懐石 太郎庵の口コミ一覧

海石榴の料理を気軽に楽しめるお食事処。
一昨年の夏の利用からひさしぶりに利用させていただきました。

まず旅館にロビーに通され、お抹茶を頂き、旅館の車で番頭さんがご丁寧にお店まで連れて行ってくれます（といっても歩いても2,3分ですが。。。）

初めてうかがった際はTOMITさんがコメントされているように
ややチープの作りにこれが高級旅館の料理店かと思ったのですが、庵と書いてありますし、川べりの奥湯河原の静かな自然の中で鮎や若竹をしつらえたりする豪華なおいしい懐石を頂いているうちにそんなことはすっかり忘れ、さすが海石榴のお料理と感動した記憶があります。

今回伺った際はお料理を運ぶ給仕の方が全く料理の説明をされなく、一品ー品ただ無言でおかれるのでちょっと面くらいました。お品書きも無かったのでえっと思いました。前は頂いた記憶もありますし、きちんと説明もしていただきましたので・・
お料理自体はもちろんそれなりにすばらしいのですが。。　
お椀の出汁もぬるくだされたり、素材も気のせいか以前ほどの感動がなくなってしまったのでどうしたのかなと思いました。ただ懐石の場合季節の品がだされるので以前と単純に比べる事がコメントするのはもしかして大変失礼かもしれませんのでこの点は再訪した際に
確認してみたいと感じました。


閑話休題
ただ気になるのは訪問してしばらくたってから夕方のNEWSで海石榴が資ファンドに買収され、コンサルタントと女将が料理長に檄をとばしてSPA懐石なるものを考え出すドキュメントを見た際正直いかがなものと感じました。
コンサルタントの女性が試食の際に料理長にサプライズがないのよ　～　とのたまい　料理長がうなだれ、試行錯誤の上サボテン?等の新奇な食材をいれた料理を考案して　最後にコンサルタントと女将が　こういうのがいいのよとOKして、お客さんも絶賛されていた番組を見てドン引きしてしまいました。。
もちろんSPA懐石なるものはかなりの高額の商品でした。　
私は古い人間なのか　一流旅館や料亭の懐石はやはり熱いものは熱く出す、いい素材を出す等の基本的な姿勢あった上で色々な創意工夫があればすばらしいと感じますがただ奇をてらっただけですと長い目で見るといかがなものかなと感じました。。
NHKのドラマハゲタカを思い出してしまいました。。

やはり湯河原の超一流旅館海石榴としてこれからもすばらしいお料理を提供することを考えていただければと心から願っております。。

湯河原の有名旅館海石榴の料理が手軽な値段（と言っても、昼で1万円からだが）で楽しめるという太郎庵を初めて利用した。

海石榴は、以前からかなり気になっている旅館で、実は予約は入れたことがある。ただ、予約を入れた後に、ネット検索してみると、接客面でかなり評判が悪く、早々にキャンセルを入れた。今回の湯河原旅行も、海石榴は既に満室だったものの、まだ予約可能だった海石榴と同系列の山翠楼にしようかさんざん迷ったあげく、やはり山翠楼に関して接客を批判するブログなどをみつけてしまい、ゆがわら　石亭に宿泊することに決めた。

とは言うものの、海石榴の料理には興味があり、たまたまこの太郎庵で海石榴の料理が楽しめると言うので予約を入れたのだった。

太郎庵に着いてみて、そのかなりチープな造りにビックリした。鉄骨丸出しで、スレートが見える屋根に、チープなアルミサッシ。床はビニール敷きのようなチープさ。デザインに何のコンセプトもない。これで一万円からのランチとは！でも窓からは緑がいっぱい見えて景色はすごくいい。内装なら1星レベルだが、窓から見える景色に助けられて3星というところ。

そして料理！1万円のコースにしたのだが、メニューは以下の通り。

前菜　　蛸オクラ和え、赤ピーマン芋寿司、はも煎餅等等
椀物　　鱧、ジュンサイ
造り　　鮪、ヒラメ、イカ
焼物　　稚鮎塩焼き
進肴　　鯛粽寿司
温物　　合鴨丸、冬瓜
止椀　　赤だし
ご飯　　新生姜ご飯
香の物
水菓子　メロン、枇杷、イチゴ、ゼリー

これがかなり良くて期待以上。椀ものをはじめとしてダシが美味しい。特に鴨団子と冬瓜の入った汁物は絶品。稚鮎の塩焼きの塩加減、蓼酢の加減といい、美味い。繊細な京料理と言うより、ちょっと濃い目の菊乃井の味に一番近いように思えた。

お勘定は、こちらでは出来ず、車で海石榴まで連れて行かれ、海石榴のロビーでお薄と干菓子が出されてお支払いをするような流れ。

接客は、まあ普通のレベルで、繰り返しになるが内装はバラックのような安普請だが、料理のレベルは非常に高かった。