北京 "Ｊｕｓｔ　Ｍｅａｔ！ "

平日の夕方、川崎市内の南武線沿線で終業と言うレアケース。
折角だからなんか旨いもん食って帰ろうか、ということで鳩首会談の上決定したのが平間にある奇店との誉れ高い焼肉北京であった。


およその見当を付けて通りを北上すると案外簡単に発見。通行量の多い通りに面した殺風景な中華料理店然とした店。予想通り愛想もへったくれもない店構えだ。
強烈なキャラクターの主が仕切るとの事前情報からおそるおそる店内に侵入すると、えらいことになっている。
機能的とは言いがたいお勝手にあるようなダイニングテーブルが並べられ、卓上にはガスコンロが配されている。揃いの白い上っ張りを着込んだ無表情な店員に空いているテーブルを指差され着座。スーツを着ているとこういった店ではお約束のような大きなビニール袋を手渡されその中に荷物一式を丸め込み、戦闘態勢を整えた。ちなみにこの時点で８割がたの客入り。もうもうと立ち込める煙が宿命的な臭気を体中に染み込ませ始めている。しかも床面は脂でツルッツルですがな…

あまりの異様な雰囲気に、ここでこの店のローカルルールを復唱し、確認した。
・オーダーは一回まで
・繊切りキャベツは一人一皿注文したほうが良い
・量が多いので、注文数は慎重に。
・店主や店員の機嫌を損ねない（？）
などなど


とりあえず煤けた壁にかかったメニューを見ながら通りがかったにーちゃん店員にオーダーを。
お約束のキャベツ、上ロース塩、上タン塩を人数分、上カルビ塩、ホルモン、タレのカルビとロースも食べ比べの観点から加えてみる。そして、食後の炭水化物としてオススメだと言うラーメンを大盛りで。

普通の店では「ハラミ」にあたるという上ロース塩。大きなステンレスの平皿からはみ出るようにして登場。大振りにカットされておりビジュアルからしてかなり攻撃的な趣。広げてコンロに投下するのだが、大きすぎて人数分の肉片をコンロに乗せきれない。
じりじりと焼き上げて頬張ると独特の肉そのものの旨味がジューシーに広がる。ムム、確かに旨いかも。
カルビは更に脂がキツくぎっちりとした食べ応え。タンはがっしりと厚切りだが半解凍状態でこのガスコンロでは上手く焼きあがらない。

これらの「上」肉。「塩」味のはずだが、どちらかと言えばグルタミン酸ナトリウム系の人工的な旨味が際立っている。最近は言っていないが、銀座三原橋の東京園に通じるものがあるような。

他の部位の肉も同様の印象。確かに安いし、独特のカットが異次元の食べ応えを演出しているがこれらの肉を焼き上げるだけの設備にも乏しく、「面白い焼肉が食べられる奇店」の域を出ないのではないかと思われる。


常連の話に拠れば、店主に覚えてもらえると格段に対応に差が出てくるし、場合によってはレアな肉にもありつけると聞いたが、そこまでして通い詰めるにはちょっとエキセントリックに過ぎるのではないかなぁ。

壁にはマリナーズのイチローを初めとした著名人（スポーツ選手、格闘家が多いのがこの店らしい。笑）のサインや店主とともに写った写真が張り巡らされており、興に乗ると店主が自慢話を始めるのもまぁ微笑ましいと言えば微笑ましいが、ワイルドな店の雰囲気に馴染めないと全く面白くない店かもしれない。

辺鄙、古びた店舗、圧倒的な肉。などなど鹿浜のスタミナ苑に通じるところがないでもないが、料理のクオリティでは相当な差があるね。
圧倒的な存在感の“肉”だけを廉価に味わいにいくのならアリかもしれないが、総合力としてはかなりアンバランスな焼き肉店。そんなわけで、極端な評価が似合いそうな店ではありますが、諸条件勘案してちょうど真ん中くらいで。


そうそう、小皿で押し付けてタレをつけて食すというキャベツは特に要らない感じ。
“フォン”に通じるかのようなもったりとした牛骨スープが個性的なラーメンも好みが分かれるところかもしれません。