纜の口コミ一覧

我が家は"一家を挙げてここの鳥料理を愛している"
と言っても過言ではありません。
もう3、4年近く通っていますが、
暫く食べないと無性に食べたくなります。

皆さん書かれているように鳥がものすごく新鮮。
今までの臓物が嫌いだった人も
ここのハツやレバーを食べたら
驚くのではないでしょうか。
どこにもないような鳥スープを頂くことも出来ます。

何よりもお料理に心がこもっているのが凄い。
カウンターに座ってその手さばきを見るたびに
料理は（素材も大切だけれど）愛だ！
と思ってしまう私・・・
その火加減を見習ったお蔭か、
だし巻き卵が以前よりも上手に作れるようになりました。


お酒も充実しています。
焼酎も沢山ありますが、日本酒好きにも十分対応する
セレクションです♪

生肉、鶏料理好きの友人と訪問

その日は２０時より団体予約が入っているとのことで
それまでのあいだならOKといわれ、まずはお試し、と訪問してみた。

焼き物、日本酒、一品料理、なかなかにバランスがいい。

一品は酒のすすむ味付けながら、際物にはしっていない。

焼き物は大降り。決して洗練された味ではないのだけれども
大きさがゆえに素材の味をしっかり堪能させてくれます。

個人的に日本酒好きなので、酒メニューに関しては日本酒目線ですが
いづみ橋、九頭龍なとそれなりの品揃え。

遠方から行く穂ではないのですが、
近くに用事があった際などにはオススメ。

かなりの人気店のようなので、予約は必須かと思います。

知る人ぞ知る鶏料理＆焼きとりのお店。
本当はあまり知られて欲しくない私の中では最高（満足度Ｎｏ１）
の鶏料理＆焼きとりのお店です。

店内に入るといつも笑顔で店員さんに迎えていただけます。
店内は薄暗めでジャズが流れており焼き鳥屋さんという
イメージで無くお洒落な印象です。

基本となる食材は大和肉鶏の雌（♀）。雄（♂）よりも繊維が
更に細かく適度な脂肪で肉締まりが良く快い歯ごたえ＆ジューシー
な甘み＆コクという高級肉鶏（♀）を用いるこだわり。
いつ行っても満員で予約無しでは、まず直ぐには入れません。
（予約は必須です）
料理は「鶏刺身５品（胸・モモ・ハツ・レバ・ズリ）
：７１０円／１人前」は、開店後直ぐに売り切れになる
ことが多いので予約時に注文しておくのが良いでしょう。
はっきり言ってとろける・甘い・こりこり感が食材(部位）
により楽しめます。
レバー・ズリ・はつ等内臓ものが苦手な私も全然ＯＫ！

「鶏わさ」もお勧めで一人前５００円でボリュームがあり、
しかも甘み歯ごたえがあり旨い。焼酎が進むます。　

焼きとりは「かしわ・さび・梅じそ・ねぎま・肝・ずり・
自家製つくね・かわ・ぼんじり・なんこつ・はつ・せせり・
手羽先・ちょうちん・・・・・・」で２００円前後/串で
比較的大串でボリューム満点。

味はといえば半焼き強（ﾐﾃﾞｨｱﾑｳｪﾙﾀﾞﾝ）程度？で
甘みコク・歯ごたえが残り最高です。
（私の場合　塩が基本）　特に梅じそ・かわ・ぼんじり・なんこつ
が大好きです。
料理を出すタイミングや出す順番も絶妙！
これまた焼酎が進む進む・・・
　
私の場合、締めはいつも「親子丼（半熟・鶏肉ﾀｯﾌﾟﾘ・麦飯入り）
＋サービスの鶏スープ」ですが何れも申し分ないお味です。
特に鶏スープは鶏と野菜で煮込んでいるらしく濃厚でゼラチン？コラーゲン？
たっぷりといった感じでついつい皆で御代わり（２杯目は有料）
したこともあります。
始めて連れてくる知人・友人達も皆大絶賛です。

また、お酒（ビール・日本酒・ワイン・焼酎等）も多く取り扱い、
特に私の大好きな焼酎銘柄がたくさん置いてあります。
最近はプレミア入手困難焼酎で私自身最も大好きな萬膳３兄弟
（真鶴・萬膳庵・萬膳）をロック又は黒千代香（お燗）で飲みました。
〆は喚火萬膳（黄麹　初留取り）をグラッパでもう最高！
他にも村尾・伊佐美・八幡・豊永蔵・兼八・龍宮・長雲等置いてあり
４００円～７１０円／杯で量も１００ｍｌとたっぷりです。
やはり鶏料理・焼きとり＋焼酎は良く合います。

纜（ともづな）に来たらお勘定をあまり気にせずについつい
食べ過ぎ・飲み過ぎてしまいます。
当然お勘定もそれなりに進みますがコストパフォーマンス値が
高くいつも大満足して帰ります。

他にも美味しい鶏料理店・焼きとり店はあるのでしょうが、
焼酎もこれだけ充実且つ安く飲める鶏料理店・焼きとり店は無いですね。
因みにご主人曰く客単価は４，０００円前後/人とのことです。

反町辺りにはひっそりと店を構えた良店を見つける事があります。それも地元の方々ご愛用の店で閑静な場所にひっそりと店を構えています。

この店は時々前を通る時に気になっていましたが何と言う読み方かが分からずつい見過ごしてしまいました。ご近所の名士のかたに聞いたらかなり美味しい店と言うことなので最初は2年前に訪問しました。

東横線の反町駅から少し横浜駅西口方向に歩くとしっかりとした構えの店を発見します。決していま流行りのわざとお洒落に演出している事はないのですが親しめるくらいには演出もあります。

6時半に入店しましたが既にカウンターはほぼ満席でした。その後も続々と客が入ってきます。かなりの人気店です。ご主人はあの名店・里葉亭にも通って勉強しているそうです。

お通しは茸の和え物、野菜サラダ、大根おろし（味つき）、の後でかしわ、
ねぎま、さび、皮、それにみょうがやししとう、椎茸などの野菜ものを焼いてもらい最後は麦ごはんとスープで〆ました。

酒は神奈川県の名酒であるいずみ橋、それに焼酎の富の宝山です。

やや普通のものと感じた皮以外は全体として食材の質も上等、焼き方も丁寧でなかなか満足したしました。特にさびなどのの柔らかい食感は素晴らしい。

酒は焼酎にかなりこだわっているようですが私は日本酒が好きなのでいずみ橋を選びました。ワインもおいており焼き鳥には良く合うだろうと思います。横浜にはだるま、里葉亭、纏（まとい）など焼鳥の名店も多いのですがこの店はそれらと比較しても十分太刀打ち出来る実力を備えていると思われます。

結構繁盛しているらしい、鶏料理屋さん。

幸い平日の夜遅くに行ったので、カウンターが空いていました。

とりの刺身が品切れだったので、とりのたたきを注文。ボリュームありますが、ねぎやみょうが、レタスが入っているためかさっぱりいただけます。

そしてつくねがジューシーな上に大葉の香りがいいんですよ。これヒット。変わったところでみょうがも美味しかったです。

すっかり頼むのを忘れていた、サービスの鶏スープを、お会計頼む時に店員さんに勧められ（ありがとうございます）頂く。

コレが濃厚なんだけどしつこくない味。美味しいです。〆に鶏雑炊とか好きなんだけど、スープだけの方がさっぱりしていいのかも。

今回は次の日早くから仕事だったので、一杯しか飲めませんでしたが、焼酎、日本酒も結構種類があるので、またゆっくりした時に行きたいです。

当日に予約しても既に埋まっている場合が多いので、3日前ぐらいには予約しておいた方が確実です。

キンカンは品切れの時も多いですが、絶品です。焼き鳥の美味しさはもちろん、焼き鳥以外の副菜も充実しています。（味も美味しいです）
焼き鳥は今まで色んなお店で食べてきましたが、ここが一番美味しいですね。

またここに来たら、レアな焼酎がお値打ち価格で飲めます。残念ながら、ダーがオーダーしようとした村尾と薩摩茶屋は品切れだったけど（なんかこの日は品切ればっかりだった）これも600円以下です。今回は、豊永蔵（米）と伊佐美（芋）を飲みました。焼き鳥と焼酎って相性がいいですよね。ここに初めて来た時（２年半前）は〆に親子丼をそれぞれ頼んだら、全然食べ切れなかったので、親子丼をシェアして最後は〆。鳥スープはアツアツで猫舌にはちょっと辛いものがあったけど、濃厚で美味しかった。親子丼も美味しかったですよ～。

最後に行ったのが去年なのだが、誰もレビューを書いていないようなので、
書かせていただきます。

素材にこだわった、とても良心的な焼き鳥店だと思う。
少し辺鄙な場所にあるが、いつも常連客で賑わっている。
４、５人で行く場合は予約が必須。
（２人でも入れない時があるくらい）
店内は清潔感にあふれ、女性グループやデートにも問題ない感じ。

串焼きが中心のメニューだが、鳥肉を使った料理もいろいろあり。
かなり豊富なので、頼むのに迷ってしまう。
串では、貴重な部位である「ぼんじり」や「せせり」などがお薦め。
（他にも聞いた事がない部位がたくさんあったが忘れてしまった）
新鮮でないと食べられない生の鶏肉も美味しい。
締めに食べたお茶漬けも美味しかった。

そして、ここは焼酎の種類も豊富。
焼酎好きには、ちょっと知られたお店らしい。
焼酎が苦手だった私も、飲みやすい銘柄を教えてもらって飲んでみたが、なかなか美味しかった。

とにかく、鶏肉好きなら、遠方からでも一度は行ってみて欲しいお店。

【来店回数】
確か、３回

知人の紹介で初訪問。
知人から聞いただけの噂に値するお店だと感じました。
料理良し、酒良し、雰囲気良し．．．
皆さん行けば納得されること間違いないと思います。
まずは、看板メニューの鳥刺し、焼き鳥から戴きましたが、
あまりの美味しさに感動して他の料理も美味しいだろうなと
思いましたのでいろいろ注文してみましたが外れはありませんでした。
その上、料理とメニューにあるお酒との相性も抜群で酒が進む進む。
他の鳥料理屋さんでは全てにおいて味わえない様な素晴らしいお店でした。
ただ、相当な人気店の様なので予約は必須ですね。
私もまた行きたいです。

ものすごくおいしかったのですぐレス。
店の名前が読めなかったので、待ち合わせにてこずった。
刺身からたべてはじめて、続いてビールと焼物。
友達との会話がなくなるほどおいしくて夢中で食べた。
また行きたいが、アクセスに問題があるため、すぐにはいけないところが残念です。

友人と行ってきました。
鳥さしは新鮮ですごくおいしかった。
大好きなずりさしを食べることができて大満足。
予約しておいて本当によかった(^^)
＃友人に感謝m(_ _)m

親子丼がおいしいということで、〆に頂いたのですが、
焼き鳥のたれっぽい味で、甘めの味付けが好みの私としては、
少し残念でした。
ただ一緒に出てきた鳥スープはすごく濃厚な味わいで最高でした。

頼み過ぎというのもあったのでしょうが、値段はやや高め。
お金に余裕があったら、鳥さし食べにもう一度行ってみたいです。

鳥の新鮮さがストレートに伝わってくるお店。
刺身でも焼いても実感すること間違いないでしょう。

特にハツの美味さには驚かされた。凄くレアーで登場します。

呑み的には焼酎の種類も豊富で盛りもなかなか良い。

ただ値段が少々高い。貧乏人の私には常連になるのは難しい。

高くて旨いは当たり前がモットーですから…

横浜から電車で一駅
タクシーでワンメーターの距離にあり、とても、落ち着いた場所にあります。
店内は、カウンターと小さいテーブルが１Fに２Fが座敷となっています。

焼酎と鶏料理は、どれも満足のいく力量であります。

通い出してから2年位になりますが、口コミで評判が広まり
いまや、ふらっと立ち寄りでは席がないです。予約は必須ですね。
（少し、通いづらくなりました）

また、予約しても早い時間でないと、鳥のおいしい部位（レバーなど）
は完売してしまいますので、予約の時間を早めにするか、予約時に
メニューも注文しておいた方がいいかも

お約束の鳥刺しからスタートし、珠玉の焼き鳥を堪能。何を食べてもおいしいのですが、焼き鳥ではぼんちり、レバー、皮が秀逸。基本は塩でいただくのがベスト。だし巻き玉子もふわふわかつだしがジュワっとしみていて絶品。

お腹がいっぱいになってくる後半は鳥皮の酢の物をつまみながら焼酎お湯割りをちびちびと。幸せな気分ですなあ。そしてシメに飲む鳥スープ。濃厚な味がたまりません。お酒の後にベストマッチング。これが実は一番の楽しみだったりして。訪れる度に再訪したくなるお店であります。ほろ酔い気分で横浜駅へ向かいました。