レストランKANEDA "漁港ならではの採れたての幸を食す "

本日は家族・子供と一緒にこちらを訪問しました。お昼のメニューは朝一とは無関係の様でしたが、地元の本当の地魚を中心に魚を堪能できます。

大人はおまかせ定食Ｂ（1500円）。上の子は焼魚定食（800円）にしました。

小上がりは10人ほど座れ、テーブルは4人掛が10組ほどあります。漁港の真向かいなので海を見ながら最高のロケーション。少々癖のあるお茶（薬草茶のようなのもの）を飲みながら暫く待ちます。下の子用にはスプーンや取り皿などが出ますので、子連れでも気兼ねなく利用できます。

本日のおまかせ定食Ｂはまず刺身と味噌汁とご飯。青菜の漬物とシラス大根おろし。刺身は鮪（冷凍、三崎ですから）、蛸、鯵たたき、イサキ、ハマチ（天然）が大振りに切られ、これだけでも刺身定食としては大満足です。続いてさざえのつぼ焼き。薄くスライスされたつぼ焼きで葱が添えられ、醤油が強いものではなく海の味。まだまだ出ます。小振りながら厚みのあるアジフライ。厚みがあるので鯵の風味が香り、旨い。更にカレイかカワハギの煮付け。私はカワハギを選択。フグにも勝るが東京で食べようと思うと意外に高い、大振りのカワハギは甘めに煮付けられている。新鮮なので身離れも良く、肝も大きく最高。海に来た甲斐がある。最後に青菜の胡麻和え。ご飯が物足りないぐらいのおかずの量。とにかく鮮度良く旨い。

焼魚定食は焼魚2匹にご飯、味噌汁、シラス大根にコハダ酢、青菜の漬物。魚はエボダイとイシダイの稚魚。子供は臆することなく丸一匹の魚をむしる。最高の食育。魚をきちんと丁寧に食べないと何て言いながら、少々の骨も気にせず食べていました。

岸壁では飯蛸釣を楽しむ人たち。観光漁港では無いですが、素朴な味わいの料理をリーズナブルな価格で楽しめました。

※以下2007年2月レビュー※
日曜日朝6時から8時まで開催される金田漁港の朝市は、三浦の農漁業の素材を手に入れる絶好の機会です。

そこに併設するＫＡＮＥＤＡは朝市で販売している素材を生かした料理を”朝市定食”（1500円）として販売しています。本日は”アカモク丼”（1000円）。実家（横須賀）にいる特は春の味覚として母親が刻んでご飯にかけたりしたメカブは最近東京でも見かけますが（パック入りでなくても）、このアカモク初めて食しました。見かけはひじきのようで朝市ではビニール袋山盛りを300円で販売しておりましたが、食してみるとこれがメカブ以上の粘り。丼にはアカモクと漬けにしたメバチマグロ（これも朝市で販売）、キンメダイの刺身に透き通るイカ（スルメ）が載っている。丼ながらご飯は大きな茶碗一杯程度と少なめですが、アカモクの粘りと合わせて醤油を少し足してかき込むと、これが旨い。味噌汁には今の時期、新ワカメがたっぷり入り、つるっと喉越し良い。付け合せにはこれも朝市で販売しているブロッコリー（少々茹ですぎで歯応えが無いのは悲しい）と卯の花（しいたけの香りが強すぎて、ちょっと癖がある）、そして三浦大根の沢庵と朝市コース。朝市定食の場合は三浦大根の煮物やマサバの干物またはフライその時期時期のものを提供する。少々値は張るが安く食材が買えた分を朝から豪勢な刺身や惣菜で季節を感じるのも結構気持ちが良い。