とんかつ割烹 たにぐち "とんかつ割烹 たにぐち"

「７、８月は予約してくれなくちゃ駄目よ」と、鰻の名店に振られ、車を停めることが出来ずにとんかつの名店に振られ、失意のままに国道を北上していたら、ファミレスが目に留まりました。
が、しかし..........
うっかり「デ○ーズ」の入り口を通り過ぎてしまい、Ｕターンするつもりでその先を左に曲がり、さらに左へ曲がったところ、こちらのお店の前へ車を停めることになったのです。
・・・・・・導かれたと言っていいかも知れません。
空腹に負け、安易にファミレスへ入らなかった事にホッとしたのでした。

ランチでロースカツ定食を頂きました。
ソースはさらっとした辛口のみで、甘口はありません。
芥子はやや堅めに溶かれたもので、少しぱさつき気味でしたが、ロースの脂身に塗りたくると、丁度良い具合になります。
見た目、やや濃い目のきつね色ですが、衣の歯ざわりは軽快で心地よいです。
衣の密着度も素晴らしく、箸で持ち上げたくらいで剥がれ落ちる事はありません。
甘い脂身のロースカツは都内のお店でも何度か経験がありますが、いずれもボリュームに不足を感じていました。
逆に厚みのあるロースカツはくどさが出てしまって、持て余し気味になることが多く、脂身の甘味は弱く、少しウンザリと言った感じでした。
こちらのお店のロースカツは上記二つのタイプのどちらにも属さないタイプで、肉の厚みも１cm以上有り、決して薄くありません。
そして脂身の甘さが強く出ていて、大変ジューシーなのです。
肉質も硬すぎず柔らかすぎず、少し顎に力を加えれば簡単に噛み切れる柔らかさですし、揚げ上がりも中心が少しだけレアな感じで仕上がっていて、満足度の高い仕上がりと言えます。
キャベツの千切りの幅がやや太めなのが気になりましたが、水切りも良く、こちらはまずまずの仕上がりです。
ご飯が柔らかく炊かれていて、これが残念。
味噌汁はシジミの赤で、ロースカツにはピッタリ。
ロースカツ以外の品が少し雑に作られていて、もったいないなと思いました。

入って左手が小さめのカウンター、右手に4人がけのテーブル席が三つ。
満席になると窮屈な感じがしそうですが、それほど混み合うお店でも無さそうです。
店内は野良仕事の途中の方や肉体労働者の方が大半を占め、雰囲気的にはかなりめげてしまいそうな感じですが、少し時間を外すと空いてくるので、気を取り直して食事に集中する事ができます。
やや薄暗く雑然とした店内ですが、掃除は行き届いていて清潔感はあります。

お値段1,050円の定食でした。
場所を考えれば妥当なのかも知れませんが、美味しさのあまり思わずメニューを見直してしまうほどだったので、私的にはかなり満足できたと思っています。
ランチ1,050円の食事としては、ベスト１０に入れてもいいと思っています。

ご夫婦二人で切り盛りされているようですが、元気の良い奥さんの接客は気持ちいいです。
お茶は熱いのと冷たいのと両方が用意されていて、思いやりのある対応と言えます。