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| 店名 | 基 （motoi もとい） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| TEL |
0463-96-1555 |
| 住所 | 神奈川県伊勢原市板戸271-5 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 設備・サービス | ランチ営業、日曜営業 |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
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4.06
麺や楽
http://r.tabelog.com/kanagawa/rstdtl/14000878/
中に入ってみると、カウンターと座敷の店の構成はそのままでした。
変わったのは、チケット自販機制になったことでしょうか。
メニューは、らーめん系と味噌つけ麺系です。
頼んだのは、
味玉ラーメン 750円
餃子 350円
です。
チケットを出すと、油の濃さを聞かれます。とりあえず並と答えました(笑)
出てきたラーメンは、豚骨系のらーめんでした。
油が浮いていて、醤油豚骨、中太ストレート麺ってことで家系ラーメンの感じです。麺はもちもちしていてまあ普通。
スープの味付けで特徴的なのが、鰹が良く効いていることです。香りが結構するのですが、それでもスープ全体に旨味が出ているわけではありません、家系としてもスープは普通です。
トッピングは、ネギ、叉焼、シナチク、味玉です。
叉焼は薄くて残念。シナチクは長いし、太さが一定してないので食べづらい。
味玉は黄身が半分以上固まっていて。。。
また、カウンターには刻んだタマネギと皮をむいた大蒜があり、大蒜クラッシャーがあるので砕いてラーメンに入れて食べました。少し香ばしさが増した感じになります。
ただ、用意している大蒜ですが、薄皮はむいてあるのですが、根本の堅い部分を取ってないので、何とも中途半端な感じです。
で、あと、店員さんの態度があまり良くなく感じました。
うーん