（食）越南 "ベトナムへ行かなくても大丈夫 "

久しぶりに行ってみました。訪問したのは20時前後。大きなテーブル１つと小さなテーブル２つは埋まっていましたので、カウンターへ。カウンターには６名座れます。今までの数回はいっぱいということもなくて、このくらいで大丈夫かしら？と心配になるほどでしたからちょっと安心。今回はお客様の半数はベトナムの方のようでした。この辺り、ベトナムの方多くお住まいなのでしょうか？

車なので飲みたくても飲めないのですが、そういえばココのお店「飲み物は？」とは夜でも聞かれたりしないお店です。そういう主義なのか、それとも飲み物で稼ごうという方策を全く考えていないのかわかりませんが、飲まない私にとってはありがたいです。
飲み物はある程度揃っていてベトナムのビール「333」やベトナムのウォッカ「ネプモイ」や「ルアモイ」もあります。ボトルも置いてくれるようです。

手羽先の揚げ物とバインセオとスペアリブご飯を注文しました。比較的すぐに手羽先の揚げ物が出てきました。３本で￥380　皮がぱりぱりで、甘辛い味です。調味料の匂いが気にならなければ美味しいです。（ちょっとニョクマムの香りがします。）バインセオはとっても大きい。豚肉とイカ（？）が皮に入っていて、中にはたくさんのもやし。レタスや香菜、しそなどたくさんのはっぱは別皿。はっぱに巻いて食べます。もうこれだけでかなり満腹。
スペアリブご飯は安心の味です。スペアリブは柔かく、食べ応えもあります。ご飯の中に入っていた小さな粒粒は何だかわかりません。この次行ったら聞いてみよう。

相変わらず料理人はひとりで、奥さんと思われる女性がフロアにいるのですが、細かいことはやっぱり彼が出てきます。たぶん女性の日本語が今ひとつなのでしょう。そんな訳で、料理が出てくるまでちょっと待たされます。
お会計をして、帰りには外に出るまで料理人の彼が見送ってくれます。とても真面目に丁寧に仕事をしているように見えて、思わず応援したくなってしまいます。

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だいぶ前から気になっていたお店でした。武蔵新城の駅からなら徒歩10分くらい。ちょっとわかりにくい場所です。武蔵新城駅から武蔵中原方向へ向かい、又玄寺という交差点を左に曲がり、点滅の信号を超えて右側です。入口の上に黄色い幌に（食）越南と書いてあります。
何度も前を通っていたのですが、（食）と書いてあるので、ベトナム食材のお店と思い込んでいました。どうもレストランらしいといつの頃か気付き、いつか行ってみよう・・・と。いつやっているのかも良くわからなかったのですがやっと行ってみました。

お店の中は意外とキレイでした。（失礼ですよね）お客様は私たちの他に家族連れが一組。テーブルが４つくらいと、カウンター席が数席あります。

注文したのは鶏肉のフォーのフォーガーと、揚げ春巻、それにベトナム風チャーハンです。どの料理にも香菜がふんだんに使われていて、本格的な味。もちろん苦手ならば抜いてもらえます。ベトナムで食べた料理と変わらない味。ちょっと高くて、きれいなだけ（笑）です。
厨房をちょっと覗いたら驚くほどきれいにしていました。
お料理を作っているのはたぶんベトナムの方です。厨房内の会話はベトナム語でしたが、日本語は堪能なので何の心配もいりません。ただ、一人で作っているので、出てくるのはちょっと遅いです。その分のんびりできます。

毎日食べる料理ではないでしょうが、たまに食べたくなります。夜はコース料理がありますし、お昼ご飯もやっていて定食が千円前後で用意されているようです。今回はベトナムコーヒーやデザートはお腹一杯で頼めませんでしたが、次はきっと・・・。
越南と書いてベトナムと読むということを、このお店で初めて知りました。