横浜瀬里奈ステーキドーム "期待はずれ"

まだ天理ビルにあったときに行ったことがあるこのお店。
約10年前くらいになるが、そのときの美味しさが忘れられずに、結婚記念日に再訪。
親子4人で訪れた。(子供は5歳と2歳)

場所が変わってから行くのは初めてだが、まず店内を見るとなんとなく古い感じがする。
そんなインテリアなんだろう。シックな感じとはまた違う。
席に案内されてランチのメニューを席に置かれて、誰に注文すればいいかわからずにいると
男の人がやってきたので、｢すいませんAコースを2つ」と言うと、｢それでよろしいですか？」
となんとなく｢それだけ？」と心の声が聞こえてきそうな返事。
プレートを見ると支配人の文字･･･。｢ドリンクのメニューは？｣と聞くと、｢色々ありますよ～。
コーラとかウーロン茶とか｣と口頭だけで、｢では、コーラをください｣

厨房では、1人のコックさんが4組くらいのお客さんを相手に調理をしている。
頼んだAコースは、前菜にサラダ、スープ焼き野菜にサーロインステーキ、ガーリックライスにお味噌汁、香の物にコーヒー、デザート付き。
主人はランチビールが550円と知って追加注文。

前菜は鱧となすの冷たい小鉢。さっぱりして美味しい。
スープはコンソメ。家では飲めない味で子供も気に入っていた。
サラダは普通。焼き野菜はもやしだったが、塩コショウのほかに最後に醤油をかけたみたいだが、なんとなく焦がしてる感じでもなく、炒め加減はちょうどいいのに味が拍子抜け。
コックさんは、2人前をちゃんと子供の分と私たちの分とお皿を分けて出してくれた。
サーロインステーキは、最初に脂身を全部切り離してから最初に脂身を焼いて、後から赤身を焼いてくれる。焼きあがった脂身の上に赤身を乗せて、さめないように卓上コンロの上の皿に載せてくれる。肉の下には炒めた玉ねぎが敷いてあった。
まず何もつけずに一口。肉は柔らかく、味わい深いお肉。でも、赤身だけだとなんとなく甘みが足りないので脂身と一緒に食べてみる。口の中で脂身が解けて甘みが広がって赤身と混ざり美味しい。子供も赤身だけよりは脂身と一緒のほうが食べやすそうだった。ソースは、2種類だったがサルサっぽいソースは、いらないと思った。
ガーリックライスをものすごく期待していた私は、出てきて一口食べてがっかりした。
焼きすぎ･･･。おこげが硬すぎて歯にくっつく。パリパリを通り越してガリって感じ。これでは興ざめだ。さっきスープが出てきて、ここでまた味噌汁も･･･。ま、ご飯にはつき物なんでしょうが。
食べ終わったのに、誰も食後のお茶のテーブルに案内してくれない。立ち上がってどうしようかどうしようか考えていると、やっと｢トイレですか?｣と聞かれ
｢いえ、食べ終わったんですけど･･･｣
｢それでは、こちらへどうぞ｣
と案内してくれた。別室と言うことだったが、ついたて1つ隔てた後ろの席。肉の香りはプンプンで煙も見える。
デザートはゆずのシャーベット。肉を食べた後にはさっぱりした。

自分の期待が強すぎたのがいけないのかもしれないが、以前から見たら味サービスともに質が落ちたなぁと実感。
多分もう行かない･･･。