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| 店名 | 鉄りゅう山 （テツリュウザン） |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子 |
| TEL | 045-913-2567 |
| 住所 | 神奈川県横浜市青葉区荏田町197-1 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 17:00～23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 設備・サービス | ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
 R246のかっちゃん（237）
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初めての方へ）
駐車場があるので車でのアクセスが大変便利。
店内は、バーミヤン系の屋台風のモダン中華の内装。
家族連れでも入りやすいし、勿論お一人様でも大丈夫。
メニューは人気定番品を中心にして結構豊富で、
郊外型の中華料理店としてはなかなか良いと思う。
夕食で利用し、「香港風焼そば」(820円)、「水餃子」(8個780円)を頂いた。
香港風焼そばは、伊府麺(イーフー麺)という平打ち麺を使用したもの。
パスタのタリアテッレのような麺で、太さは6～7mm程度か。
リングイネのような麺で作る香港焼そばはよく見かけるが、
ここまで幅広のものは今回初めて頂いた。
香港、台湾では一般的に食されているものらしい。
やはりこの焼きそばは、この麺に尽きると思う。
茹で加減が大変良く、食感がとても良い。
味付けは醤油ベースで凡庸ながらも麺とのバランスは良く、
総合的には美味しい焼きそばに仕上がっている。
水餃子は、プリプリの肉厚の皮が心地よい食感。
他店でのこのタイプの水餃子と比べて特に特徴があるわけではないが、
まずまずの出来なので不満は無い。
この界隈で車を停めることができる中華料理店の選択肢としては、
なかなか良いと思う。