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| 店名 | Kugenuma Shimizu |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| TEL |
0466-53-5707 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 神奈川県藤沢市鵠沼松が岡3-4-18 |
| 営業時間 |
12～ 18～ |
| 定休日 | 不詳 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥8,000 ～￥9,999 ｜ [昼] ￥4,000 ～￥4,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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3.0
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平日のランチに訪問。いただいたのは@3500のお任せコース。
この日は台風の影響で海が荒れていたため、魚の入荷が今ひとつ。
と、シェフがおっしゃっていたけれど、
都内で食べるカルパチョに比べたら、差は歴然。
料理的には、さほど「手が込んだ」感じは受けないが、
どちらかと言うとあれこれ手を入れる必要がない。と、言うのが正解だろう。
フランス産のシャラン鴨やら大山地鶏やら遠方から良い食材を入手して料理を作るのもよいのかもしれないけれど、このお店のように、ごく近所に良い素材があるのなら、
その利便を生かして、ごく軽い足し算で料理を作ることも大切だと思う。
メディアへの露出はこれから増えていくのかもしれないが、
完全な住宅街の一角にあるこのお店には、遠路はるばるの客よりも
本当にご近所である地元の家族ぐるみのお客のためのお店だと思う。
こんなお店が近くにあって、子供の頃から通えたら、シアワセだと思った。