ブレッド＆サーカス "ほわわんとした人が、ほわわんとしたパンを。"

湯河原にある、天然酵母を使った大人気のパン屋さん。
平日の午後だったので空いていました。

店内に入ると、どれもこれも美味しそうな、圧倒的な種類の
パンたちが誘ってきます。たまらん。
果物やナッツの入ったハード系のパンが多いですが、リュックに
余裕がなかったので泣く泣く小さめのおかずパンをセレクト。

写真左から順に
「プチホワイト（105円）」一番人気。真ん中にチーズとハム入り。
「カレーポテトパイ（160円）」一番気に入りました。かなり
特徴のある香りのカレー味マッシュポテトが入っています。
「イタリアンロール（189円）」グルグルのはざまに、チーズ、
ひよこ豆、ドライトマトなどが入っています。
「オリーブとチーズの平焼き（150円）」パルメザンチーズが
少しとオリーブ薄切りが載っています。
「野菜ピザ（トマト）（160円）」トマトの味が濃厚。油多め。

家に持ち帰って食べましたが、味付けは控えめで食事に合う
パンでした。天然酵母のパンというと、固くて酸味の強い
イメージがありましたが、ここのパンはふわふわでやさしい味。
こういう風に焼き上げるのは、とても難しいそうです。

たまたまオーナー（あとで知った）と店の外で立ち話したのですが
ceciloさんも仰っていた通り、ほわわんとした話し方をする
素敵な方でした。ああ、こういうタイプの人、好きだなあ。
人柄がそのまんまパンに反映されている感じ。

お店を持って成功している方って、「バリバリ積極的で商売上手」なタイプと、
「物静かで芸術家肌で黙々と道を究める」タイプに分かれると
思うんですが、このかたは後者だな、と勝手に思いました。
こういう方は熱烈なファンがつきますね。
実際ＨＰを見ると、通販は年内すでに一杯のようです。
お店のブログも実にいい雰囲気。

今度は是非、林家こん平みたいに「帰りのかばんに若干の余裕」
を残して買いに行きたいです。
休日はとても混み合うらしいので、平日にどうぞ。