四五六菜館 本館の口コミ一覧

赤ん坊連れだったので、ちらっと外からみたらベビーカー連れや小さい子連れ
の家族が結構はいっていたのでここならお子連れでも平気そう？と思って入店。


頼んだもの
マーボー豆腐　1500円ぐらい　
しょうろんぽう　700円ぐらい
五目チャーハン　1200円ぐらい
ふかひれあんかけ飯　1200円ぐらい
エビチリ　2500円ぐらい
ウーロン茶　800円ぐらい
ピータン　700円ぐらい　　トータル9000円弱でした。

値段うろ覚えですがこのぐらいだったと思います。
まーぼー豆腐がおすすめなのは知らなかったのですが、おいしそうだったので注文！
むむむ！！好みもあるかと思いますが、前回食べた某有名な店景○鎮のマーボー豆腐
より美味しいと思いました。具沢山で香辛料もがつんと入っているけど、
味を殺すほどではなく、辛みの中に美味しさもありました。枝豆がはいってたり
おもしろかった。

しょうろんぽう→普通　本当テレビで見るようなおいしいしょうろんぽうに
　　　　　　　　なかなか出会えない。いたって普通です
チャーハン→旦那が食べていたが普通といっていた。
ふかひれあんかけ飯→見た目とは裏腹にそんなにしょっぱくない味付け
　　　　　　　　　　しかし、美味しいかといわれると普通。　
　　　　　　　　　　近所の定食やの飯みたいで残念だった
エビチリ→基本私はエビチリが好きなので美味しかった。甘くなくぴりからだし、
　　　　　衣がついているエビチリ嫌いなのだがそうゆうエビチリでもなくよかった。
ピータン→旦那が食べていた。感想聞き忘れた
　
接客も年配の中国人のおばさん優しかった。ありがとう。

味は可もなく不可もなく。値段も良心的なのでこんなものでしょうという感じ。
料理でてくるのはやいし、(まあさげるのも尋常じゃなくはやいが)
マーボー豆腐がかわっていておいしかったのでこの店はいってよかったなあって思った
(くせのあるマーボーが嫌いな人は駄目かも)

3500円のランチコースいただきました。
お昼を過ぎて、入ったので
特に混んでいなかったです。
土日のお昼どきは混むのでしょうね。

じゃんじゃん出てきて
お腹いっぱいになりました。

個人的には前菜が一番おいしかったです（お腹すいてたからかなぁ）

今回、ごちそうしてくれた方のオススメは
フカヒレスープだそうです。

前菜からデザートの杏仁豆腐まで
どれも、みんなおいしかったです。

でも、自分で3500円払って
コースを頼むか？と言われたら
かなり躊躇。
こじんまりしたお店のランチセットの中華丼と
小腹が減ったら、肉まんの歩き食い（？）を
してしまいそうです。

関係ありませんが、
ここのお店を出て、斜め左手の食料品店は
安い気がします。
ピータン4個で200円でした。

中華街を迷子になって歩いているときに
「孫・麻婆豆腐」の看板に惹かれ、入店。

入口のレジのところで仕切っている日本人の方が
なかなかやり手（？）で、テキパキ客を捌いていたので
すぐに座れました。

やはり中華街。全体的に料金は高め。
ランチコースは\1800。（休日に行きました）
＋入口で惹かれた孫・麻婆豆腐とシュウマイをオーダー。
もちろんビール付ｗ

まず、シューマイ。
ちょっとぬるいか？肉はやわらかかった。
もうすこし固くてもいい気もする。
アチッ！アチッ！とやりたかったが
そこまでではなかったのが、若干残念。

で、コースのエビチリ。
こいつはピリ辛でうまい。エビも大きめ。
エビチリはずしてたら辛いところ。。。

孫・麻婆豆腐。こいつが曲者。
ベースはそれほど辛くないのだが
たまに爆弾のように辛いものが！！！
通常ひき肉が多いマーボーですが、この店では
牛肉が大きめで入ってました。
量もそこそこ入っているので、通常のマーボーより
食べ応えがあると思います。
こいつがやはりワタシのこの店NO.1でした。

で、コースのスープとチャーハンと杏仁豆腐。
スープは前までの辛さにやられ
辛くないのに、口の中が辛くなる始末ｗ
フカひれが少々inしてます。こいつは嬉しい。
チャーハンは安心して食べれます。
言い方を悪くするとフツーですｗ
杏仁豆腐は甘さ控えめ。

トータル的に中華街に来たなーっていう感覚が残るお店。
何も調べず、中華街まで来て外したくない人にはオススメ。

私が子供のころから通う店。

味：
全般的に、美味しい。

サービス：
接客の悪さは30年間変わっていない。頼んだ料理が来ないことは良くあるし、頼んでいない料理が来ることもあった。少々のことでびびってはいけない。愛想がないのも変わっていない。中華ではこんなものでは、と思う。

雰囲気：
上記のサービスをヨシとするかしないかで変わると思う。基本的に少人数客に冷たい。

その他：
過去の経験によると、安めのコースを頼むと、どうも手抜きをしているのではと思いたくなる内容になることがあるので、品数少なめでも単品を頼むと良いかもしれない。なお、単品で注文する場合、少しずつ注文しないといけない。例えば、チャーハンなどはあとで追加として頼まないと、最初に持ってくるから注意が必要だ。

正直、万人受けしないと思う。

安い大衆食堂のような雰囲気で接客も最悪
いらっしゃいませもなく、返事もしない店員(中国人？)
料理は無言でドンとおいていく
皿を片付けるときも無言でもっていく
失礼します、とかないの？と思った

でも味は最高
ボリュームもよし
一人3000円のコースを頼みましたが、品数も多く、どれもおいしい
満腹になりました
単品だと高めなので、コースで頼むのがオススメ
海老マヨ最高　炒飯もおいしい

接客がかなりインパクト大でしたが、、、
連れの話だと普段はもっと違うとのこと
そういうことがあまり気にならない人なら料理がおいしいのでオススメ
でも接客態度とか気になる性格の人ならば、絶対に気分を害して食事を楽しめないと思うので行かないほうがよいかと思います

どこに入るか分からず中華街で３０分程ぐるぐる回ってやっと決めたのがこのお店でした。
テレビで取り上げられているなどのフレーズが目に飛びこんできて、かなり期待が高上昇。

コースでは無く、個々で頼みました。
ビール、酢豚、伊勢海老チリソース、チャーハン、シュウマイ、等。　　特に値段も張った伊勢海老チリソースはかなり期待。　　口に入れた瞬間、ソースの不明さと素材自体の甘みも無く、かなりがっかり。　　他も味が不明でかなり怒りがこみ上げてきました。　　忙しいのは分かりますが、サービスも悪く、最悪。　店の前などに張られているフレーズ書きのお店は避けるべきだと改めて感じました。
中華街に来られる場合気をつけるべきですよね。
このお店のほかのレビューを見るとお昼は良さそうですねれどね。

最初は店の名前がスウロなんて読めないでシゴロなんて読んでいました。

上海で料理店を経営し日本にきてからは帝国ホテルでもシェフを務めた先代が店を開店してから豚の角煮は長年まったく味が変わっていません。仕込みだけでも3日間かかるかなり手の込んだ料理で調理方法は秘伝です。あっさりした醤油ベー
スで、やや甘めです。青梗菜などの季節の青菜を付け合わせとします。

特上ヒカヒレの姿煮は季節のものの上海蟹の味噌を保存して隠し味に使用しています。

他にコクのある辛さがたまらない揚げ豆腐の上海風煮込み、お店の手づくりの叉焼がおすすめです。これはお土産でも売っています。でもお土産は焼売の詰め合わせを買います。

前に勤めていた会社の横浜オフィスが贔屓にしてたこともあって、10年くらい前まではその会社の名刺を出せば「1割引き」だったのに、数年前に久し振りに行ったら「ごめんなさい、もうあれ辞めちゃった」んだって。残念。

しかも最近じゃあ、店名「四五六」をオリジナル通り「スウロ」とは読ませず「シゴロク」とベタに読むのもアリにしてるんだとか。
まあどうでもいいけど。

自慢の上海料理はどれも大盛りで、こってりたっぷり。
特に魚介料理が旨い。
かなり大きな座敷もあり、大勢のグループでワイワイ楽しめます。

総料理長の孫さんは、10年近く前にTV「料理の鉄人」にも出られたとか。
「中華街から初の挑戦者！」とのフレ込みで「和の鉄人・中村氏」にマナガツオ対決を挑み、惜しくも敗れちゃったそうです。

同じく中華街・関帝廟前に「新館」（045-664-4569）もあり、こちらは当店・本館よりちょっとモダンで、カップルや家族連れ、小グループ向け。
こちらでは「おこげ料理」が美味しいです。

だと思います

そして中華街初めてという方にいつも勧めてるけど平均点が高いのがいい
閉店間際に行くと雑な対応の店員が目に付きますが奇をてらったメニューもなく本格中華では間違いのない味です
惜しむらくは名物ばあちゃんが会計に姿を見せなくなったことかな。。。
店員さんに聞いたけど元気らしいですがたまには顔を見せて欲しいな(笑）

この日の６３０円ランチは４種類。
・麻婆豆腐
・かに玉
・鶏のから揚げ
・牛モツのトウチ炒め
この中の１品にコーンスープとご飯と杏仁豆腐がつく。
しかも、オーダーしたら５分以内にでてきたぞ。
このお店は時間がないときでも安心。
４人で行ったからフルコースランチ。かに玉には立派なかに足が入ってました。

上海蟹の豆鼓炒めがとても美味しかったです。殻ごと揚げたものをソースにからめてあるのですが、塩気がちょっと強くて紹興酒が進む進む。他には何を食べたのだったか…上海蟹の印象が強くって。

かの故開高健氏が愛してやまなかった名店です。1960年頃に孫永武さんが立ち上げ、今は別館もでき、かなりの有名店となりました。脈々と歴史に裏打ちされた料理の数々は、期待を裏切りません。夜はお値段高めなので、もっぱらランチを頂く事が多いですが、ディナーコースも何回か挑戦しました。どちらかといえば好みは四川ですが、ここの上海も絶品です。

四五六采館というネーミングは横浜中華街では何軒かあるので有名ですが、シゴロと未だに読んでしまうのですが、スーロ采館と読むのです。
豚バラ肉の醤油煮込み、海鮮コロコロおこげ、海老チリソースが人気で旨いです。
味は素晴らしく良いのですが、いそがしい時間に行くと店の従業員の人たちが、煽られていて舞い上がっていることがあります。
それがなければ雰囲気も最高なのですが、まぁ～、大目に見ていただける人なら大丈夫ですが。
味の評価だけなら本当においしい中華です。

中華街に何件かあるお店。tvのゴチに出たとかでなんかちらほらと置いてあったが、そんなことは知らずに訪問。
上海料理だそうな。
味のほうは洗練された上品な中華という感じでもなく、家庭的な感じのする中華でもないような特別にこうだといえない普通な感じ。
価格帯のほうも高くもなく割安感も特になく。日本人のイメージする中華料理はこんな感じだというまさに王道を行くようなメニューな気がしなくもないです。

ただサービスに関してはスムーズじゃない感じがすごくするかなぁ....

小人数の宴会向きの部屋もあって、家庭的な感じ。
観光旅行の昼食などにも使われているみたいなので、そういうのにぶつかったら、イマイチかもしれないけれど、昼食に
入りやすい店。
1人前の量は少し多め。
味はおいしいと思う。
店は広くない。

飲茶コース（３２００円）を食べてきました！
飲茶とはいえ内容はボリュームたっぷりなので、最後は
確実に満腹になれます。
前菜・エビのチリソースおこげ・あんかけ固焼きそば…。
メニューの詳細はＨＰで確認してもらうとして、全ての
料理がとてもおいしかったです☆

ちょっと私には量が多すぎたので、次回は単品で好きな
ものを頼んでみようかなぁと思ってます。

この日は、14時から横浜で打ち合わせだが、私もミーハーで、料理の鉄人とやらで有名な四五六菜館でランチにする。

ちなみに中華街のランチは決して高くない。
ここは、630円。1000円もかからないところのほうが多いよ。意外な感じ。
同僚も平日昼間に来ることはないので、夜に行列のできる店に簡単に入れることにビックリしていた。
私は、八宝辛醤。（写真）同僚は、カニ玉を注文し、シェアして食べたよ。
ご飯はお櫃でサーブされてくるし、スープも付いている。
3人で行けば、3品シェア。4人で行けば、4品シェアでむっちゃ豪華。
とっても充実したランチになるだろう。

もっぱらランチで利用しますが、ここのランチはボリューム満点。
ご飯はおひつで出てくるし、スープも大きな器にたっぷり入っている。
主菜は日替わりで数種類、こちらのボリュームも文句なし。
それでお値段600円そこそこなのだから、ランチとしてはお値打ちもの。

四五六名物 豚バラ肉の醤油煮込み（東坡肉、軽く２人前の量！）、コーンスープ（３杯分！）、ご飯（１合以上！）、ザーサイのランチセットが驚きの630円！主菜は数種類から選択できるので、同僚、友人とシェアしながら食せば、豪華な中華ランチの宴が楽しめます。

豚バラ肉の醤油煮込みは、八角、五香粉など中華独特のスパイスは効いているものの、シツコクなく、ご飯のお供に最適です。

昼食時をちょっと外して行きましたが、料理人や配膳係の衣装を纏ったプロ（他店）の人が来てましたよ。