インディアンレストラン シタール

2006/05/21
本日はカミサンとムガールコース。
内容は以下の通り。

ヴェジタブルサモサ
巨大なタンドリーチキン
シークカバブ
プロンマサラ（中辛口の海老カレー）
チキンサーグワラ（チキンとほうれん草の辛口カレー）
ミックスヴェジタブルカレー（甘口）
サラダ
ナン
オニオンクルチャ
サフランライス（サラサラのインディカ米）
クルフィー（キャラメル風味のインドのアイス）
チャイ又はコーヒー（チャイを選択）
キリンラガー×６
インドカレーはやっぱり辛くありません。
身動きできなくなるほどお腹いっぱい。

2004/09/
定番の「チキンマッカンワラ」と「ディングリーマタル」「タンドリーチキン」を頂きました。
サフランライスとガーリックナンも付けて・・・タージビールも。
最初に出てきたのはディングリーマタル。スパイスは抑え気味で、辛さもかなり控えめ。サフランライスとの相性もなかなか良かったのです。ナンとの相性はイマイチでしたが。
チキンマッカンワラの辛さとサフランライスの組み合わせが抜群で、たくさんのスパイスが効いたマッカンワラが少しずつ口の中をヒリヒリさせて、次第に複雑な深い辛味が口いっぱいに広がってきたのです。
タンドリーチキンの大きさには難儀しました。
最初はお上品にナイフとフォークで割いていましたが、次第に両手で掴んでかじりついてしまったのです。
たくさんの香辛料がまぶしてあって、今まで食べたタンドリーチキンの中では一番の美味しさでした。
店内の雰囲気も落ち着いていて、天井が高くて内装も趣味がよく、穏やかな古典音楽が静かに流れていて、照明も適度な薄暗さで食事には適していると思います。
店員さんの程よい素っ気無さが、食事に集中できる大きな要素でもありました。