（食）越南 "野菜たっぷり "

2009.04

休日ランチに友達と2人で訪問しました。

「カイン・ガー（ベトナムソース風味手羽先フライ）」360円。皮パリパリで甘辛ソースが美味しい。

「コム・チェン（ベトナム風チャーハン）」890円。ランチセットでスープとデザートのロンガン付き。すこしあぶらっぽかったけど、あまりくせのない食べやすい味。

「ティット・ボー・サオ・ダラット（ダラッド風牛肉炒め）」1080円。ランチセットでスープとライス付き。大きくカットした玉葱とトマトと一緒に牛肉を炒め、パクチーたっぷりのせ。 ちょっと甘めの味付け。

「揚げバナナ」410円。すこし甘みのあるホットケーキみたいな生地をつけて揚げてあって、はちみつっぽい蜜がかかってた…。外はさくさく、中はとろとろ。

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2009.04

パクチー気分だったので、久々に越南へ行きました♪

「ゴイ・トム」580円と「ブン・チャージョー」810円を注文。

「ゴイ・トム」は、豚肉とエビの酢の物です。大根、にんじん、たまねぎ、パクチーなどの野菜と一緒に、豚肉を蒸したか茹でたかして細く切ったものを和えてあって、上にエビが飾られ、ピーナッツも。あまり酸っぱすぎなくて、食べやすい！美味しい！

「ブン・チャー・ジョー」は、揚げ春巻きをのせたタレ付き麺。茹でたお米の麺の上に、レタス、パクチー、大根、にんじん、きゅうりがのって、こちらにも砕いたピーナッツがトッピング。

春巻きは細めだけどギュっと具のつまった、具と皮が一体化してるパリパリの美味しい春巻きです。甘辛いタレをぶっかけてまぜまぜして頂く♪美味しかったです！

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2008.12

またまた一人で再訪。17時半ごろの訪問で、やっぱりお客は私だけ。今日も貸切。スペアリブご飯にしようか、揚げ春巻きのお米麺にしようか、しばし考えて、スペアリブご飯を注文しましたー。

正式名称は… 「コム・スオン（スペアリブをのせたご飯）」930円。「焼くのに15分くらいかかりますが平気ですか？」と聞かれた。このお店では、出てくるのが遅くても、全然苦じゃないー。

ご飯の上に大きなのと小さなの、2本のスペアリブがのり、大根とニンジンの酢の物がのり、彩りにきゅうりが添えられてきます。甘酸っぱいソースは「つけて食べてもいいし、かけて食べても…」と、教えてくれましたー。私はぶっかけて！

なにしろスペアリブ。この物体の半分以上は骨なので、食べにくいこと山の如し…なんだけど、味付けがっとても美味しくてご飯が進みまくりました♪ごちそうさまでしたー。

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2008.11

ディナータイムに一人で再訪しました。17時半すぎだったからか、客は私だけ。貸切（笑）

注文したのは「カイン・ガー」と「バイン・セオ」の2つ。

「カイン・ガー（ベトナムソース風味手羽先フライ）」360円。かりかりに香ばしく揚げてある手羽先に、甘さのあるエスニックなソースがかかってます。うまし！

「バイン・セオ（豚肉、えび、生野菜入りベトナム風お好み焼き）」1080円。カリカリに揚げ焼きしてある生地の中には、豚肉、えび、もやし、たまねぎ入り。別皿に山盛りの生野菜が出てきます。これにくるんでソースつけて頂きます。

とても食べにくいんだけど、とても美味しい。火を通しすぎずに軽い歯ごたえの残ったもやしも美味しい。生野菜と一緒に食べるのでさっぱりです！

丁寧に食べ方を教えてくれたり、「ソースは大丈夫ですか？なくなったら言ってください」など、今回も、ほんとによく気のきく店主さんでした。

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2008.10

友達と2人で平日の13時ごろに訪れました。お店の外観はちょっと入りにくい雰囲気ですが、店内はこざっぱりした明るくてキレイな食堂っていった雰囲気です。優しげな腰の低い男性がオーダーを聞き、料理を作って配膳、お会計、お見送り…とすべてをこなしていました！

ベトナム料理は、ワールドフェスティバルやベトナムフェスティバルで数種類食べたことがあるくらいで、ちゃんとしたお店で食べるのは初体験。期待が膨らみます！

ランチセットが10種類くらいあったかなぁ…。メニューは写真付きなので、どれもこれも美味しそうで迷う。迷いに迷って「フォーテウミートォー（ミートォー風エビイカ入り五目米麺）」830円を注文しました。

ちゃんと「香草が大丈夫ですか？」って聞いてくれるから苦手な人も安心ですねー。。もちろん、デフォルトで食べてみたかったので「大丈夫！」と答える。

香草、ニラ、もやし、ねぎがたっぷり。最初はエビしか見えてなかったけれど、野菜の下にはイカ、チャーシューも入ってます。スープが美味しいー！麺も太めでつるつるってしていて美味しいー！

デザートに「チャイニャン（竜眼）」が4つ。ライチよりももっとジューシーでフルーティーな美味しい果物？でしたー。

イカに飾り包丁で松笠にしてあったり、エビの尾っぽもピンとキレイに開いていたり…と、とても仕事が丁寧だなぁ～って感じて、それも好印象です。他にも食べてみたいメニューがいっぱいだったので、近いうちに絶対に再訪したいお店です！