上州屋 "上州屋（藤沢）　ジャンボカツ定食（中盛）（追記：上スペシャル炒め定食） "

＜２００８年７月追記＞

久々に訪問。
この日も若者を中心に満席。首尾よく待たずに入れたが、すぐに外に待ち客ができた。ほとんど深夜帯だと言うのに。
この日もメニュー表にある数多くのメニューからどれを選ぶか悩んだが、カウンター上にある張り紙に書かれていた「スペシャル炒め定食」に惹かれ、それを注文することにする。
「スペシャル炒め定食」はアメリカ産肉300g使用で1,200円、「上スペシャル炒め定食」は「やまゆりポーク」のバラ肉300g使用で1,350円。ならば「上スペシャル炒め定食」を注文するしかあるまい。
さらに中盛にしたため、1,400円と結構な出費になってしまった。

注文から２５分で、上スペシャル炒め定食のご提供。一度に作れる量に限りがあるため、この店ではある程度の待ち時間はやむを得ない。
上スペシャル炒め定食は、やまゆりポーク300gと、キムチ、ニラ、モヤシ、タマネギ、キクラゲ、卵、ニンニク、ニンジンといった具材が唐辛子とともに炒められたもの。
ピリ辛の味付けで、ご飯が進む進む。
肉は程よく柔らかい。また、上のほうは卵で軽くとじられているので、ピリ辛の中にも甘みが感じられる。

しかし、さすがにボリュームはあった。バランスを考えたらご飯550gの中盛でちょうど良かったのだろうが、深夜の大食いに軽く後悔…。
しかし、これだけの量を1,400円で食べられるのは、むしろ安いと言えるかもしれない。

提供まで時間がかかるのはちょっと難点だが、味、コストパフォーマンスともに納得。ご飯も相変わらず美味しかった。
多彩なメニュー、賑やかな店内も、親しみやすい定食屋としての要素としてはプラス。何と言っても、夕食や夜食でアルコールに走らずともしっかりと食べられるのは大きい。
思い入れ度がアップし、総合評価も0.5点加点。

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＜２００７年１１月＞

藤沢本町駅から徒歩１０分、夜のみ営業している定食屋上州屋。
湘南高校近くの閑静な所にあるが、この店だけは夜の熱気が凄い。

独り夕食で利用。
店内は狭い。入って右手にカウンター6席、左手にテーブル16席。奥は16席くらいの座敷がある。
客は学生をはじめとした若者が大半。宴会で盛り上がっているグループも見受けられる。この日はたまたま待たずに入ることが出来たが、暫くすると若者の行列が店の外に出来ていた。

セルフサービスの水を持って、カウンター席に座り、メニュー表を眺める。
とにかくメニューの数が多く、選ぶのに悩んでしまう。メニュー表だけではなく、店内の壁一面にも載せ切れなかったメニューが掲げられている。
２分ほど悩んだ挙句、トンカツが通常の2倍という大きさの「ジャンボカツ定食」の中盛を注文。1,250円プラス中盛50円。

この店が有名である理由の一つとして、ボリュームがあることが挙げられる。
ご飯の量は並が400g、50円増しの中盛が550g、100円増しの大盛が850g、200円増しの特盛が1.2kg(!)、250円増しの特々盛が1.5kg(!!)と、とてつもないボリュームになる。ちなみに小食の人用に50円引きで半ライス（250g）もあるが、「半」になっていない。

カウンターの上に並べられている、さばみそ、黒むつ、さけかまと、店内に掲げられた多数のメニューを眺めながら待つこと１８分で、ようやくジャンボカツ定食が運ばれてきた。
多くの客のメニューを狭い厨房で順番に捌くので、どうしても時間がかかってしまう。まあ、それは織り込み済みだったし、カレーW盛り1,000円：ルー500g・ライス800g」などという貼り紙を見ていたので飽きることはなかったが。

まずは、てんこもりになったご飯から食べる。重く崩れそうで、茶碗を持ち上げるのが躊躇われる。おかずと一緒に、また卓上の胡麻塩とともに食べてもいいが、ご飯だけ食べても十分美味しい。「ご飯がうまい！」とはこのこと。
そしてジャンボカツ。通常の2倍、即ち360gあるので、とにかく食べ応えがある。意外にも肉は柔らかく、口の中で溶けるような感覚。「やまゆりポーク」というブランドものを使っているとの事だが、そう言われなくても美味しさは十分伝わってくる。ちなみにチキンのメニューには「桜姫」というブランド鶏を使っているそうだ。
それにしてもご飯が多い。それでも、ご飯単品で食べられる美味しさに加え、チクワのマヨネーズ和え、漬物、生卵といった付け合わせの助っ人達が活躍し、意外にもあっさりと完食。

店に入る前は正直、若者向きの単なる大盛の店と思っていたのだが、トンカツ、ご飯とも予想以上に美味しかったので驚き。特にご飯がうまいのは嬉しい。
単なる大盛の店としてはもったいない。多数のメニューがあるので、色々食べてみたい！