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| 店名 | 中華そば 一力 （いちりき） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
045-471-0503 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 Ｂ１Ｆ |
| 営業時間 | [月～金] |
| 定休日 | 年末年始 |
| 設備・サービス | ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
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| 初投稿者 |
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初めての方へ）
店舗の場所は、今まで井出商店があった場所。
本店は福井県敦賀市にあり、昭和33年に敦賀駅前の屋台からスタートしたお店
とのこと。
「みんなのふるさとラーメン」という企画による出店で、期間限定のお店らしい。
この日（5/20）、新横浜の職場に久々に出社すると、机の上にこの店のチラシが
どんと置いてあった。
マロ猫がラーメン好きであることは周知の事実なので、職場の誰かが親切心で
教えようとしてくれたらしい。
ってか新横浜駅の壁や柱に、あっちこっち広告が貼られていたので、言われ
なくても近日中に訪問する予定ではあった。(>_<)
ということで、その日の会社帰りに、さっそく食べに行ってみた。
●中華そば（\800）
ちょっとびっくりしたのは、広告の写真とは見た目の印象が異なる点。
写真では、澄んだスープのように見えていたんだけど、白濁している。
というか、黄金色？黄色？
豚骨・鶏ガラベースの醤油味のスープで、一種独特な風味がある。
なかなか面白い味わいではあるんだけど、コショウたっぷりかつ塩辛い。
もう少しコショウ＆塩をセーブして、純粋にダシの風味を楽しませて欲しいな。
麺は中細で、軽く縮れた多加水麺。適度にコシがあって、スープにはよく絡む。
メンマはしゃきしゃき感はあるものの、あまり味がしない。
チャーシューは薄切りで、脂っこくなく淡白ながら豚肉の旨みはほどよくある。
このチャーシューならば、チャーシュー麺にしてもばくばくと食べれそうなタイプ。
結局、スープが塩辛すぎて全部飲み干すことはできずじまい。
久々にラー博にオープンした新規店とのことで、ちょっと期待感が大きすぎたかな。
それから、紅ショウガがデフォルトで入るのはご勘弁願いたい。（苦手食材）