イタリア食堂ディエーチ "「夜ですよ、夜行ってくださいね」と念を押された"

■134号線の交番と辻堂海浜公園の間を辻堂駅方向に入り、おでんセンターを過ぎて少々行った右側、湘南なので他に比べれば垢抜けていると言えば垢抜けてはいるがお洒落でも豪華でもない、気軽に食事が出来る味の良いイタリア料理店。
■この辺でよくサーフィンをする知り合いのお薦め、「夜ですよ、夜行ってくださいね」と念を押された。予約を入れると「カウンター席しか空いていない」と言われた。テーブル席12人分、カウンター3席、日曜の6時過ぎ一番乗りだったがすぐに他の予約客もつめかけ満席状態に。テーブル席のうち6人は小学校低学年以下のお子様達だった。
■カウンター席だったお陰で若いシェフの仕事振りは全て見せてもらったが、素晴らしい。風采は上がらないが職人肌で口数少なく、手抜きをしないしっかりとした仕事をしていて尚且つ手早い。少々調理場内やユニフォームが乱れていても忙しいのだから許容範囲。接客は愛想のよい若い奥さんが担当、後からつぎつぎに押しかけるフリの客に丁寧に「満席で申し訳ない」旨応対をしていた。
■アンタイパスト盛り合わせ、夏生牡蠣2、ソラマメのスパゲッティ、牛ほほ肉赤ワイン煮、ミラノ風カツレツ、エスプレッソ2、ティラミス、パンナコッタ、赤ワイングラス1、微発泡水1などを二人でシェアして一人3500円。自ら食堂と名乗っているように店はカジュアルとはいえ、味は美味くその割りに安い。まだ他に食べてみたいメニューもかなり残った感じだ。
■どちらかと言うと伝統的なタイプのしっかりとした味付けの料理なので、現地で修行かと思ったが、この地に1年半前に開店その前は平塚の個人の店で7年間働いたとのこと。イタリアにはローマから南に食べ歩きに行って来たと話していた。
■子供客が多いことを気にして「平日の夜是非また来て欲しい」と最後にシェフが言っていたが、どういう訳か（多分料理の質と量に比して価格が抑えてあるため？）今夜はその点は全然気にならなかった。この感じの店では親のしつけさえしっかりしていればお子様客も問題なし。