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| 店名 | 六角家 六角橋本店 （ロッカクヤ） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
045-413-0356 |
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-5 |
| 営業時間 | [平日] 11:00～23:00 [土曜] 11:00～23:00 [日・祝] 11:00～23:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 設備・サービス | ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
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| 初投稿者 |
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最近家族で来て、幼児が食べてたりするので「あ～この子はもうこの味が刷り込まれるんだろなー」などと思いつつ・・・ちなみに写真は撮って怒られる客 と 撮っても何も言われない客 に分かれる。後者でヨカタ♪
濃目・カタ・多め(胃の調子のバロメーターにもなる)並を注文。相変わらず壁際に並んで立って待たせるスタイルは見慣れた光景だが「お待たせして申し訳ありません！」と今まで聞いた事もないような言葉が印象的。
味・温度にブレは無く、ワイルドな一杯。第２の総本山とでも言うべきか・・・しかし横浜と言えば家系とも称される昨今。数え切れない程平らげたが、このラーメンはホントに旨いのか？(コラー！)
なんとはなしに入った中華屋の、澄んでいるが風味濃厚なスープの細ちじれシンプル中華そばに出会った喜びとは双璧をなす というかタバコのような【嗜好品】or【刺激物】的存在な気がするのは自分だけかな・・・単に訪問回数が多すぎて飽きただけか？
全盛期から過渡期へ移行の観ありにして らーめん・トッピングのみメニューで乗り切れるだろうか。中華街歩き肉まん的存在への変移を懸念しつつ・・・そろそろ次の一手おば。
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狭義では吉村家またはその系列の店で修行したことを絶対条件とし、味が似ていてもそれ以外は亜流とする意見もある。また無関係な店が客寄せのために「～家」と名乗っている場合もあるらしい。吉村家の主人、吉村実は、家系直系宣言を行い、「杉田家」「はじめ家」「環2家」「王道家」「まつり家」「横横家」「高松家」「厚木家」の8軒のみが認められている。また本牧家のウェブサイトには「家系図」が載っており、暖簾分け、さらに孫分けされた店が一覧になっている。後述する代表店の中にも、フランチャイズシステムを導入し一派を増やしているものがある。しかし、家系のラーメンを提供する店を独立してオープンし、「～家」を名乗ったところで、これらが法的措置に出ることなどはないと思われる。
吉村家や家系ラーメンとは一切関係ないラーメン店にも屋号が「～家」である店は多いが、当然それらは家系には含まれない。