パルーラ亭 "大豆から作られた豆腐麺…パルーラ亭"

以前246号を通っていた時、こちらのお店の“豆腐パスタ”なる看板が気になっていた。で、今回初訪問。
こちらは伊勢原の大山豆腐を作っている会社が経営する料理屋。
パルーラ亭ではこちらの会社が開発した大豆から作られた豆腐麺…パルーラを使った麺料理を出す。このパルーラ麺、炭水化物がほとんどなく大豆たんぱく質と繊維、イソフラボンなどから出来、コレステロールもゼロでとてもヘルシーだそう。
そこで頂いたのは…湯葉のトマトソースパスタ。麺の見た目はそうめんの様な感じ。色も白くて細い。この麺に湯葉とトマトソース、また半丁はあろうかという豆腐。麺の食感はちょっと歯応えのある感じ（アルデンテを意識したものなのかなぁ）。新鮮で面白い。
坦々麺はメニューにも書いてあったが意外にも結構辛い。見た目は普通の坦々麺。ちょっと違うところといえば、やはり豆腐が入ってるところ。こちらの食べた感じは普通の坦々麺と遜色ない。
またポン酢におろししょうがを入れて食べた厚揚げも美味しかった。
意外にもこの豆腐麺、お腹にたまるみたいで食べ終わった頃にはかなりの満腹感。ヘルシーで美味しいこちらの料理、女性は結構気に入るんじゃないかな。
ちなみに店内の雰囲気はとりわけ良くも悪くも無く、小綺麗な食堂といった感じ。もう少しお洒落にしたら女性受けもいいと思うんだが。

こちらは大山豆腐株式会社の工場に併設されており、他にも豆腐本陣山水亭（豆腐懐石料理）・大豆パン工房・売店などもあるり、食事の後にお土産なども買える（しかも意外にも遅い時間まで）。