麺や 阿闍梨 "『なんつっ亭』に負けてない!? "

【後日再訪】＊評価を上げました

一番だしラーメン大盛りを注文（５８０円＋ランチ大盛り５０円）。
＊その後値段改定があり、一番だしラーメンは現在６３０円（おそらく各メニューとも５０円ほど値上げしている模様）。
ドンブリに荒削り鰹節が乗っかっている魚介の風味のする和風ラーメンです。

アッサリはしつつもしっかりと味付けがなされているため、物足りなさはなし。この手のラーメンは物足りない感じがする店があるのですが、ランチ大盛りにするとかなりの満足感が得られます。

こちらの一番だしラーメンですと、
スープ・・・・★４．５
麺・・・・・・★４．０
チャーシュー・★４．０

なお、以前は後日使える１００円引きサービス券をくれましたが、今回は大盛り無料やチャーシュー追加・卵追加などからひとつ選べるサービス券に変わってました。
最近は昼時に席が完全に埋まるなど、この店の常連客が徐々に増えてきているようです。
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【以下、以前書いたレビュー】
小田急線渋沢駅といえば、かの有名ななんつっ亭があるところです。

この日も当初はなんつっ亭に訪れるつもりでした。しかし、すでに３時頃だというのに店外で並ぶこと１０分。日曜に行くと何時に行ってもかなりの待ち時間のようです。

待っている間、店外に貼られていた張り紙をみると、なんと２００８年１月よりの値上げのお知らせ！
ラーメン６００円がいきなり７００円。チャーシュー麺に至っては７５０円から９００円だったと記憶しています。

もはや郊外にあるラーメン屋の値段設定ではありません。都心の一等地ならともかく、こんな郊外でラーメン１杯７００円はちょっと奢っている気がしました。値上げの理由は、原油高、ガス高、小麦や肉・野菜の値上げだそうです。
このなんつっ亭にはまだ有名になる前の旧店舗の頃から行っていましたが、当初はラーメン１杯５５０円くらいだったと記憶しています。
本店を新築移転し、支店を出店し、さらには店主自ら店に出なくなっているにもかかわらず、大幅値上げはファンとしては淋しいものがあります（ここの記述は削除要請が来そうな気がする・・・）。

１杯７００円のラーメンをこのまま長時間並んで待った挙句に食べる気にはならず、並ぶのを止めて駅前に店を構える麺や 阿闍梨に行ってみました。

もともとこの麺や 阿闍梨は新宿にありました。渋沢の麺や 阿闍梨はこの新宿の支店扱いだったようですが、今は新宿の店はなくなったようです。新宿の店では味噌ラーメンが絶品だったため、ここでも味噌ラーメンを注文してみました。
ただ、味噌ラーメンにも２種類あるらしく、「新味噌ラーメン」なるものを注文。値段は６００円。

チャーシューは、肩ロースとバラ肉とを選べるようです。お願いしたのは肩ロース。

「お待たせしました！」
店主らしき男性店員さんの声とともにラーメンが出てきました。

まずは一口スープをすすります。私は「スープからいただく派」です。スープはかなりの複雑系。味噌以外にもかなりの食材が使われているようです。
また、非常にネットリとしたスープで、これまでに出会ったことのないトロトロしたスープでした。
唐辛子のような赤くて小さいものがスープには浮いていました。

またこのスープには小さくて白いツブツブも混ざっていました。食感からしてニンニクのようでした。食べ終えて店を出た後の自分の息の匂いからすると、間違いなくニンニクでした。

チャーシューは大当たり。
いわゆる「あぶりチャーシュー」に分類されるチャーシューです。枚数は１枚だけですが、その代わり厚さが通常のチャーシューの３～４枚分くらいあります。だいたい１ｃｍ弱くらいです。
で、炙られた焦げ目のところの香ばしさが最高です。バラ肉ではないため脂身のところのような柔らかい食感はないですが、この厚さと香ばしさでチャーシューはお気に入りになりました。

残念なのは、野菜類のトッピングがネギ以外一切なかったこと。味噌ラーメンは味が濃い目なので、この味の濃さを和らげてくれるモヤシあたりが乗っかっているとよかったです。

なお、この店の店主は日ごろから研究を怠らないせいか、よくメニューや味が変わるようです。
私のレビューに書いたことがいつまでも当てはまるとは限らないようです。

また、店主はキビキビと手際よく無駄のない動きをしており、好感持てました。