磯料理専門店 正徳の口コミ一覧

ブログのお友達が紹介していらした「磯料理専門店　正徳」さんに土曜日に昼食をいただきに伺いました～。予約をした方がいいかなあと迷ったのですが、何時に到着できるかわからなかったこともあり、結局予約なしで。11時開店のようですが、10分ほど前に到着したらすぐに案内していただくことができました。

席は2階で、座敷になっていました。温かいお茶は急須とポットが各テーブルに1つずつ持ってきてくれ、セルフサービスで入れる方式でした。濃くて美味しいお茶でした。

正徳セット3,500円「サザエ、舟盛り刺身5種、さわらの西京漬、かれいの煮付、ご飯、味噌汁、漬物、抹茶アイス」を一人前。本日のオススメ品「かます塩焼き」（1200円）とご飯と味噌汁（漬物付）を単品で注文しました。

出てきたのは最初は「自家製烏賊の塩辛」。私は瓶詰めの塩辛は味が濃すぎてすきでないのですがここの塩辛はとても美味しくいただけました。

次に「もずく酢」が出てきました。磯の香りのするもずく酢という感じでお酢の具合も丁度よく美味しくいただきました。

次は前菜（？）

その次は私が単品で注文した「かます塩焼き」ですが、思い描いていたのは「かますの開き」で、このように開いていない「かます」を見るのも初めて、塩焼きで食べるのも初めてでした。意外と身が柔らかめで、淡白な美味しさでした。

「サザエ」のつぼ焼きは、火は通っているので汁を温める程度にあぶって頂くそうです。身はワタまで一気に夫がペロリと食べ、私は汁を頂きました。

舟盛りは個別に名前が付いていたのが大変嬉しい配慮。しかも、初めて食べるものもありました。（花鯛、かんぱち、めじまぐろ、ちかめキンキ、めだい）

焼き魚は「さわらの西京漬」。「さわらの西京漬」は普段スーパーで買ったものをよく食べるので正直珍しくないなと思ったのですが、ごめんなさい！謝ります！身がコリ、プリっとして、めちゃくちゃ美味しい。いつも食べるのとは別の魚のようでした。

「かれいの煮付」は煮汁が濃すぎずあっさりしていて美味しかったです。濃いのも美味しいですが、おかずが沢山あるので、これぐらいの味付けがいいと思いました。

〆はお漬物。

飯用のふりかけがテーブルに置いてあり自由に使うことができます。中身は乾燥わかめ、天然塩、カツオ粉、のような材料。ちょっと塩辛いけど、味は良かったです。これはレジ横でも売っていました。

デザートは抹茶アイス。これも手作りっぽい素朴な味で満腹でも有難く頂くことができました。

舟盛りを食べて見たかったので3,500円のコースをひとつ注文しましたが、2人で分けても容量オーバーぐらいでしたー。他には花籠という料理が籠に数種類入っているものや、鯛づくしや、定食っぽいものもありましたので、2回目はそのあたりでもいいのかなと思ったりしました。

店の下では干物を売っていましたので、鯵と鯖みりん干しを買って帰りました。車にクーラーボックスを積んであるので、付けてくれた氷ペットボトルと一緒に入れて持ち帰りました。

おかげさまで存分にお魚を堪能することができました。またぜひ再訪したいお店です♪

親戚と3人で真鶴へ魚を食べに行きました。
2月11日に行ったときはハイキングがメインでしたが、今回はさかなを食べるのが最大目的！

今回は、真鶴駅から真鶴半島行きバスに乗って約10分、「里地」バス停の目の前にある、しょうとく丸(磯料理専門店 正徳)に行きました。

料理はさんざん迷ったあげく、

しょうとく丸定食(2,625円)
椿定食(2,00円)
鯛定食(2,500円)

を注文。

おいしかったです！
刺身の一切れ一切れが肉厚でボリュームたっぷり！
鯛はまだ生きてました！
刺身があんまり多いので途中でご飯を食べきってしまい、おかわりしてしまった(左脚)
たべすぎましたー。

伊豆方面のこの手の飲食店には珍しい、コンセプトが明確な店を発見しました。

カンパチ・マグロ・ウニ・冷凍イカなど「地もの」以外は使わないといった、店主のこだわりがメニューに表れていました。
この手の（失礼）観光地によくある飲食店では、冷凍物や輸入物の食材を、あたかも地物のように出すことも珍しくないのですが、このしょうとく丸では、HPにはっきりうたっているとおり、ウニ・マグロは一切使いませんと、なにやらメッセージを出しているかのようにも感じました。

地魚の盛り合わせ定食が2500円程度、真鯛（こちらは養殖のようですが）の生き造り定食が2000円など、価格面でも脱観光地な意気込みすら感じます。

お店構えは周りの同じような磯料理屋さん数件と比べると、古くて地味ですが、中身は別格。

年に数回しか訪れていませんが、おそらく伊豆周辺ではクオリティの高い（高級という意味ではない）メニューのセンスがあるのではないでしょうか。

平日に個室を予約して家族４人（夫婦＋子供２人）で行きました。
隣にあるうに清と迷ったんだけど、相模湾の地魚が食べれるとの事だったのでこちらにしました。

お目当ては地魚の舟盛料理。
舟盛料理の中でも一番安い桜（３，０００円）を注文。５，０００円出すと伊勢海老、アワビのお刺身も付いてくるそうですが、初めてだったのでこちらを注文。

まずはイカの塩辛が出てきて、それを食べながら他の料理を待つ。
しかしその塩辛が美味しく、お土産用（大瓶で１，１００円）を買って帰ってしまった。

肝心な舟盛は２人分とは思えないボリューム！
舟盛りの内容は真鯛１匹、鰺のタタキ、メジマグロ、むつ、カンパチ、イカ、サザエ、トビウオのなめろう。
それにもずく酢、鰆の西京焼、サザエの壺焼き、ご飯、みそ汁といった内容。

舟盛のお刺身はどれも絶品で、特に真鯛が最高！
とても新鮮で、身がプリプリしている。頭と尻尾がまだピクピク動いていた。
こんなに美味しいお刺身をこんなにガッツリ食べたのは１０年前に伊豆で食べた以来。
都内で同じ物を食べたら倍以上するでしょう。

個室だったので、子供が歩き回っても気にならないし、たっぷり食べた後ちょっと失礼して横になってしまいました。天気も良かったので最高に気持ちよかったです。

今度は４人前から注文可能な「鯛めし定食」を食べたいと思います。

真鶴にある磯料理のお店です。
真鶴半島を、漁港を越えて、さらに真っ直ぐ半島の先端に進んでいくと、途中の右手にお店があります。
となり数軒も、同じような磯料理のお店なので、結構分かりやすい場所だと思います。

休みの日ですが、ちょっとお昼時を過ぎた時間帯と言うこともあって、ちょっとだけ待たされて、お店の２階に案内されました。
窓側の席に座ってみると、これがなかなかよい海の眺めです。
で、料理ですが・・・、お店の人に聞くと、「大かぶと煮（鯛）」がオススメとのことで、迷わずこれを注文。
あとは、定食を何にしようか迷いに迷って、自分は「大漁しょうとく丸定食」を、かみさんは「しょうとく丸定食」を注文。

で、それぞれの定食の中身は、こんな感じです。

【大漁しょうとく丸定食】
・伊勢海老活き造り＆地魚盛り
　（伊勢海老、かんぱち、花鯛、めじ、かいわり）
・さざえつぼ焼き
・小付け（もずく酢）
・ご飯＆伊勢海老お味噌汁
・デザート（抹茶アイスでした）

【しょうとく丸定食】
・地魚盛り
　（うまづら、かんぱち、花鯛、めじ、かいわり）
・さざえつぼ焼き
・小付け（もずく酢）
・ご飯＆お味噌汁

自分の頼んだ「大漁しょうとく丸定食」は、地魚に伊勢海老が加わった刺身盛りで、何となくこの日は、伊勢海老が食べたかったのでこれを注文したこともあって、甘くて歯ごたえのある、伊勢海老の刺身に満足です。
他には、めじが美味しかったかなぁ。めじは、本マグロの幼魚（西の方では、ヨコワとも言いますね。）ですが、しっかりマグロの味がします。
何と言うんでしょうかね～、成魚の赤身やと違って、マグロ自身の味がスッキリかつしっかりするような感じです。

あと、この日、何より美味しかったのは、お店の人にススメられた「大かぶと煮（鯛）」ですねぇ！
鯛の身ももちろん美味しいのですが、皮と、身と皮の間の脂ののっているプルプルのところが、非常に美味いです。
途中から、会話もせずに、黙々と、むしゃぶりついて、もちろん最後は綺麗に骨しか残りませんでした。

そういえば、うちのかみさんは、伊勢海老のお味噌汁ではないはずなのですが、自分の伊勢海老で一緒にダシをとって、一緒に作ってもらったので、便乗して普通のお味噌汁から伊勢海老のお味噌汁になっていました。
しかも、デザートがつかないはずなのに、抹茶アイスもサービスしてもらっちゃいました。よかったです。

どれも、なかなか美味しくて、それでいて、ちょっとした気遣いやサービスも良く、大満足＆満腹でした。

横浜から車で3時間程度。

鯛定食、しょうとく丸スペシャル、あじのたたきをオーダーしました。
お刺身、煮付、ごはん、おみそ汁、サザエのつぼ焼きなどあって、スゴいボリュームでした。かなり満腹になれます。

プリップリで新鮮です。とれたてのお魚が味わえます。
窓からは海が！すぐそこにあります。

宿泊もできるみたいです。本当にお魚がすっごく美味しいので、かなりオススメです！また、季節が変わったら、また行きたいと思います。

近海で獲れた海の幸をふんだんに使った料理は絶品！
ほのかに塩の香りがする中での食事は最高でした。
是非もう一度行きたい！と思うお店です！！
もうちょっと品数があってもいいかなと言うきもします