Katsu's "ハズレなしの「逗子イタリアン」"

池田通り近くの閑静な住宅地にひっそりと佇む、いわゆる“隠れ家的な”お店です。

■最近の利用■
お盆の送り火も終わった8/16、ﾏﾏﾝの仏前にお線香を上げに来てくれた友人と久しぶりの夕食を。
18：30に予約を入れ、一番乗りでディナーのテーブルに着きました。
元気で愛想のいいスタッフがドアを開けて迎えてくれます。

いただいたお料理は、
・スプマンテをフルボトルで（4,500円）
・岩牡蠣（生 1個800円）
・アスパラガスの唐揚げ（1,500円）
・水牛のモッツアレラチーズとトマト盛り合わせ（2,400円）
・お刺身サラダ（2,400円）
・渡り蟹のパスタ（2,800円）
・アフォガード（800円）

夏に美味しくいただけるデッカイ岩牡蠣は、生、焼き、フライと3種類の料理が楽しめます。
せっかく辛口のスプマンテをオーダーしたことだし、生を所望。
かぼす又はもみじおろしにポン酢の好きな方を選びます。
私も連れももみじおろし！
プリプリと大きな牡蠣に感動～！信じられないほどの濃厚さ。
あまりに身が巨大なため、細かく切り分けてあります！

アスパラは連れの、モッツアレラ＆トマトは私の、此方で必ずオーダーする定番料理。
季節柄アスパラガスは「極太」でなくてちょい残念なのですが、新鮮なので薄衣をまぶして揚げると格別にｳﾏ～(ﾟдﾟ)!!
レモンを絞り、「鎌倉の塩」でシンプルにいただきます。
水牛のモッツアレラチーズは舌触りが滑らかで、まるで豆腐みたい（笑）。
淡白なようで噛みしめるとなんとも上品なコクがあります。
トマトは北海道産と高知産のフルーツトマト2種類が一皿で味わえます。
高知のトマトの糖度はハンパじゃない（まるで苺）！
てんこ盛りのルッコラのほろ苦さがまたなんとも言えません。
あ、バジルなしだから「カプレーゼ」じゃないんだな。

お刺身サラダも外せない一皿。
鰹、キハダ鮪、カマス、太刀魚の4点盛りにたっぷりお野菜。
生で登場した鰹に全く臭みがないのに仰天、カマスにはピリ辛エスニックな味付け、軽く炙った太刀魚の上にはカボスとトマトソース、そしてキハダ鮪の蕩けるような食感にウットリ。
いくら新鮮な魚でもそのまま出すんじゃ日本料理と変わらない。
さり気なく仕事が施してあるあたりにシェフのイタリアンへの拘りを感じます。
これぞ「逗子イタリアン」だ！

渡り蟹のパスタはオススメですよ!!
ソースは蟹の出汁、醤油、レモンという斬新なテイストのスパゲッティ。
タイ風の焼きソバからアク抜きしたみたいなとっても不思議な味わいです。
ナンプラーを使えばタイ風になっているんでしょうね。
でも醤油で味付けしても和風ではありません。
シェフ曰く「レモンを大量に使っている」そうですが、全然酸っぱくありません。
まさに未知のテイストですが、ガンガンいけます。

デザートはバニラアイスにエスプレッソをかけて。

5ヶ月ぶりのKatsu'sは相変わらず美味かった！
ホントにこれほどハズレがないお店はめったにないと思います。
訪問のたびに必ず初めて出合う料理があるし、いつも食べたいものはしっかり「定番」でスタンバイしているし。
こんな強気な価格設定で何年も繁盛しているだけのことはあります。
そう、問題があるとすれば「高い！」ということのみ。
この日も1人8,000円の支払いでした。

■雰囲気■
客層はご近所さんがほとんどなので、一見の方はちょっと入りにくいと思うかも知れませんが、常連客を特にひいきするような接客はしていないので、全く心配ありませんよ。
若いスタッフが「いらっしゃいませ!!」と元気な声で迎えてくれます。

■お料理■
その日の朝仕入れた新鮮な海の幸、無農薬のお野菜など、厳選食材をふんだんに使った魅惑的なメニューが店内の黒板にビッシリ書き込まれていて、思わずオーダーを迷ってしまうほど。
しかもどれを頼んでもハズレません（全部食べたわけじゃないけど多分間違いない）。
とっても食べ応えがあるだけではなく、どの料理もごくシンプルな調理法なのにビックリするほど美味しいんです。

私は何度となく舌の肥えた友人を此方へ連れて行きましたが、このお店の料理を絶賛しなかった人は1人もいません。

■CPについて■
お値段の方は決して安くありません（笑）。
この界隈の飲食店とは思えないほど「強気」な価格設定です（特に酒）。
なので、「少々高いお金を払っても文句ナシに美味しいものが食べたい！」という時にどうぞ。
「安くて美味しいお店」もこの辺には結構あるからね。
一皿の量が結構あるので、グループで利用する方がお得感（色々食べられて安く上がる）ありですね。

※画像を追加したので更新します。