ラ・シェネガ "ラ シェネガ　　～ お手軽シーサイド・リトリート ～ "

※宿泊・朝食込みの評価です。

神奈川県は真鶴。
箱根火山の外輪山の一部が相模湾に突き出た半島で、海岸は高さ20ｍ程の岸壁が続き、
その上に松・楠・椎などの常緑樹やシダ類が生い茂る原生林が広がり
人が近づけないほど未開発な場所がまだまだ多いようです。
原生林が海面に落とす影は魚にとって格好の隠れ家となり、枯葉や虫がプランクトンを繁殖させ、
多彩な魚介類が水揚げされる漁場となっているそうです。
釣り好きで有名な梅宮辰夫氏も別荘を構えていると聞きます。

そんな港町に場違いな小体で小洒落たリゾートホテルが
隣町の湯河原にあるラ　シェネガ、住所は湯河原町ですが最寄駅は真鶴です。
東京から普通電車に乗り、たった１時間半でリゾート気分を味わえます。
ホテル名はロスのウェスト・ハリウッドからビバリーヒルズへ南北に延びる
中高級レストランが軒を連ねるグルメ・ストリートの名前に由来するそうです。
西海岸を意識したレモンイエローの外壁が目印です。

ホテルは外界から隔離された感があり至極静か、客室から望む海の景色もまずまずです。
夏期は屋外のプールサイドでシャンパン片手に本をめくりながらのんびり過ごしたいです。
リラクゼーション施設として、ジャグジーとサウナを配した「リフレッシュルーム」や
アロマテラピーなども用意されています。

フレンチレストランは宿泊者以外でも利用できますし、春夏はランチ営業も行っています。
ここに初めて訪れてからかれこれ10年以上になり、その間に７～８回はお邪魔しておりますが、
シェフは何度か替わっているそうで、なるほど料理スタイルや味が一定ではありませんでした。
最後に訪れてから３年経っておりますので
またシェフが替わってしまっていても不思議ではないです。

思えば、初代シェフの「蛤とキュウリの冷製パスタ キャビア添え」や
「フォワグラとニンジンのタルト クミン風味」は悶絶モノでした。
当時はコースのみならずカルト（単品料理）も置いておりました。
個人的には、最終訪問時に供された料理は
開業当時のレベルからは大幅に落ちていると云わざるを得ません。
※ 料理評価を控えましたが、敢えてこちらに書かせてもらえば
初代シェフの料理4.0／最終訪問時の料理2.5といった所です。
が、料理の量には最近も満足できました。
グラスワインも並々注いでくれます。

サービススタッフは個々のレベル差が激しいでしょうか。
また朝食は期待できません。
もう少し何とかしてほしいですが、リーズナブルな料金を考えるとやむ無しかもしれません。
洋食か和食をチョイスできるのですが、無難に洋食を頼んだ方が賢明です。

料理の詳しい感想・画像はこちら↓
http://agneau.at.webry.info/200611/article_3.html