キッチン 葉っぱのみどり "きらりと光るシチュー"

小田急線の百合ヶ丘駅というちょっとマイナーな駅前にある、小さな小さな
洋食屋である。ちょっと喫茶店っぽい感じのお店なので、ここで洋食を頂ける
と聞いても今ひとつ惹かれるものはなかったのだが、この日ふと思い立ち
訪れてみた。

店内は、テーブルが３卓位と、カウンター席が６席位と、とても小さい。
ちょっとした貸切パーティーなどにはうってつけの広さかもしれない。
調理と接客は、ちょっと怖そうなミドルエイジのおじさんがお一人でこなす。

メニューは、ハンバーグとシチューが中心。あとはスパゲッティなどが
少しあるだけといった感じで、実質的にはハンバーグとシチューのお店と
思ったほうがいいかもしれない。
こうした小規模店では、看板メニューがえらく美味しいことがよくある。
そこに手間ひまを集中させるから当然のこととも言える。
そして、このお店、ハンバーグとシチューに集中しているだけあって、
これが意外と美味しい。特にシチューの出来はなかなかのものだ。

頂いたのは「王様ハンバーグのセット」(1400円)。
サラダとライスとドリンクが付く。
それにしても、このネーミング。百合ヶ丘駅周辺では今「大王」「王者」「王様」
という名前が流行っているのでしょうかね。(笑)

というわけで、王様ハンバーグ。
お店手作りのハンバーグに、これまたお店手作りのビーフシチューをお肉と共に
乗せたという何とも欲張りな品。お店の一番人気だそうな。
このハンバーグがなかなか美味しい。硬すぎず柔らかすぎず、丁度良い塩梅。
肉の旨みもジューシーさも十分。そして、上にかかるビーフシチューが
これまた美味しい。牛すね肉の煮込み加減が絶妙な状態で、肉の旨みを
引き出しながらもちゃんと肉自体にも旨みが残っている。このシチューで
ハンバーグの美味しさもさらに引き立つ。

また、ライスがピカピカのとても良い状態で出てきて、少々びっくり。
夜の開店直後だったので炊きたてだったのかもしれない。当然、美味しい。

そんなわけで、街中で頂く洋食としては申し分のないクオリティだと思う。
ご近所の方は、覚えておいて損はないお店だと思う。

ただ、ご主人が厨房でおタバコを吸われていらっしゃったのが、何とも残念で
仕方ない。