横浜 うかい亭の口コミ一覧

門をくぐればひろがる庭園・・という想像はあっさりくだかれ、車クルマくるまが駐車場にぎっしり。二名のポーターさんが優しく誘導してくださるものの、ぶつけそうで怖い。「頭からいれて下さい」指示に必死でこたえ、よろよろと車から降りるとむわーん、暑い。アーチをぬけ、池に泳ぐ鯉にご挨拶・・鯉も暑いのか日陰に避難してました。やっと店内へ辿り着けば涼しく快適。

案内された席は窓から陽が射して明るく樹の緑がやさしい。小さな花瓶に活けられていたのはカーネーション。大勢いるスタッフさんは丁寧で朗らかなかたばかり。「うかいグループって大きいし慇懃無礼かも」と勝手に予防線張っていた自分が恥ずかしいくらい、とても感じ良い。

お昼のコースは穴子から。セモリナ粉でさくさくっと揚げられていて、ほくほくのズッキーニ、バルサミコ酢の酸味といただきます。
夏限定・とうもろこしの冷たいスープは器の周りに敷き詰められた氷も涼しげで、お砂糖ははいってないのに甘みが強い。
そのあとは鉄板の出番。鱸の皮目を焼いてから海草につつんで蒸し、オリーブオイルと帆立、蛤のお出汁たっぷりのスープでいただきました。
そしてメインはうかい牛なる肉(日によって産地もかわるとか)。焼き加減はレアにしてもらいました。サーロインということでしたが、あっさり淡い味。お肉の味をたのしんだあとは、脂のところを小松菜とあえあえして焼いてもらって白いご飯と。←これおいしーい。お味噌汁とお漬物でほっとしました。

担当してくださったかたも明るい接客。指名もできるし、さりげなく負けず嫌いな感じもしました。

デザートは二階のサロンで。喫煙もうもうとしてて苦しいので席替えをお願いし、煙ってない席にてやっとゆっくり。四つあるデザートメニューの中から選んだのはブルーベリーのタルト。まさかアイスが主体とは思わずちょとショック。説明はしっかり聞いたはずなのに「アイス」とは聞こえなかったの。とはいえ土台のタルトがとても美味しかったので機嫌良くごちそうさま。

滞在二時間半・・慣れてないせいか、あっという間というより一泊したような疲労感。場所柄か家族でわいわい、服装も超カジュアルなかたばかりで気分は遊園地にいるような。上質、といえるレストランではないかもしれませんが充実した時を過ごすことが出来ましたし楽しかったのでめでたしめでたし。

先日、家族で始めて来店しました。
土曜の夜という事もあり混んでましたが、予約していったのでＯＫ。個室に通されました。個室といっても完全に部屋が壁に仕切られてるわけじゃないので、緊張していた私には逆に開放感があって良かったです。建物も歴史のあるものらしく、重厚感があって素敵でした。

頼んだのは１２，６００円のコース。
前菜は３種から選べました。私はウニを選んだのですが、嫌な臭みがなくお上品でとても美味しかったです。

次に空豆の冷製スープ。これも美味しかった！口に入れた瞬間、空豆の香りが広がって濃厚な味。ひとつ空豆も入っていて食べると、ホロっと崩れてしまう柔らかさでした。

魚料理はソテーで。シェフが目の前で調理してくれます。これこそ、鉄板焼き店の楽しみですよね♪魚は皮がパリパリで身はふっくら。青じそを使ったソースが超美味しかったです。シェフの嫌味のないお世辞とお酒のせいで、私はすっかりいい気分に。

いよいよメインのステーキ。うかい牛とは、うかい牛というブランド牛が居るわけではなく、その時の一番いいお肉を全国から集めているそうです。鉄板焼きは、焼いてる時の香りも楽しめるからいいですよね！お肉は、ポンズとわさびソースの２種で頂きました。柔らかいけど、きちんと弾力もありとっても美味しいステーキでした。脂身の部分だけ別で焼いてくれて、それをワサビの葉で巻いて食べてと言われたのですが、これが絶品でした！

食事は、リゾットを選んだのですが、あさりの出汁が効いていて絶品。量は少なく男の人は足りないかもしれませんが、美味しく食べるにはこの量がいいのかも？

デザートは２階に移っていただきます。２階は照明も暗めになっていて、またお酒を飲んだりも出来て寛げる感じ。接客も行き届いていて楽しく食事が出来ました。

食事はもちろんですが、お店でゆったりした時間を過ごす、雰囲気を楽しむといったお店でした。高級でなかなか行けませんが、機会があったらまた行ってみたいです。

横浜うかい亭には　２度目の訪問。
鉄板焼きのうかい亭では　私は八王子のお店が一番　好きなのだが八王子店は車がないと
かなり厳しい場所にあるので　ここ数年　行く機会がない（涙）

まあ横浜店も東急田園都市線の　中央林間かつきみ野からタクシーに乗らないと行けない
所なのだが（苦笑）
鉄板焼きの他に　隣の別館ではフレンチもいただける。

立地条件的にはやはり銀座店が一番だが　やはり銀座価格なのでコストパフォーマンスが
他の店舗より悪い。 （量も少し　少ない気がする）
まあ銀座店だけにしかないコースもあるので今回は贅沢しようというなら銀座店がお薦め！
一応　ミシュランガイドで一つ星も　取ってるし（苦笑）

で今回の横浜うかい亭でいただいたのは　うかい牛ステーキコース　１４７００円。
このコースはヒレとロースが両方楽しめるので　このメニューを注文することが多い。
ただ　うかい亭ではあわびの岩塩蒸しは　はずせないので必ずこれは追加します。
あとは帆立貝とか　フォアグラもお薦めかな（大抵　これも追加します）
ここの　フォアグラは味付けが濃厚なので美味しいと思います。
あと　あわびの岩塩蒸しは　うかい亭に行ったなら　必ず食べて欲しい一品です。

でコースの内容は　白子のムニエル・白身魚のマリネ・カニのスープ・ステーキ（ヒレと
サーロイン）・ガーリックライス・デザート・コーヒー　です。
これに　フォアグラ・あわびを１つずつ追加して　二人で分けて食べました。

こちらもデザートは席を移動して　他の場所で提供される。
何種類かのメニューの中から　好きな物を選ぶ形式。

同じぐらい　お腹いっぱい食べたり飲んだりすると銀座店より１～２万ぐらい安いかな。
コストパフォーマンスでは銀座店より　八王子・横浜の方がお薦め。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
～勝手にワンポイント　アドバイス～
うかい亭では　必ず　アワビの岩塩蒸しは注文したほうが　良いです。
最初からセットに入っているコースもあり。

主人とずーっと行ってみたいと言い続けていた、うかい亭にやっと行ってきました!!

名目は、子供のお宮参りのあとの会食。
主人と私、それぞれの両親、そして子供2人の8名で到着1時間前に予約しましたが、
平日だったので何の問題もありませんでした。

入口を入ると、正面には立派なワインセラーが広がり、
右側には巨大なオルゴール（これがとってもいい音色！）高級感漂っています。
個室を予約した訳ではないのですが、お店の計らいで個室に通され、
ベビーラックまで用意されていました。
赤ちゃんを寝かせると日の当たらないところへさりげなく運んでくれたり、
子供にエプロンを優しく話しかけながらかけてくれたりと、
サービスの方の心遣いが嬉しかったです。

お料理は、牛ヒレ肉のコースをチョイス。
もうすぐ2歳になる息子は、お子様ランチをオーダー。

お子様ランチは、ワンプレートで皮付きポテトが添えられたパスタとハンバーグ。
そしてコーンスープ、ライスとドリンク付きです。
1歳児でもとてもおいしかったのか、少々パスタを残したくらいでほぼ完食でした。


最初の前菜は、トマトのムース、ジュレを使ったトマトな一品。
ガラスの涼しげな食器でいただくトマトは、とてもおいしかったです。

2番目の前菜はアオリイカのソテー。
マイセンの食器を使っていて、話に花が咲き、写真を撮り忘れてしまいました・・・。

スープは、今旬の新玉ねぎの冷製スープでとても甘く口当たりの良いスープでした。

そしていよいよ牛ヒレ肉♪
年配のシェフだったのですが、とても気さくな方で会話も弾み、だけど手元は真剣でさすがプロ。
お肉の焼ける音とハーブのいい香りに包まれながら手順を説明し、
手際よく調理されていく様子を見るのは、本当にワクワクします。
その際、子供が興味津々で鉄板に釘付けだったので、見やすい様に配慮してくれたり、
細かい気配りも嬉しかったです。

お肉はとっても柔らかく絶品!!
ソースだけでも十分おいしく、パンがよく進みます。

食事を終えて、お茶を頂き一段落したところで2階のデザートサロンへ移動。
5種類のデザートの中から選び、コーヒーとともに。
日向夏を使った爽やかなデザートは、お肉の後に食べるとより一層おいしかったです。

ココでちょっとガッカリ・・・。
革張りのソファ席に通され、とてもフカフカで気持ちよかったのですが、
大きな裂け目をいくつも発見してしまい・・・かなりねんき入ってます。

お子様ランチにもフルーツが盛られたバニラアイスのデザートがついてました。

お昼でもかなり満足なコースだったので、次はディナータイムに行ってみたいですね。
他にもクリスタルサロンのフレンチ、とうふ専門店も気になるところです。

本日、結婚記念日だったので妻と二人でスペシャルディナーコース16800円を食べてきましたが、正直がっかりでした。
アワビは美味しかったのですが、前菜はイマイチ、ステーキは脂が多くて、スジが口に残る肉でした。メインにも関わらず、ステーキは半分以上残してしまいました。

最悪だったのが、場所を移動してからのデザートです。
フランボワーズのゼリーを頼んだのですが、ゼリーの入ったグラスに問題があり、食べる気が起こりませんでした。

結局、一口しか食べられず、９割以上残してしまいました。

せっかくの記念日が台無し、もう二度と行く気にはなれません。

皆さんの評価が高く、期待していただけに残念でなりません。

家族の誕生日で行きました。
後で考えるとちょっと無謀でしたが。
（家族４人分で、お酒なしで５～６万くらい掛かりました）
特別な日などでない限り
デートや接待等で行くほうが予算的にも良いかと思います。

しかし、お値段を考えてもそこらのステーキとは違い
絶品でした。
肉はうかい肉という提携農家から仕入れている肉を使っているようで
とても味に深みがありステーキであることを忘れるかの如く後味がさっぱりしていました。

接客もとても気遣いがなされていてとても好感が持てました。
また、デザートは肉を食べた鉄板の前から
落ち着いたロビーのような場所に移動し食べました。
少しリッチな気分になれました（笑）

是非、デート等少人数で行くことをオススメします。

主人の誕生日祝いで利用しました。

場所は閑静な住宅街にあり、突然歴史ある素敵な
洋館が現れます！
外観も素敵ですが、建物の中も本当に素敵です！

主人の誕生日祝いなので、個室を予約しておきました。
個室といっても、完全に部屋として仕切られては
いないのですが、とても落ち着いた素敵な空間です。

スペシャルディナーコースを頂いたのですが、
メインのサーロインステーキはもちろんですが、
特に鮑のステーキが本当に美味しかったです！
活きのいい三陸産の鮑を鉄板の上で塩蒸しにし、
そしてトマトソースとバターソースをかけて
頂くのですが、あまりの柔らかさとソースとの
バランスの絶妙さにうっとりしてしまいました！
鮑の横に添えてあるサラダも普通かと思いきや、
口に入れてビックリ！なんと、ドレッシングに
トリュフを細かく刻み込んであり、口の中に
香りが広がって素晴らしい風味でした！

ステーキを食べ終わった後は、〆として
ガーリックライス・柚子風味のそうめん・雑炊と
3種類の中から選びます。
私達はガーリックライスにしたのですが、
一般的なガーリックライスとは別物です！
まず、油っぽさが全くなく、ご飯が一粒一粒立っていて、
香ばしいんだけれど、おこわのようにもっちり感もあり。
餅米やうるち米が入っているのかと思って聞いてみたら、
一切使っていなくて、コシヒカリ100％使用との事でした。
チャーハンともおこわとも違う、全てのいいとこどりを
したようなガーリックライスです！

食後は場所移動して２Ｆの素敵なラウンジのような場所へ
案内され、そこでデザートを頂きます。
その際、主人へ誕生日祝いのオレンジのバラ1本と、
デジカメで記念撮影して下さった写真を台紙に貼って
プレゼントして下さりました。

コースの最初の1品から最後の1品まで素晴らしかったし、
何よりサービスも素晴らしかったです。
私達にはうかい亭なんて分不相応だったのではないかと、
来店時から場違いな感じがしてカチコチに緊張して固まって
いたのですが、鉄板焼きの担当のシェフはそんな私達の
緊張を解きほぐし、色々な話をして下さり、色々な質問も
受けて下さりました。
シェフ以外のスタッフの方々の対応も文句なく素晴らしかったです。

こちらで受けた感動は、文章で表すにはあまりに難しく、色々と
伝えたい事があるのですが、既に長文になってしまっている為、
この辺りで終わりにしますが、本当に現実離れした、夢のような
素晴らしいひとときでした。

ちょっと贅沢なランチに行ってきました。

ランチのコースは３種類。
うかい牛サーロインランチ　￥6,830
うかい牛ヒレランチ　　　　￥6,830
シェフのお薦め特別コース　￥8,400　

贅沢ランチというわけでシェフのお薦めをオーダー。
メニューの正式名称は忘れてしまいました･･･

・ボタン海老とかぶ、ゆりね　レモンソースで　（普段は白子が出るようです）
　　ボタン海老が甘くてレモンソースと合います。相方さんは苦手のようでした。

・季節の野菜　トリュフ添え
　　野菜の煮物にトリュフが添えられているような不思議なかんじでしたが、
　　とても美味しくいただきました。たぶん鹿児島の有名なさつまいもが
　　使われていたと思います。

・くろむつの三葉蒸し
　　これがこの日の2番目のヒット！コンソメスープに塩こしょうでソテーした
　　くろむつが三葉と一緒に入ってました。
　　
・うかい牛サーロインステーキ
　　メインなはずなのに？？期待が大きすぎました。
　　お昼にこの値段だったら、夜別のお店に行くかも。
　　ソースは、わさび、ぽんずがあります。わさびが美味しかったです。
　　
・デザート　モンブラン
　　普段は頼まないモンブランを頼んでみました。これが正解！！
　　一番のヒット！！美味しいものを出してくれるかもな～と直感したときは
　　普段頼まない物をお願いしたりします。ふだんモンブランを食べないので
　　分かりませんが、栗本来の味がしっかり出ていて、中にはアイスと
　　メレンゲのお菓子が入っていました。


■うかい牛
って牛はいないらしく、お店の牧場で育てている牛肉から選んでお店に出しているそうです。お店の方の試食をパスできなかった牛肉は返品するこだわりようです。なのでいつ行っても前と同じお肉とは限りません。ブランドを絞ってしまうと、毎回納得できる牛肉が届くわけではないので、美味しい牛肉が提供できなくなるんだそうです。

建物が加賀のオランダ商館（移築）と知り、それが目当てで行ってみたが、内装は例によって例の如く、の、うかい色オンリーで正直ガッカリした。ここができたのは四半世紀前で、その頃は歴史的建造物を出来る限り当時のまま残すという保存概念がまだ出来上がってなかったこともあるだろうが、貴重な近代建築をあの成金趣味で染め上げてしまったことに、非常に不愉快になった。
しかも、こことソックリな内装を銀座のうかい亭で再現しているが、そんなことをする価値があるのかと鼻白んでしまった。
・・・と、内装に関しては個人的趣味が出すぎて言い足りないくらいだが、接客と料理はよい。
昼のヒレランチ\6,830とシェフおすすめ特別コース\8,400をオーダー。
どれも標準以上のレベルだったが、記憶に残ったのはサーモンのマリネの脇についていたわさびクリーム。これが結構クセになる味だった。
それと、さつまいもの原種に近いといわれる、種子島でしか取れない安納芋のスープ。甘みはさつまいもそのもの。カウンターのところにディスプレイされていたのをみたが、かなり丸っこい芋。
今回一番おいしかったのは牛ヒレ。レア加減が最高でかなりシアワセ。対してサーロインステーキは思ったほど旨みはなく（サイコロ状で逃げちゃったのか）、パッとしなかった。
デザートはいちじくのコンポートがオススメ。
（ヒレランチ）
・ズワイガニのムース　
・サーモンのマリネ
・安納芋のスープ
・うかい牛ヒレのポアレ
・フランスパン
・木の実のミルフィーユ　クリームチーズのアイス
（シェフおすすめ特別コース）
・白子
・根菜のオードヴル
・イトヨリとジロール茸
・うかい牛サーロインステーキ
・食事
・いちじくのコンポート　アーモンドのアイス

数日前に予約をしたら、意外にもすんなり取れたので、ずっと行きたかった念願のうかい亭に。

当日、まず「何かのお祝いですか？」と聞かれたので、母の還暦祝いだと伝えたところ、
お祝いの言葉とともに母の前にはグラスに入ったキャンドルのサービス。
乾杯に合う、ブーブクリコのシャンパンを出してくれて、
食事以上にサービスの良さにまずとても感動しました。

最後には母へバラの花と家族で写真を撮ってもらい、それをすぐ台紙に入れてプレゼント。
嫌味のない、絶妙のタイミングで声をかけていただくサービスにプロ意識を感じました。

もちろんお料理も絶品。ステーキもデザートもとても美味しい。
こちらの希望でコースの内容を変更してもらえる配慮も嬉しい。

やはりここは特別な場所だ、と良い思い出として刻まれました。

ランチからすごいリッチな気分を味わってしまいました。
席を用意してもらっている間ににお茶を楽しむお部屋、
そして美味しいお料理を楽しむお部屋、
食後のデザートを楽しむお部屋と３度も席を移動しました。
ずっと同じところでいいのでは？と思う反面、その場に適した
席を用意してくれていると思えば素敵なことかも。
メインのお肉が登場するまでの間のお料理もすばらしかったです。
メインのサーロインが登場するとさずかに量が少なくって（汗）
二人で行ったのですがはじめお肉を見たときに一人分ずつに
なっているのかと思ったら「これで二人分です」とシェフに言われた時は驚きました。
でも美味しい物は腹八分目ですかね？それでもデザートまで食べ終わる頃は
お腹もいっぱいになっていました。
デザートも目の前で仕上げてくれて、とっても美味しかったです。

今まで2回利用で、評価を付けかねてる店です。
入り口から、ストーリーが始まるような雰囲気は非常に好みなのだが、いかんせん肝心の料理が美味いのとそうでもない料理の差が激しすぎると感じている。

この日は、昨年の秋だったが、
松茸のフランから始まり
前菜、花咲蟹か、秋鮭、かますから選ぶ前菜。
妻と二人で行ったので、妻が花咲蟹の冷静前菜、私が秋鮭のマリネの鮭のムースとナッツのムースを選択。過去2回、この前菜とアワビがイマイチ。

ちなみにこの時に頂いた、山栗のクリームスープ。　これは絶品でした。　スープは、マッタリ濃厚で、かつ中に栗の実がいくつか砕いてあるんだけど、その砕いてる実が実に甘い！！　これだけは、「なぜ、おかわりできないのか！！」
という気分になれました。

もう一つ、問題のアワビは、この日は、海草を被され塩を被され、岩塩蒸し焼きに。ソースは、ジロール茸（杏茸）をベースにバターエシャロット、にんにく等でソースを作り、最終的にそれをつけて食べるんだけど、このソースが美味しくない。　普通に醤油掛けたほうが絶対美味しい。　これは、2回連続で外れ。　

あとメインは、うかい牛のサーロインステーキをレアで焼いてもらい、ポン酢とわさびのソース、付け合せは、さらし玉ねぎとニンニクチップ、黒コショウで頂いた。この黒コショウは美味しかった。　もちろん肉も美味しいんだけど、正直これ位のステーキなら他で食べられる。うかい牛という牛をと薀蓄を垂れるほどでは正直無いと思う。
ただ、これは初回のときよりは2回目の方が美味しく感じた。

別室で、頂くデザートはまずまず美味しく、ゆっくりお茶も出来るのでこれは良し。

評判の割には・・と正直感じているけど、山栗のスープがもう一度飲みたいので、もう一回だけ、秋に訪問して評価を決めたいと思います。

つきみ野の住宅街にひっそりとある一軒家の鉄板焼き屋。
閑静な住宅街にあるお店で、門をくぐるところからその気にさせてくれる。

ウェイティングバーと言うより、待合室のような所で待たされる。
座り心地が良い訳ではないので、早めに全員集合しないとつらい。

全員集合して鉄板カウンターへトコトコ向かう。
明治時代の迎賓館を持ってきたというお屋敷は、
造りこそ凄いけど、赤絨毯で？？？
ロココ調とどこかに書いてあったけど良くワカラン。
一昔前のキャバレーのような印象と言ったら言い過ぎか・・・

パーティションで区切られた個室（風）に案内される。
姿勢が悪いせいか、カウンターと椅子とが合っていない。
食事をするのなら、もう少し浅く硬い方が好み。
隣の個室の香ばしい香りが、鼻をくすぐる。
さて、いよいよ料理

ウニの前菜
空豆の冷たいスープ
アワビ
牛肉
ガーリックライス

アワビの美味さ、肉の美味さに、前菜が追いついていない。
ま、肉もどーってコト無い。
確かに美味いけど、特記すべき事項は無い。
肉のうま味と言うより、サシのうま味。
サシが強すぎて、肉の味を隠してしまっている。
ま、油分が旨みの重要項目とNHKでやっていたのでそんなモノかと・・・
付け合わせの野菜も少ないので、最後の方には口の中は油まみれになる。
もう少しさっぱりするような付け合わせが有ればいいのに・・・

デザートは二階で頂く。
ここでやっと座り心地の良い椅子に出会う。
落ち着いて食後酒やらデザートやらを食べる。
前はデザート職人らしき人が運んでくれて、
デザートの説明をしてくれたが、今回はファミレス風。


うかい亭を終えて・・・
普段の生活環境とは違う空間で高級料理をとても親切なスタッフの元で頂くことにこの高評価な気がする。
料理単体で見れば、コストパフォーマンスは低い。
ワインの値段設定も高めなので、このお値段なら新宿ほり川の方が断然お得感がある。
自腹系のグルメサイトで高評価にならないのもその辺が原因か・・・
確かに、自腹じゃ来ない。

結婚してから１０数年、毎年結婚記念日とＸ’ｍａｓと家内の誕生日、年３回お世話になってます。

味も一級ですけど、まずは雰囲気がイイです。
一階で待っている間、店内の調度であるとか照明眺めているだけで楽しいです。
恋人とか夫婦とか、何かの記念なり記念日なりに利用するのに良いかな。それ以外で行くにはちょっと贅沢すぎるように思うのですけど、まあ、それは人それぞれですかね。笑

うかいグループのギフト券というのがあるようなので、会社の後輩が婚約でもしたら、お祝いに「彼女とうまいもんでも喰ってこいや！」と、どーんとプレゼントできるようなカッコイイ先輩になりたいものだと思います。

若い方などは店内の様子に最初は緊張してしまうかも。担当のシェフによって会話の弾み方に差があるのは致し方なし。疑問に思ったら遠慮なく聞いて、すげーと思ったら童心に帰ってすっげ！と驚いてみると、案外普通に会話が弾みます。

ちなみに、肉＜鮑と思うので、是非鮑食べるべき。いまはコースに無いようだけどフォワグラもうまい。〆の食事はそうめんもおいしいです。一人はガーリックライス、一人はそうめんでも可なので試してみるべし。ガーリックライスとは別にそうめんをお願いしたことすらあります。笑

昔、肉の下にパンが敷かれて、そのパンでくるんでくれるもやしが最高に美味かったのですけど、一度消えて復活して、そして再び消えて、もう復活しませんね。残念。

ＧＷランチに利用。
サーロインランチをいただく。
食前酒としていただいたクランベリーとシャンパンを合わせたものは砂糖を使っていないというがクランベリーがとても甘く濃厚な飲み物。
作り置きせず毎日裏ごしして作っているという。
前菜、魚料理、スープについては特筆すべきものは無い。
感動は全く無く一層の努力が必要。
でもやはりお楽しみはメインのうかい牛！
ミディアムレアでお願いしたが焼き方も絶妙で噛むごとに肉汁が染み出で、あっという間に肉が小さくなっていく。
珍しかったのはカリカリにした脂身と白髪ねぎをわさびの葉で巻いていただいたもの…脂身のくどさは全く無く旨みだけが口に広がる。
場所を変えてのデザートはクリームチーズにさくらんぼをあわせたものをセレクト。
チーズケーキというよりはもっと濃厚で適度な甘さ。旬のさくらんぼも美味だった。
連れがセレクトしたものも味見をしたがデザートについては細やかな心遣い＆アイデアを感じた。
また近いうちに伺いたい。

本日久しぶりに横浜うかい亭へいきました。正直いってがっかりでした。特にスタッフの質が悪くてびっくりしました。人の話にシェフがずかずかと入り込んでくるわ、「うかい亭ははじめてですか？」と聞いてくるので友人が「何度かきててあなたのお顔も覚えてますよ」と感じよく言ってるにもかかわらず「私はあなたを全然覚えてません！ははは！」と何かウケでもねらっているかのような品のない受け答え。最後の珈琲の出し方も斜め先の相手にゲストをまたぐような出し方をしててありえませんでした。料理に関しても、えびは中途半端なカラが口にのこり、全体的にザツ!お店が広がってくるとこうなってしまうんですかね？高い値段を出した割には満足感はうすかったです。せめてホームページとかで謙虚にお客様の意見を聞けるような仕組みになってたらここまでひどくはなってなかったのでは？とは思います。

【アカムラサキウニ】 2006/09
クラッシュアイスの上にウニの殻を器にして出てくる、単なる塩水ウニ。
こういう演出よりバフンウニがでてきてくれた方が嬉しいです。

【毛蟹 カニミソのソースとライムのソース】 2006/09
白いお皿に毛蟹のむき身と二つのソースがかけられフレンチの様。
カニミソは定番の合わせで美味しいけど、ライムソースが意外と美味しい。
ライムのすっぱさは感じなく、サッパリ清涼感だけのこった感じ。
毛蟹の味を引き立てますね。

【鮑の岩塩蒸し】 2006/09
うかい亭のスペシャリテかと思います。
笹の葉の上に殻付き鮑を置き、鮑にケッパーを少々ふり昆布で覆い、
その上を岩塩で完全に閉じ込め、白ワインをかけて固めて、蓋をして蒸します。
鮑が柔らかくてとても美味しいです。これを食べにまた来たいと思ってしまいます。

【うかい牛 サーロインステーキ】 2006/09
普通に美味しいお肉だと思います。
鉄板焼はお肉が均等に焼けて良いですね。

【その他】
鉄板の目の前のカウンター席から場所を変えてからデザート。
調度品の趣味が気に入らなければ良いのですが、雰囲気良いと思います。
貴腐ワインもちゃんとある。

噂ではかねがね聞いていたうかい亭、初めて行きました。
友達からの情報では、
＊車は正面につけるとお店の人が車を移動してくれる。
＊席に着くまでのウェイティングルームで飲み物をサービスしてくれる。
だったはずなんだけど、私が来店した際、そんなサービスはありませんでした。
終わっちゃったのかな？

建物の前の庭園もスペシャルな日の演出を盛り上げます。
重厚な雰囲気の建物からあふれる、優しい光・・・
でも、その雰囲気に負けて、めっちゃ緊張しました。

お料理は鉄板焼きです。おいしいです。美味です。
特に肉とにんにくが、最高です。
お肉を焼いてくれる方との会話を是非、楽しんでください。
コースが大体終わると、名刺がいただけるので、
次回のために名刺を保管することをお勧めします。
指名することも可能なんだそうです。

お給仕さんは、個性派ぞろい。
みなさん、すばらしく面白い！！格式高いのに面白い！
料理がサーブされる前に、説明をしてくれるんだけど、
たとえば、
「ヒスイのようなグリーンが眼にも鮮やかな、
春を彷彿とさせてくれる、いえ、もうそれは春そのものの、
グリンピースのスープでございます。」
みたいな事を高揚も大げさに説明してくれるわけです。
最初、笑っちゃいけないのかと我慢したんですけど、
結局、うへへへ。とかなり笑わせていただきました。
お給仕さんも、笑ってました。

デザートでは別室に移って、ゆっくり珈琲なんかをすすります。
記念日の方にはここで写真のサービスと、お花がお店からいただけます。

実は気さくに行っていいところなんだ！と思いました。
そして私たちの緊張をほぐすために、皆さんがんばってくれていたんだ。
また来たい。明日来たい。そう思いました。
これこそ、カスタマーサービス！

お値的に気さくにはいけないんですけどね。私は。

お昼に行きましたが、あえてディナーのコースにして頂きましたので、価格は夜の価格になります。

常連の方と２回行きました。
現地集合だったので、ウエイティングルームで
シャンパンやドライシェリーを頂きながら待ちました。
はい、すでに貴婦人気分です。

その後、鉄板の席につきました。
あーだこーだと常連の方がおっしゃって、
コースよりもお肉は50Ｇ上乗せしたり、
お好きなスライスガーリックを炒めておつまみとして
出してもらったりと、融通を利かせてもらいました。
お肉の美味しさはいうに及ばず、前菜からメインまで
美味しく頂きました。
重厚な味わいの赤ワインと共に、とても良い気分になりました。
私が特に気に入ってるのはガーリックライスですかね。
すでにはちきれるほどにおなかいっぱいだったけど、
デザートも、別腹で美味しく食べました。

お昼の客層は、平日ですとたぶん主婦が多いと思います。
休日は、家族連れやら若いカップル、
何かのお祝いに集まってる人々などいらっしゃいました。

お庭もきれいですし、なにかの館みたいな広々としたお店です。
さすが、昨日今日できたお店とは訳が違いますね。
やや最初わかりづらいかもしれませんが、門のところに
ボーイさんが立ってます。

嗚呼、横浜　うかい亭さん　ずっと御無沙汰ーーっ！

鉄板焼きを食べられるお店の中では、一番印象に残っています。
建物の雰囲気がよくて◎　
私は車の運転が出来ないので、ここはちょっと場所的に不便。
どなたかに連れてってもらうときしか行かないのです。

このときはお昼に伺って、お肉以外に確か魚介類なども追加しました。
ワインもいただいたと思います。

焼いてくださる方がいろいろ感じよく話を盛り上げてくださってうれしいです。
デザートは席を移っていただけるのも高感度大でした。
鉄板のお肉の匂いから離れてコーヒーの香りやスイーツをゆっくり楽しめました。
そうやって席を移るのに、帰る時には担当してくださった方（焼いてくれた方）が　
わざわざお見送りに来てくださったのも心に残っています。

「どうする？お肉でも食べる？じゃあ鉄板焼き行こうか」なんて言うと、
大抵近場のホテルに予約の電話して「今から行きま～す」なんて感じだけど、
うかい亭さんはとっておき感があるから、その点、遠いけど、
数日前に予約入れて待ち遠しく足を運ぶ価値ありですよね

嗚呼、また是非久しぶりに行きたいです♪