足柄麦神 麦師の口コミ一覧

美味しいパン屋さんブノワトンは、有名ですが
(私の大好きなパン屋さんの一つです)

そのお店が和風のパン屋さんを始めたそうで、前から気になっていましたが
なかなかいけず、やっと行ってきました(ちなみに、2008年2月にオープン)

日本家屋のようなたたづまいが、とても素敵です。
中に入ると暗い照明で落ち着いた和風な雰囲気

素敵な花がお出迎え
湘南小麦を使ってるのも売りの一つ そして、和の食材
（もっちりしているような気がします）

私は、あげぱん・黒糖ベーグル・ちくわぱん?・玉露チョコチップぱんを購入
フランスパンは、ラスクになっていて、サービスで頂きました。
これが、1番美味しかったかも・・・

ここは、ハード系がいいのかな?(噛み締めるほど美味しさが伝わりました。)
ラスクといっても甘くもハーブもなく、 焼いて乾燥させただけのものが
美味しかったので、次回は ハード系を絶対買いたいと思いました。

売り場には、牛乳やヨーグルトなどが瓶であるので
晴れている日なら、お店の前で パンと一緒に食べたいですね～

箱根の温泉旅行に行ったときは、ぜひ帰りがけに覗いてみてください。

http://ameblo.jp/tie0522/entry-10145120615.html

〔再訪問　H20・7〕
伊豆旅行の帰りに、思わず立ち寄ってしまいました。
店の前に、長椅子が設置してあり。雰囲気が少し変わっていましたね。
和風な雰囲気は変わりなく、いいですね！
ずんだアンパン、フランスパン等を購入。
やっぱり美味しい！！素朴ながら、きちんとした存在感。
パン好きの方、箱根方面へ旅行に行った際には、是非、立ち寄ってみては！！！

〔H20・2〕伊勢原にあるブノワトンの和風系のパン屋が箱根湯本にオープンしたとの事で、行ってきました。店主によると、ブノワトンの２号店という位置づけではなく、ブノワトングループの和風のパン屋という位置づけとの事。
大きな看板もなく一見パン屋に見えない落ち着いた雰囲気の外観です。
「和」をイメージし、湘南小麦粉の石臼挽きの全粒粉が主力で、惣菜類やハム類も手作りを心掛け、食材も産地や安全性重視しているとのこと。
店内は、色調や照明や飾りつけが落ち着いた感じの雰囲気で、まさに「和」です。今回は、足柄食パン、箱根クリームパン、黒ゴマミルキーパンを購入。
どれも素朴な味で、甘すぎる事がなく、素材の美味しさをきちんと感じる事ができ、香りもとても良いパンでした。今回は、オープンしてすぐということで、種類はまだ少なめとの事でしたので、次回の再訪問を楽しみにしたいと思います。
尚、ブノワトン同様、環境に配慮し、ひとつの紙袋には入れてくれますが、ビニール袋（手さげ袋）や追加の紙袋は有料になりますので、たくさん買う人は手さげ袋を持参しましょう。

※先日、横浜そごうで臨時出店していましたね。

増量友人と訪問です。
皆様の口コミを読んでおりましたので気を付けていた筈なのにお店前を通過。
Ｕターンをして駐車場に・・・（１０台くらい駐車可能です）
なんか～パン屋さんという感じの作りではないので入り口前でチョッとワクワクします。
引き戸を開けて、いざ入店。中は思ったより狭い感じ？
でも平台に並べてあるパンはどれも魅力的！目移りします～
全種類名前を忘れてしまいましたが合計金額４５００円超え・・・って浮かれるにも程が有る！というくらい興奮しました。
でもとにかく雰囲気が良いんですよ。
接客の女性も感じが良いし、パンも色鮮やかなものや名前からだとどんな味だ？というものが勢揃いでした。
友人が「朝飯前」というので此方の駐車場でいくつか試食してみましたが
「カレーパン」は一見かたそうなフランスパンの作りに見えましたが、
生地はしっとりもっちり、中のカレーもパン生地に合わせてピリカラで友人曰く
「最高！カレーパンの具にしておくにはもったいない！出来ることなら温かいご飯に乗せても食べてみたい！」と大変な入れ込みようでした。
ネギとキャベツの乗っている一見「関西風お好み焼き」のパンも生地は勿論の事、野菜も美味しくてビックリしました。（温かいご飯にのせて食べてもいい！と自分も思ってたりして～）
８月に登場した「野菜たっぷり」のパンも赤と黄色のピーマンの色も鮮やかに、南瓜、ズッキーニ、蓮根、茄子、トマトが乗っており此方も野菜の旨みに驚かされます。
どの野菜も火の入れ加減が絶妙。それとパンに塗ってあるトマトソースとチーズが絡んでいて見た目も味も◎
知人のお土産になったりして、味わえなかったものあるので是非また訪問したい！と力強く思わせるそんなお店でしたので、こちらの評価とさせていただきました。

去年友人宅でのクリスマスパーティのときに食べたブノワトンと同様に湘南で作られている
湘南小麦を使用のパンの普及に尽力しているお店だそうです。
地産地消、小麦農家保護を目的としている湘南小麦プロジェクトというのが活動の正式名称。
小麦粉以外の材料も、喜界島のブラウンシュガーなどを使用しているようです。
（なぜか塩はベトナムの天然塩らしい）
まさにスローフード、というわけですね。

そんなこんなで作られたパン。
ずっしりとした重みのある、くるみパンをいただいてみました。
小麦の香りがするパンを噛みしめます。
中身が詰まっているせいなのか、噛みごたえがたっぷりのせいなのか、とてもおなかにたまる気がします。
カフェラテでいただいたのですが、コーヒーよりも紅茶にあう味のようです。
アッサムやウバのような濃い味の紅茶ではなく、ダージリンやニルギリのようなあっさり目の紅茶をストレートでいただくのがいいかな。
パンそのものの味を、じっくり楽しみたいので。

かなり遠いところにあるパン屋さんなので、手に入れるためにはこれからも都内デパートに臨時出店を狙うのがいいのかも。

【2008年3月初訪問】

2008年2月にオープンしたばかりのお店で「あしがらばくじんむぎし」と読むらしい…。伊勢原のブノワトンのシェフがオープンさせた「湘南小麦の和風創作パン」のお店。

買ったパンは5つ。

「麦師流　明太子フランス180円」。意外とソフトなフランスパン生地で、明太子、海苔、チーズまで入ってます。味が濃い目。

「里いものしょうゆ煮フライ65円」。しっかり味の染みた里芋の煮つけが1個、ころんと入ってる。パン生地で包み、更にパン粉をつけて揚げてまります。好きなパン。

「おやき　からし菜ガーリック190円」。ざっくりした歯触りの生地とたっぷりの具が美味しい。

「麦師流　塩焼きそばやき250円」。舟形のパンは、大きくてずっしり重い。中はたっぷり塩焼きそば入り。ニンニクの芽とかも入ってた。これも、好き。

「ゴーダわさびのチーズクッペ150円（ﾊｰﾌ）」。わさびとチーズの相性、ばつぐん！

ブノワトンの高橋さんが和風パンのお店を湯本にオープンしたと聞いて、行きたいと夢見ていたら先日やっと実現。和風パンは高橋さんの高校の頃からの夢だったそう。

土曜日は相変わらず混んでます、１号。。。
あと少しなのに中々進まず、だんだん温泉でも〜　何て話になってます。
小田原からどれぐらいだったか覚えてないけど、かなり時間的にはかかりました。
（平日はそんな事ないです、たぶん）
目印の白いオブジェのところを右の脇道へ入って、ふゅ〜　やっと到着。

外観。
文句ないです。
和です、ちゃんと湯本になじんでます。
店内もモダンな和、好みです。
週末の午後なのにまだまだ沢山の種類の和風パンがあります。
かなり小さくガッツポーズ。

抹茶ロールパン、黒糖食パン、わざびとゴーダチーズパン、のりチーズパン、イカの切り身パン　etc etc　そそられまくりです。
色々なパンが試食出来るので、失敗する事なく安心して変わり種パンを購入出来ます。
見た目も全部素敵でした。
食べたいパンばかりで結局かなりの量を購入してしまい、いくつかは自分たち用、後は知人用のお土産にしました。
食べた中で唯一いまいちだったのが、のりチーズ。
パン自体はもちろん美味しいのですが、のりの風味が少し中途半端な感じが。
でも他のパンは最高に美味しかったです！

ここは、また絶対行きたいお店のリストに間違いなく入るお店です。

デパ地下の催事で行列だったので、おいしいに違いないといろいろ購入。
和風パンのお店なんですね。
甘いパン、食事パンといろいろ買いましたが、どれもいまいち。
多分昨日焼いたんじゃないかなあ、、。
どれも一晩置いた、しな～っとした感じになってました。
ちゃんとお店で買ったらおいしいのでしょうね。残念。
行列ができているパン屋さんで、はじめてハズれたと感じました。
パンはデリケートだから、時間がたつとせっかくおいしいものも、かなり味が落ちてしまうと思います。

行きづらい場所に出来たのですが、でも、車で時々行きます。
硬いパンが美味しい。
惣菜パンも、偽りが無くしっかりたっていて、好きです。

店先に長いベンチ。
買ったばかりのパンを、ちょっこり座って食べれます。

おおきい紙の袋に入れてくれます。
エコバッグ持参で行きます。

箱根２日目は、ツレを道連れに”箱根パンの旅”
まず１店舗目は、箱根湯本の隣り駅に今月オープンしたばかりのパン屋さん
伊勢原の名店ブノワトンの店主が、和風創作パンのお店として始めたお店

国道一号線沿いに、一見パン屋さんとは思えないような外観が目を引きます... 続きを読む