ブレッド＆サーカスの口コミ一覧

有名なので一度は食べてみたいなぁと思っていたら、お友達が買って来てくれて。

食パンを早速食べてみたら。
トーストしなくてもバターをつけなくても、
そのまま食べてすっごくおいしい！！

しっとりしてて、もちもちしてて、きめが細やかで。

今まで食べてきた食パンの中で、ここの食パンが一番です。


あまりにもおいしくて、早速お店へ行ってみると。
思っていたよりもこじんまりとして小さいお店だったけど、
パンがズラーっとまるでパンの博物館に来たみたい。

ポップを読んでると、あれもこれもとどんどん買いたくなってしまう。
トングでつかむと、どれもズシっと重みがありました。

グラマラススコーン、濃厚チョコマフィン、チョコローフ、どれもおいしかった☆

あれはもうかれこれ30年前にもなるだろうか。
湯河原駅前に当時町の最先端を行っていたスーパー・小田原百貨店（笑：今もあります）
に小田原のパン屋が入り、そこで今まで見たこともなかった総菜パン
…マヨネーズとコーンのパンとかね…との出会いに、
僕たちは打ちのめされた！（当時小学生）
私にとって、湯河原におけるパン屋の印象はずっとそのままだった。

そんなある日、"All About"の"ベストパン★2007"をながめていて、
１位の"ブレッドアンドサーカス（神奈川）"が実は湯河原の店であることを知り、
30年ぶりに湯河原のパンに打ちのめされた！（現在おっさん）
http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20071226A/
湯河原に…マジ？胃腸病院の隣？あんなとこに？？

湯河原在住の母に聞くと、
「ああ、なんか週末にすごい行列できてるねえ。でも堅いパンばっかりでおいしくないらしいよ。高いらしいし。行ったことないねえ。」
と、いかにも湯河原町民的リアクション。


思いのほか早く、かなり無茶な日程を組み、ついに訪問がかないました♪

平日の午後遅めの時間、もう残ってるパンは少ないかなあと思っていたが、
その日はお客さんが少なかったとの話で、訪問時もお客さんはまばら、
小さな店内には、あのHPで見た憧れの美しいパン達が勢揃いして私を待ち構えていた♪
どのパンも見事だし、またそのディスプレが素晴らしく、まるでパンの美術館☆
ライ麦系、全粒粉系、ドライフルーツ系、パン系、ペストリー系・・・と、
目移りしながらいっぱい買い込んでしまいました。

実は今回の訪問に際しては、店主の寺本さんにずいぶんとお世話いただきました。
その穏やかな人柄、やさしい気遣い、もうただただ感謝です m(_ _)m
「いやあ、ほんと素晴らしいパンばかりですねー！全部買って帰りたい！！」
などと浮かれてるおっさんがよほどおかしかったのか、
客が途絶えた店内でゆっくりとお話することができました。

湯河原にはもともとは縁がなく、隣町の真鶴に幼少時からずっと訪れていたそうで、
週末に過ごされていたという真鶴の静かな海岸は、私も子供の頃よく遊んだ場所。
年を取ったらこの辺りでのんびり過ごしたいなあと思う気持ちは私もよくわかります。
湯河原に店を出されたばかりの頃は、硬いだ、酸っぱいだ、古いパンを売ってるだ、
とまあ返品の嵐で、それはそれは大変でした、と楽しそうに話している。
でも最近はようやく湯河原の人々にもわかってくれる方が増えてきたそうで、
「この間○○のおいしいって評判のパン屋に行ったけど、
甘いパンばっかりで、ありゃパンじゃなくてお菓子だね！」
なあ〜んて言う常連のお年寄りもいるんですよ、と幸せそうに話している。
全国的な超人気店となった今でも、地元の人にパンのおいしさをわかってもらうことが
一番うれしいことのようだ。
札幌のパン屋の話になると、
「Aigues Vivesさんはご存知ですか？」
「あそこのパンは何度かいただきましたが、本当に食べたもの全ておいしかった！」と。
私の大好きな"Aigues Vives"の話でまた盛り上がってしまいました。
いろいろお話しましたが、他のパン屋の話が出たのはここだけでしたね。


素敵なパンに囲まれて、素敵な店主とほんわかゆったりお買い物。
なんだかとってもしあわせな気分につつまれます。
そして、ここのパンを食べていると、お買い物したときの優しい時間がよみがえります。
こんなにも人をしあわせにするパンがあるなんて♪

土曜日は激混みだそうですね。
できれば、お客さんが少ない時間帯に、店主とゆっくり相談しながら、
パンを選びたいところです。
パンそれぞれのおいしい食べ方なんかも丁寧にお話してくれます。
でもきっと、大行列してても、お客さん一人一人にそんな感じで売ってるんでしょうね。
ここは決して慌ててパンを買い込むような店ではありません。
のんびりゆったりお買い物されてください。

私はパン屋の評価ではいつもサービスは評価してないんですが、
こちらのお店だけは評価させていただきます。
もちろん、5★で。


あ、そうそう、
実はものの本質を見抜く能力に長けたうちの母にこちらのパンを食べさせると、
「あら、これおいしいねえ。皮はパリっと香ばしくて、香りもいいし、
中もしっかりした噛み応えで、噛めば噛むほど味が出て来て・・・うん、いいパンだ！
これはみんな遠くから買いに来て行列ができるのもわかるわ。
え、こんなにずっしりたくさん買ってこの値段？これは安いねえ！」
・・・さすがです。

前々から一度お邪魔してみたかった有名なパン屋さん。
湯河原は比較的良く行く場所ではあるけど、だいたい通り道なので素通りが多かった。
今回はここに絶対行くと決めて意気揚々と出発。
場所はすごく分かり易かったです、一度も迷わず到着。

外観はとても可愛いくて店名にブレッドとサーカスをあわせたところも素敵。
私がお邪魔した時はパンがほとんど残っていなくて、残っていた二種類を購入。
今度行く時は予約してから行くぞと心に決めました。

味はユダヤのお菓子はサクサクとクッキーみたいで美味しかったけど、これは普通に美味しいという感。
でも、もう一つのパンは美味かった〜。
噛めば噛む程味が出るというか、最後まで飽きる事なく美味しくいただきました。
丁寧な味。

わざわざ行って正解の名店だと思います！

熱海の方に行く機会があったので久しぶりに湯河原のブレッド＆サーカスへ。

店内に陳列されたでかい食事パンの類の迫力と惣菜パンの迫力の無さの対比は相変わらず。
大好きなデイズム(1/2で240円)、全粒粉とはちみつという組み合わせの修道院のパン(確か1/2で200円)、ブラック・ライ(確か5枚切りで210円)、３種のブルーベリーとレモンのパウンドケーキ(472円)、グラマラススコーン(260円）あたりを購入。


デイズムは前回食べた時に比べ酸味が強く香りも味の濃さも減ったように感じた。
ブラックライも濃いめの味と食感で普通に美味しいのだけど、期待からすると若干物足りない...... 続きを読む

湯河原にある、天然酵母を使った大人気のパン屋さん。
平日の午後だったので空いていました。

店内に入ると、どれもこれも美味しそうな、圧倒的な種類の
パンたちが誘ってきます。たまらん。
果物やナッツの入ったハード系のパンが多いですが、リュックに
余裕がなかったので泣く泣く小さめのおかずパンをセレクト。

写真左から順に
「プチホワイト（105円）」一番人気。真ん中にチーズとハム入り。
「カレーポテトパイ（160円）」一番気に入りました。かなり
特徴のある香りのカレー味マッシュポテトが入っています。
「イタリアンロール（189円）」グルグルのはざまに、チーズ、
ひよこ豆、ドライトマトなどが入っています。
「オリーブとチーズの平焼き（150円）」パルメザンチーズが
少しとオリーブ薄切りが載っています。
「野菜ピザ（トマト）（160円）」トマトの味が濃厚。油多め。

家に持ち帰って食べましたが、味付けは控えめで食事に合う
パンでした。天然酵母のパンというと、固くて酸味の強い
イメージがありましたが、ここのパンはふわふわでやさしい味。
こういう風に焼き上げるのは、とても難しいそうです。

たまたまオーナー（あとで知った）と店の外で立ち話したのですが
ceciloさんも仰っていた通り、ほわわんとした話し方をする
素敵な方でした。ああ、こういうタイプの人、好きだなあ。
人柄がそのまんまパンに反映されている感じ。

お店を持って成功している方って、「バリバリ積極的で商売上手」なタイプと、
「物静かで芸術家肌で黙々と道を究める」タイプに分かれると
思うんですが、このかたは後者だな、と勝手に思いました。
こういう方は熱烈なファンがつきますね。
実際ＨＰを見ると、通販は年内すでに一杯のようです。
お店のブログも実にいい雰囲気。

今度は是非、林家こん平みたいに「帰りのかばんに若干の余裕」
を残して買いに行きたいです。
休日はとても混み合うらしいので、平日にどうぞ。

赤を基調にしたファザードの小さなパン屋さん。店の中は、ギュウギュウ詰めの人人人。すっごい人気なだけでなく、あまりに丁寧な接客なので、一人をさばくのに非常に時間がかかっているのだ。

そんな訳で、パンを選んでから支払いを済ませるまで３０分位かかってしまった。肝心のパンは、あまりに美味しそうで、しかも安い。店内のレイアウトも何とも美味しそうで、ついつい買い過ぎてしまって一体いつ食べ切れるんだろうって感じだ。

買ったパンを全て食べ終わっていない状態だが、パイ系はしっかりしたバターの香り、全粒粉のようなパンに包まれたアンパンもモチモチの食感で美味しい。ドラム缶のような形をしたパンドミーも可愛らしく、しかもスコーンがあったりする。かなりいい店だ。

5年ぶりの再訪を約したはずの前回の日記から、アッと云う間に早や丸1年。
久方振りに「ひとりユガワル」ことに相成った先月初め、湯河原の別の店で昼食を済ませた後、「そうだ、明日の日曜の朝に一人で食べる朝食用のパンを、是非とも当店で買って帰ろう！」と思い立ち、遂に6年ぶりの再訪を果たして参りました。
スバラシイ♪

添付した写真の通り、お店の外観は、以前のまま。
ところが。
6年ぶりに足を踏み入れた店内のちょっとした「変貌」振りには、少々びっくり！

6年前の日記（下の「コメント欄」に転載済み）に「まるでベーカリー＆喫茶店＆雑貨店」と書いたような面影や名残は、今やまったく無し。
かつてはあった喫茶のコーナーや雑貨の販売は、今やもう、影も形もありませぬ。
つまり、今や当店、100%混じりっけナシのベーカリー専門店でありました。
（聞けば、数年前から、だそうな）

しかも、この店内は、あれ？どっかの店と良く似てるな．．．と考えてみたら、おお！思い出したぞ。
我が家の地元、東京・富ヶ谷の人気ベーカリー「ルヴァン」の店内の雰囲気と、それも特に、レジ周りの佇まいが、すごーく良く似てる。
だからなのかどうなのか、これまたルヴァンと同じように、この当店の店内の雰囲気からも、「当店のパンは美味しいぞぉ～」的オーラ（?）が静かに感じられる気もしちゃうのだから、オレもほとほと単純なのだ。

そして、その予感をさらに高めてくれたのが、たまたまその時、店内ただひとりの客だったぼくをひとりで接客してくれた、当店オーナーの女性の方。
この方の雰囲気と佇まいがまた、すんごくイイ♪のだ。

当のご本人にとっちゃ少々心外な喩えかも知れないけれど、その彼女の風貌とお喋りの雰囲気は、どこかあの「矢野顕子」さん、みたいな感じ。
何処となくふわふわ飄々としてて、でもすっごく賢そうで繊細で、そして同時に、なんともほんわかあったかくて、優しくて。
．．．そんな感じ。

たまたまその時、店内にはぼくら2人以外に他にお客もスタッフも居なかったので、つい彼女と立ち話。
オーナーの以前のお仕事から、当店の開店に至るまでの諸々の経緯や背景、そしてその場所がなぜここ湯河原だったのか云々等々．．．
聞けば聞くほど、オーナーご自身の静かな、でも揺るがない、パンと当店に注ぐ愛情と情熱が窺い知れるような、そんなとても良いお話を聞くことが出来ました。
（その多くは当欄所載の当店HPでも読めるので、ご興味ある方は是非ご参照あれ）

さて迷った挙句に買い求めたのは、品名がなんともソソラれた「野菜とチーズのパン」1斤（315円）に、「イタリアンロール」（189円）の2種類、計504円也。

このうち「野菜とチーズのパン」の方は、ぼくが翌朝ひとりで食べるので、出来れば食べ残しを数日保存したい旨を相談すると、好みの厚さに手際よくパンナイフで切り分けてくれた上に、その上手な保存の仕方や、温め直す時のコツを、分かり易くレクチャー。
おかげで、翌朝の湯河原出立前にひとりで食べた朝食時も、東京に持ち帰った残りを家族と一緒に戴いた折も、いずれも温かく美味しく戴けた。

今回久し振りに食べた当店のパンは、どっちかといえば、生地がもっちりキメ細かく、密度感の高い食感が特徴か。
加えて、野菜パンもイタリアンロールも「脂」分が結構高い感じで、その手の味わいが苦手な方には、ちょっとキツイかも。
ぼく個人的にも、星3つ半から4つの中間くらい、かな。
必ずしも「おお！これは！」と驚くほどの美味しさにまで感じられなかった理由があるとすれば、たまたま今回は、焼き立てのパンを選ばなかったこともあるのかも。

ともあれ先述した通り、なんと云っても、お店そのものの洒落た雰囲気に加え、オーナーご自身の不思議な魅力にもついつい惹かれる当店。
まだまだ食べたことのないパンも山ほどあるので、次回またユガワル折に再訪するのが、今から楽しみ♪
そんな6年ぶりの再訪と相成った当店には、次回再訪の期待も込めて、星4つ。

■■■■■ 2006年5月の日記 ■■■■■

前掲「ビーチェ」さんのレビューを読んで、今さらながら当店の存在を思い出しました。
訪れたのは、前の日記（下のコメント欄に転載）に書いた一度きり。
以来、今じゃすっかりご無沙汰です。

その理由のひとつには、当店斜向かいの手打そば屋「たかはし」から、最近すっかり足が遠のいてしまったこともあるのかも。

ともあれ、当欄記載のURLを頼りに、当店のホームページを初めて覗いてみたら．．．
うわ！
こりゃホントに、どうしてなかなか本格的なベーカリー！
今じゃすっかり、地元でも有数の「知る人ぞ知る」人気ベーカリーとなっている様子。

こりゃスバラシイ♪
次回湯河原を訪れる折には、是非とも5年ぶりの再訪を果たしたいと思います。

ここでのレビューを見て、湯河原観光の際に訪れました。

こじんまりとした店内にはおいしそうなパンがいっぱい！
惣菜パンやら、ペストリー系やら大きな丸パンやら…！！
（すいません、専門用語わかりません…）
あれもこれもと買いたくなってしまいました。

しかしここのお店は日曜日が定休日で、
週末を利用しての一泊旅行だったのですが、
土曜日に訪問したのと、夏場だったこともありあまりたくさんは買えず…。
（でもそれでもけっこう買ったかも）

それでも小さめのパンを中心に６点ほど買いましたがどれもはずれなし！
特に私が気に入ったのはプチホワイト(ハムとチーズの入ったパン）と、トリプルチョコマフィン。
ハムとチーズのパンは確か人気№１!!と書いてあったので、納得。
あ～近くにあったら通いつめていろんな種類を食べてみるのになぁ…。
次回に再訪したら大きな丸パンを買って、
ぜひおいしいハムとチーズを挟んだサンドイッチを作って食べてみたいですね！

私が店内で何を買おうか迷っている間も、
絶えずお客さんが入ってきました。
なかなかの人気店のようです。

湯河原にある有名なパン屋さんです。
知人に教えてもらい箱根からドライブで立ち寄りました。

こちらは国内小麦、天然酵母、湯河原のお水を使用している本格こだわり派。
お店の棚にはあまりお目にかからないようないろんなパンも並べられ
とってもいい雰囲気。こだわりが伝わってきます。
名前で分からなくてもパンの説明が書かれているので、安心です。
HPにもいろいろ説明があるのでチェックしておくといいかもしれません。

食事系だけでもかなりの数があり、見ただけでどれもおいしさが伝わってきて
かなり迷ってしまいました。
食パンだけでなく、ハード系でもパンにあった厚さでスライスなども
してくれます。
ドライフルーツ系を購入したらその場で厚さなどアドバイスしていただき
スライスしていただけました。
レジ横に焼き立てのピザパンもあって、おもわず購入してしまいました。
手作り感があふれ、どのパンでも絶対においしいんだろうなあと思えるお店。
近くにあったら通いつめたい、そんなすてきなパン屋さんです。

ハード系のパンが天然酵母独特の酸味と甘みを兼ね備えていて、
耳は硬くても中はしっとりとしてとてもおいしかったです。
接客も丁寧でちょっと待たされることもあります。
場所は分かりやすいですが、駐車場がないので車で行くことは
控えた方が良いかもしれません。

東京にあるスピカの様な店が、湯河原にある事にびっくり。
あるいは湯河原だからあるのかもしれない。
湯河原の様な一地方都市に、このような先鋭的な店があることは喜ばしい限りである。本来ならば熱海・湯河原にはこの様な店がたくさんあるべきではあるのだが、
そういった時代はいつになったら来るのであろうか。
パンは一般向きするものは少なく、マニアックな黒パンなどが多い。
普通の店の砂糖菓子の様な白いパンに飽きたら、ここのハードな黒パンに挑戦するのも良いだろう。

箱根っというか、この旅の最後は湯河原へ
ここ数年、こちら方面に来る時には寄らずにはいられないお店

相変わらず、可愛らしいグリーンと赤で彩られた外観にワクワク

着いたのは、１５時
平日だから大丈夫だろうとは思っていたものの、予想以上に品数が少なくガッカ... 続きを読む

店内に立ち込める、パンの個おばしい香り。そしてｎ充実したパンのラインアップ。私がこのお店に行くと必ず購入するのが「フルーツホーン」で、香りの良いプルーンがふんだんに入った、ワインにも良く合う一品です。