お造り 大間の鮪と明石の鯛 根室産ウニ+なめこ 柚子の器 大将お名前は篠原武将・・・ナルホド ... やら・・正月でしたっけ(笑) ぷりぷり韓国産鱧♡ 根室産ウニ+なめこ 柚子の器 甲冑と私 八寸、フォアグラ羹、猪ロース ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥15,000～￥19,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... 金山寺味噌マヨネーズあえ ビルの奥 え〜っとウニだな、これ・・・下に何が入って ... を入れているので大将にも告げてます~) うにの下には烏賊そうめんの1品も最高。 上のウニは2種類&山芋で。 冷たい ... のり具合もとっても美味しいです。 私はウニが大好きなのですが、うにもとっても甘くて美味しく、 小さい丼を二杯食べた ...
... いただきます 鰹のこんな食べ方は初めて すごく柔らかくて美味しかったです お口直し しらすとウニ 冷たくてさっぱりとした味 熱々の炊き合わせ お魚のすり身が入って ... もほとんどないため記憶・勘違いもあると思いますが、ご了承ください つき出しは、貝にうにが乗せてありました あっさりの味付けです お椀は、熱々でゆずのいい香りがしていました ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： / デート / / / /
... 今回初めて頂き、リゾットというよりサラっとしたお米で ウニがのってました~~♪ ☆デザート 2階に移動してデザートタイム ... です。 全部、ホント全部、美味しかった!! 先日利用しました! ウニキャビア、海老、竹の子、はまぐり、お肉、トマト、牛 ... 頼んだのは12,600円のコース。 前菜は3種から選べました。私はウニを選んだのですが、嫌な臭みがなくお上品でとても美味しかった ...
... 2008,8月。 夏の特別メニュー 1.。江差産うにと胡瓜のジュレ 2.。房州産伊勢海老のポアレとイラン産キャビア ... を使用してます。で、素材を殺してません。 で、やはりよかったです! うにときゅうりのジュレ・・・舌触りもとろっとして、うにの香りが広がり、上のきゅうりの薄切りの歯ざわりととても良く合います ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥6,000～￥7,999
用途： / / 接待 / / /
... 出汁醤油を御持たせで戴きました じゅんさい の お味噌汁 中から出てくるウニ。おいしい。 看板。 カニ 次から次へと出てくるウニと松茸♪ 店の外観。 水物は フルーツ ... 能登でとれる珍しい海老らしいぜぇ! 餡が入った蓮蒸しも旨かったぜぇ!ウニが入ってたよぉ!贅沢な蓮蒸しだったぜぇ! お猪口に入った岩もずくは激スッパ ...
価格（夜）：￥15,000～￥19,999
価格（昼）：-
用途： 友人・同僚と / デート / 接待 / / /
... ドライアイスに包まれて... 上に見えているのが教会入口 テーブル 前菜3品目 ここでフォアグラ!臭み 前菜 新鮮な京野菜と海の幸が贅沢!「じゅんさい」という食材も初めて味わいました ホタルイカとウニの瞬間燻製 そっと息を吹きかけると、新鮮な料理が現れる演出 教会の中で、コンサートが行われます 海の ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / / / / /
... 握り。 たい 、 墨烏賊 、 トロ 、 アジ 、 クルマエビ 、 キンメ 。 大将が「次はウニになりますが、九州の 赤ウニ と北海道の ばふんうに 、どちらになさいますか?」と。0.1秒ぐらい迷ってから「両方食べて ... を。両方ともとろけるように美味かったが、もう一つ食べられるなら赤ウニを選ぶかもしれない。 最後の握りは アナゴ 。そしてタマゴ、お椀を ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥8,000～￥9,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 戴きます。 葛仕立て(聖護院蕪、汲みあげ湯葉、うに、白きくらげ) 焼きもの:スズキ 可憐なお椀 カウンター ... 焼き 鍋物:鱧のとろろ鍋 椀物 自家製豆腐とウニ 松の実茶 焚き合わせ~焼き穴子、水菜 ... ほっこり癒される店でした。 ◎筍の白子とウニと季節野菜の冷製 それぞれの旨味が感じられて ... どれもこれも綺麗でした。 前半から 蟹やウニや供されましたから、お顔は緩みっぱなしです~。 銅のお鍋もよかった ...
価格（夜）：￥30,000～
価格（昼）：￥30,000～
用途： / / 接待 / / /
... 淡路以外でもっとうまいマコガレイがありそうに思います。 うになすは、絶品。小さなナスを甘めに仕上げて、淡路産のあっさり目のうにをのせてます。うにの味は淡雪のように溶けながら口に ... 鱧の肝や浮き袋の煮物(かなりしっかりした味付け)、生うに出汁ゼリー(たっぷりのウニをしっかり目の出汁のゼリーで覆う。美味しい ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / 接待 / / /
... 牛舌シチュー・・・ぜつぴん・・。 ウニご飯・・。 カラスミ焼きおにぎり・・・。うまか ... シンプルに・・。 持ち込み酒・・。 アンキモとウニと・・。 馬・・僕は赤身が好き ... かに・・・湯引き・・。 なんとか蝶子のウニ丼・・。 あゆ・・。 桜海老の掻揚げ ... アスパラ湯葉揚げ・・。 なんだかわからんが絶品 うに・・。 タン元・・。絶品・・。 はまぐりソーメン ...
価格（夜）：￥10,000～￥14,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... の雲丹 デザート:メロン メロンまで美味いんだけどww ウニ・・根室のウニだそう。この時期にして ... 連れにはシャリコマで可愛い~☆ 烏賊 にしき胡麻 うに等 赤いか 生マグロのカマ 太刀魚に梅肉 ☆もった ... 見た目も重要ですよね~☆ お土産の内装 天寿し ☆ウニ&イカ&とびっこちゃん☆ 中身 天寿し ☆なかなか ...
... なめらなかカリフラワーのクレーム ウニのジュレ ラングスティーヌ ラビオリにし ちりめんキャベツ ... 石川県産のイサキのポアレ 海藻とうにのソースで メインの ... なし) 10.9.15アミューズ 前菜:生ウニのジュレ タラバ蟹と富津産小柱を ... とフォワグラのミルフイユと共に★ ウニ3変化 アミューズ2 ちょっと揚げ具合が物足りないかな[2011・10] うにと甲殻類のジュレ カリフラワーのクリーム ...
価格（夜）：￥20,000～￥29,999
価格（昼）：￥10,000～￥14,999
用途： 友人・同僚と / デート / / / /
... 01.北海道産グリーンアスパラとウニのスープ.jpg これぞシェフの自信作 ... 北海道産グリーンアスパラのスープ (うにのスープ) Img_0373 北海道のボタン ... 体をこれでリセット。 ■トマトとウニのタルトレット ほうれん草をパイで包み ... ブル、オレガノ、 グリーンオリーブ、ウニが乗せられている。 そして、控え目に京都 ... そのようにいただいて見ると、野菜とうにのまとまりの良さが なんともいえない ...
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2010年2月より、口コミ、メニュー名、写真のコメントからも検索が可能になりました。
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